1. Статті
  2. Переработка
  3. Кулінарія
  4. Американський гарбузовий пиріг з корицею. Рецепт

Американський гарбузовий пиріг з корицею. Рецепт

Рейтинг

Гарбузовий пиріг з корицею, рецепт якого представлений в даній статті, стане відмінним десертом в будь-який час дня і доповнить смак кави або чаю.

Щоб приготувати гарбузовий пиріг нам знадобляться:

Процес приготування:

1. Борошно і сіль необхідно просіяти через ситечко в глибоку ємність.

2. Далі потрібно перетерти долонями борошно і сіль разом з м'яким маслом, щоб маса набула вигляду крихт від хліба.

3. Забиваємо трохи збите яйце і починаємо замішувати тісто. Скачує тісто в форму кулі, загортаємо у плівку і поміщаємо в холодильник на 30-50 хвилин.

4. Гарбуз потрібно промити, очистити від шкірки і насіння.

5. М'якоть гарбуза потрібно нарізати кубиками, помістити в каструлю з товстим дном залити невеликою кількістю води і тушкувати до того, як гарбуз стане м'якою і вода повністю не випарується.

6. За допомогою блендера збиваємо м'якоть до отримання однорідної консистенції. Для додання гарбузовому пюре ще більш легкої структури можна протерти його через сито.

7. Розкачуємо тісто на трохи присипаній борошном поверхні і поміщаємо його на круглу низьку форму діаметром близько 30 см. Зверху тесту кладемо лист пекарські папери та засипаємо будь-якою крупою. Дана маніпуляція необхідна для того, щоб корж рівномірно пропікся. Запікаємо тісто при 190 ° С близько 15 хвилин.

8. Пюре з гарбуза поміщаємо в глибоку миску, збиваємо з двома яйцями, цукром, вершками, прянощами і сіллю.

9. Виливаємо отриману масу в форму з запеченим тестом і випікаємо протягом 50-55 хвилин при 180 °.

10. Після охолодження пирога розрізаємо пиріг на шматочки і подаємо до столу, посипавши цукровою пудрою.


Смачного!)

Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Коментарі

Немного калорийный и сладкий пирог, хотя очень полезный. Стоит подумать чем заменить сахар и сливочное масло.

0 Відповісти Написати
Рекомендовані статті
Останні оновлення

Авторизація

Реєстрація