1. /
  2. Каталог
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Травы и зелень
  7. /
  8. Огуречная трава

Огуречная трава

Бурачник лекарственный
Borago
Рейтинг
0 0

Подробное ботаническое описание

Огуречник или огуречная трава (бораго) относится к роду цветковых растений из семейства Бурачниковые. Это однолетние растение, которое может достигать в высоту 50-100 см. Огуречник имеет толстый и прямой стебель, покрытый жёсткими волосками. Корневая система растения стрежневая с большим количеством боковых корней. Листья огуречника имеют различную форму, которая зависит от места их расположения: стеблевые – яйцевидной формы, листья на верхушке – эллиптические, а вот прикорневые – овальные. Цветки на длинных ножках собраны в завитки. Чашечка практически до основания разделена на доли, а тёмно-голубой или беловатый венчик немного длиннее чашечки. Цветы на огуречной траве появляются в июне-августе, а продолговато-яйцевидные плоды созревают в июле-сентябре. В каждом орешке коричневого оттенка содержится примерно 1000 мелких семян, которые высыпаются после созревания.

Особенности ухода

Огуречная трава не очень прихотливое растение. Его можно без особых трудностей вырастить на приусадебном участке. Место для посадки обычно выбирают такое, на которое в полдень не будут попадать солнечные лучи. Чтобы добиться сочных листьев и стеблей, огуречник поливать регулярно, но не слишком обильно. Сорная трава может причинять растению неудобства, поэтому её регулярно удаляют. Расстояние между экземплярами подбирают в зависимости от целей. Если выращивать огуречник в декоративных целях, то расстояние оставляют не менее 45-50 см. Для кулинарных и косметологических целей огуречную траву выращивают на грядках, оставляя расстояние между растениями по 10-12 см. Подкармливают бораго перед началом цветения. Для этих целей используют любые органические удобрения. Когда огуречная трава вырастет до 5-10 см землю вокруг неё можно начинать аккуратно рыхлить.

Огуречник можно вырастить в квартире. Для этого достаточно придерживаться простых правил ухода за ним. Семена бораго высаживают в горшки для цветов, деревянные или пластиковые ящики. Их заполняют почвой для роз или смесью перегноя, земли и песка. Затем в грунте делают канавки по 1,5-2 сантиметра глубиной, выкладывают в них семена и покрывают слоем почвы. Горшки или ящики ставят на подоконник, на который не будут попадать прямые лучи солнца. После появления первых всходов (примерно через неделю) огуречник можно будет понемногу подкармливать.

Посадка/пересадка, размножение

Посадку семян огуречника начинают с апреля. Никакой предварительной подготовки почвы не проводят. На грядках делают рядки, расстояние между которыми оставляют 20-30 см. В них выкладывают семена и присыпают слоем грунта. Чтобы впоследствии всходы хорошо себя чувствовали, между семенами оставляют по 10-15 см. После высадки грядку обильно поливают. Как правило, первые всходы появляются через 8-10 дней. Семена можно высаживать до поздней осени каждые 14 дней. Это обеспечит постоянное наличие свежих и сочных листьев. Важно отметить, что для кулинарных целей подходят только листочки, сформировавшиеся до момента цветения.

Как вариант, можно посадить огуречную траву и под зиму. Для этого поздней осенью семена высаживают в открытый грунт, а уже весной появятся первые всходы. Также оставляют на грядках по несколько экземпляров огуречника до момента созревания семян. Через время они высыпятся и к весне прорастут. Но в этом способе есть один существенный минус. Ветер может разнести семена по всему участку.

Размножают огуречную траву семенами. Для этого выбирают несколько экземпляров рпстения, с которых не обрезают листья. Когда плоды (коробочки с семенами) приобретут коричневый оттенок, стебли с ними срезают и оставляют на 10 дней в проветриваемом помещении.Затем семена обмолачивают и слегка просушивают. Теперь они готовы к посадке.

Особенности растения

Огуречная трава содержит большое количество витаминов и микроэлементов. В её листьях есть минеральные соли, различные виды кислот и каротин.Цветки содержат эфирные масла. Также листья обладают приятным вкусом и ароматом, очень напоминающим огуречный.Широко используется огуречник в кулинарии и косметологии.

Ещё одна особенность огуречной травы поможет огородникам и садоводам. Она отлично защищает растения от различных вредителей. От плодовых деревьев огуречник отпугивает тлю, а от картофеля – колорадских жуков.

Применение

Огуречная трава нашла своё применение в различных сферах:

  • из прозрачного нектара получается светлый ароматный мёд;
  • цветы и листья используют для придания шерстяным тканям синего цвета;
  • листья добавляют в салаты, супы и вторые блюда вместо свежих огурцов;
  • корни используют для изготовления зелёного масла;
  • листья входят в состав разнообразных соусов;
  • на основе корней делают ароматизаторы для вин, сиропов, настоек;
  • свежие и засахаренные цветы применяют для кондитерских изделий;
  • в некоторых странах сухие цветки заваривают и употребляют вместо горячего чая;
  • листья используют как альтернативу шпинату;
  • в народной медицине листья используют для лечения кожных заболеваний и ревматизма;
  • включают листья и в диетическое меню для ускорения обмена веществ;
  • масло огуречной травы используют для изготовления кремом, шампуней и средств по уходу за ногтями.

Страна происхождения и история названия

Считается, что огуречную траву в Европу завезли арабы ещё в Средние века. Тогда её называли «радость сердца», поскольку средневековые лекари использовали огуречник для приготовления успокоительных средств.

Во времена правления в Англии королевы Елизаветы I листья огуречной травы стали добавлять в салаты и сиропы от кашля.

Своё название огуречник получил за лёгкий огуречный аромат, который исходит от листьев.

Комментарии

Ботаническое описание
Продолжительность жизни однолетнее
Период цветения июнь июль август
Период плодоношения июль август
Высота, м 0.6 - 1
Форма листьев овальные эллиптические
Цвет листьев зеленый
Цветки на длинных цветоносах собраны в облиственные завитки
Цвет цветка голубой сине-голубой
Размер цветка (диаметр), см 1 - 2
Плод орешек
Форма плода обратнояйцевидная
Корни стержневые
Листья волосистые продолговато-яйцевидные стеблеобъемлющие