1. /
  2. Энциклопедия
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Травы и зелень
  7. /
  8. Огуречная трава

Огуречная трава

Бурачник лекарственный
Borago
Рейтинг

Огуречное дерево – экзотическое, уникальное, монотипное, древесное растение семейства Тыквенных, с необычными, похожими на огурцы плодами.

Огуречное дерево: ботаническое описание

Огуречное дерево – мощное, крупное, суккулентное, довольно-таки высокое (до 7м в высоту), вечнозеленое дерево, с толстым, конусовидным или бутылковидным, раздутым стволом. Он покрыт тонкой, гладкой, белой корой и имеет очень мягкую, наполненную млечным соком, кремовую древесину, которая легко режется обычным кухонным ножом. Крона у огуречного дерево достаточно редкая – она состоит из небольшого количества тонких, поникающих, колючих, густооблиственных веток на вершине ствола.

Большие, жесткие, дланевидные листья располагаются в очередном порядке. Они имеют острую вершину, широкое основание, шиповатый край и длинный черешок. Окраска листовой пластины обычно зеленая или темно-зеленая.

В период цветения на растении появляются мелкие, невзрачные, однополые цветы, собранные в редкие кистевидные соцветия. Они имеют длинные, немного опушенные цветоножки и состоят из 5 яйцевидных, соломенно-желтых лепестков.

После опыления на растении формируются плоды – небольшие, продолговатые, яйцевидные или цилиндрические, похожие на огурцы, тыквины. Их тонкая кожица густо усеяна короткими, острыми шипами, а сочная мякоть имеет насыщенную оранжевую окраску. Семена очень мелкие, сжатые, зеленого или кирпично-красного цвета.

Корнева система мощная, стержневидная, с мощным, длинным центральным корнем.

Особенности растения

Огуречная трава содержит большое количество витаминов и микроэлементов. В её листьях есть минеральные соли, различные виды кислот и каротин.Цветки содержат эфирные масла. Также листья обладают приятным вкусом и ароматом, очень напоминающим огуречный.Широко используется огуречник в кулинарии и косметологии.

Ещё одна особенность огуречной травы поможет огородникам и садоводам. Она отлично защищает растения от различных вредителей. От плодовых деревьев огуречник отпугивает тлю, а от картофеля – колорадских жуков.

Применение

Огуречная трава нашла своё применение в различных сферах:

  • из прозрачного нектара получается светлый ароматный мёд;
  • цветы и листья используют для придания шерстяным тканям синего цвета;
  • листья добавляют в салаты, супы и вторые блюда вместо свежих огурцов;
  • корни используют для изготовления зелёного масла;
  • листья входят в состав разнообразных соусов;
  • на основе корней делают ароматизаторы для вин, сиропов, настоек;
  • свежие и засахаренные цветы применяют для кондитерских изделий;
  • в некоторых странах сухие цветки заваривают и употребляют вместо горячего чая;
  • листья используют как альтернативу шпинату;
  • в народной медицине листья используют для лечения кожных заболеваний и ревматизма;
  • включают листья и в диетическое меню для ускорения обмена веществ;
  • масло огуречной травы используют для изготовления кремом, шампуней и средств по уходу за ногтями.

Страна происхождения и история названия

Считается, что огуречную траву в Европу завезли арабы ещё в Средние века. Тогда её называли «радость сердца», поскольку средневековые лекари использовали огуречник для приготовления успокоительных средств.

Во времена правления в Англии королевы Елизаветы I листья огуречной травы стали добавлять в салаты и сиропы от кашля.

Своё название огуречник получил за лёгкий огуречный аромат, который исходит от листьев.

Комментарии

Пока нет комментариев. Будьте первым!
Ботаническое описание
Продолжительность жизни однолетнее
Период цветения июнь июль август
Период плодоношения июль август
Высота, м 0.6 - 1
Форма листьев овальные эллиптические
Цвет листьев зеленый
Цветки на длинных цветоносах собраны в облиственные завитки
Цвет цветка голубой сине-голубой
Размер цветка (диаметр), см 1 - 2
Плод орешек
Форма плода обратнояйцевидная
Корни стержневые
Листья волосистые продолговато-яйцевидные стеблеобъемлющие
Сорта и гибриды
Актуальное по теме