12 цікавих фактів про капусту. Частина 1

Чим цікава капуста

1. Належить до сімейства "Капустяні".

2. Є дворічною сільськогосподарською культурою.

3. За підсумками розкопок можна припустити, що вживали капусту ще в кам'яному і бронзовому століттях.

4. Давньогрецькі лікарі цінували величезну користь капусти і навіть рекомендували годувати нею дітей.

5. Філософ і математик Стародавньої Греції Піфагор говорив про лікувальні властивості капусти і вирощував її.

6. За однією з легенд, одного разу краплі поту впали на землю з голови бога Юпітера і незабаром з них виросла капуста.

7. Південні племена слов'ян вперше дізналися про капусту від жителів греко-римської колонії.

8. Вперше в письмовому вигляді про капусту було сказано в "Ізборнику Святослава", одному з найдавніших довідників Київської Русі.

9. На Русі капуста була доступна всім, як і багатим, так і бідним.

10. Раніше був популярним вираз "майстер кислих ще й", який можна зустріти у творах Пушкіна, Чичикова, Гоголя та ін. В ті часи даною стравою називали дуже гострий напій на основі капусти. Але приготувати його було не так вже й легко і не всім це давалося. Тому і людину, яка вміла добре готувати даний напій називали майстром кислих ще й, який, між іншим, був дуже шанованим в народі. Через деякий час слово "майстер" замінили на "професор" і фраза втратила свій первісний зміст.

11. Раніше капусту просто обожнювали в Австрії та Німеччині.

12. У Східній Пруссії користувалися однією хитрістю, за допомогою якої качани капусти росли дуже щільно. Після посіву капусти землю поруч утоптували і клали поряд великий камінь.