Огіркова трава або Бораго - це квітуча овочева рослина, яка виростає кущиком до одного метра. Батьківщиною бурачнику вважається узбережжя Африки. У наших регіонах траву вирощують як медонос, овочеву та лікувальну рослину найчастіше на городніх ділянках, хоча рідко вирощують і в декоративних цілях для оформлення клумби, квітника або бордюр. Зустрічаються бораго і як бур'яни або напівкультурні рослини. В бур'ян огіркова трава перетворюється, якщо не доглядати за нею.
Стебло бораго товсте, покрите волосками або опушенням, зростає прямо, воно буває сильно і слабо розлогим. Листя досить великі, щільні, овальної форми з зубчиками по краях, також покриті волосками. Квітки великі, у формі зірочки, їх колір варіюється від білого до фіолетового, але частіше за все мають блакитне забарвлення. Плоди маленькі, як горішки, довжиною до 5 мм, ребристі; дозрівають не одночасно і швидко обпадають.
Листя огіркової трави мають цінні в кулінарії смакові якості, мають аромат, схожий на запах свіжих огірків. Їх використовують для приготування різних салатів, окрошки. Квітки використовуються в кондитерській промисловості як в свіжому, так і сушеному вигляді. Але найбільше бораго приваблює своїми корисними властивостями, його листя і квітки багаті багатьма корисними елементами для організму людини. Листя містять аскорбінову кислоту, каротин та інші вітаміни, також ефірне масло, яке дуже корисно для шкіри.
Огіркова трава невибаглива рослина, вона рідко хворіє і приваблює комах-шкідників, більш того вона здатна відганяти колорадських жуків та інших шкідників від зростаючих поруч квітів і плодових кущів. Також огіркова трава вважається медоносною рослиною, вона покращує запилення і відповідно підвищує врожайність.
Користь огірочника
Лікарськими частинами огіркової трави є надземні частини, їх засушують в затіненому місці так само, як і квітки. Листя бораго багате вітамінами групи С, магнієм, калієм, каротином, таніном, органічними кислотами і слизовими речовинами. Найбільше ефірного масла міститься в квітках, а жирного масла - в насінні рослини. Цікаво, що користь огіркової трави визнають не тільки в народній, але і в традиційній медицині. У багатьох країнах Європи рослину використовують в біологічно активних добавках. Дієтологи рекомендують вживати їжу з бораго людям, у яких обмін речовин порушений, при проблемах з шлунково-кишкового тракту ,судинних захворюваннях.
У народній медицині частини огіркової трави використовують для приготування лікарських засобів, які допомагають при кольках в кишечнику, запорах. Також в народі відзначають, що рослина очищає кров. Рекомендуються настойки, відвари з бораго для того, щоб позбутися від безсоння, поліпшити настрій і зняти напругу. Для зовнішнього застосування роблять компреси, примочки, які позбавляють від болю в суглобах. В альтернативній медицині огіркову траву використовують при астенії, серцевих неврозах і депресії. Розберемося з кожним з компонентів бораго і його лікувальним ефектом:
- Каротин. Це своєрідний антиоксидант, який сприяє очищенню організму від радикалів і благотворно впливає на зір.
- Аскорбінова кислота. Ця речовина висмоктує залізо, стимулює роботу печінки, нормалізує проникність судин і зміцнює імунітет.
- Органічні кислоти. Лимонна і яблучна кислоти, що містяться в огіркової траві, нормалізують травлення.
- Калій. Благотворно впливає на роботу серця і нервову систему людини.
- Дубильні речовини (таніни). Зупиняють кров і зменшують запалення.
- Слизові речовини. Обволікають оболонку шлунка, що покращує його функціонування і захищає від бактерій.
- Сапоніни. Знижують ризик ракових захворювань.
Корисна огіркова трава тим, що:
- позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. Рослину використовують для лікування гастриту і при поганому функціонуванні кишечника;
- служить протизапальним засобом. З цією метою застосовують листя і квітки бораго, які знижують внутрішні запалення і борються з шкірними висипами;
- заспокоює. З огіркової трави рекомендують варити чай, який допомагає при депресії, панічний атаці, істериці, нервозності. Рекомендується пити чай підліткам, коли в їх організмі відбуваються гормональні зміни;
- бореться з безсонням. Рослина допомагає при хронічній втомі, корисна людям з напруженим графіком роботи;
- служить сечогінним засобом. Застосування огіркової трави не викликає побічної реакції, рекомендується при набряках і циститі;
- підвищує лактацію. Рослина корисна жінкам при вагітності та годуванні груддю. З цією метою використовують насіння бурачника;
- служить проносним засобом. Огіркова трава рекомендується при запорах за рахунок вмісту в ній слизових речовин;
- володіє відхаркувальну ефектом. Рослина рекомендується людям, що страждають бронхітом; при накопиченні мокротиння в бронхах;
- подовжує молодість. В огірковій траві міститься гамма-ліноленова кислота. Завдяки цьому рослину застосовують в косметології для приготування масок, кремів, лосьйонів, які живлять шкіру і розгладжують зморшки.
Рецепти чаю з бораго
Складові:
- стебло бораго - 1;
- квітки - 4-5;
- вода - 250 мл.
Приготування. Стебла потрібно засушити і подрібнити так, щоб вийшла 1 ст. л. Кількість квіток залежить від їх розміру, досить 1 ч. л. інгредієнти змішати і залити гарячою водою.
Застосування. Приймати потрібно один раз щодня по одній склянці протягом місяця.
Призначення. Чай рекомендується при підвищеній температурі, інфекційних хворобах, підвищеному тиску. Також чай зміцнює серцевий м'яз і збільшує лактацію.
Сік з бораго
Складові:
- листя бораго;
- стебла бораго.
Приготування. Для отримання соку використовують соковижималку, куди необхідно засипати і стебло, і листочки бораго.
Застосування. Приймати сік рекомендується два рази щодня; можна сік змішувати з селерою.
Призначення. Такий сік рекомендується при авітамінозі, діабеті, підвищеному рівні холестерину в крові. Також корисний для детоксикації, прискорює обмін речовин, нормалізує тиск. Служить антидепресантом і сприяє схудненню.
Настоянка з бораго
Складові:
- засушені листя бораго;
- вода - 0,5 л.
Приготування. Жменю листя потрібно залити гарячою водою і настоювати близько півгодини в закритому посуді.
Застосування. Робити компреси тричі на день до повного лікування.
Призначення. Компрес загоює рани, садна, опіки і різні шкірні виразки.
Масло з насіння бораго
Складові:
насіння огірочника - 20 грам.
Приготування. Насіння необхідно розмолоти за допомогою кавомолки або міксера. Масло також продається в аптеці капсулами.
Застосування. Приймати рекомендується тричі на день по чверті чайної ложки.
Призначення. Рекомендується масло при псоріазі, акне, атопічній екземі. Також знижує запалення кишечника, дихальних шляхів і суглобів.
Протипоказання огірочника
Протипоказань для застосування бораго трохи, але все-таки на них важливо звернути увагу, щоб не завдати шкоди організму замість користі. У рослині містяться алкалоїди пірролізідіна, які впливають на печінку і здатні привести до раку. Але їх вкрай мало і ризик захворювання дуже низький. Але все-таки краще вживати огіркову траву в їжі або в лікувальних цілях не більше місяця.
Не можна вживати бораго разом з антикоагулянтами. Існує індивідуальна непереносимість рослини, вона може стати причиною судом, головного болю, нудоти, здуття живота, але такі симптоми проявляються дуже слабо. Рекомендується при зборі зелені надягати рукавички, тому що волоски на стеблах подразнюють шкіру, тим більше чутливу. Не можна застосовувати препарати на основі бораго людям, у яких бувають судоми, епілепсія, шизофренія або тим, хто приймає «Фенотіазін». І звичайно ж не варто займатися самолікуванням, перед застосування будь-якого препарату необхідно проконсультуватися з лікарем.
Очень интересно. Спасибо