Зберегти урожай цибулі
Зберігати цибулю можна в прохолодному місці при температурі нижче 18 градусів або на балконі, головне, щоб температура була постійною. Залишену на зберігання цибулю необхідно перед цим добре просушити.
Найкраще зберігати жовті сорти цибулі. Зберігаються вони довше - з осені до кінця квітня, а солодкі і напівсолодкі сорти можна використовувати до січня. Цибулю обережно викопують мотикою, коли у нього ляжуть пір'я. Якщо просто відірвати їх, ви, швидше за все, можете пошкодити нижню частину цибулини. А це може призвести до загнивання всієї продукції. Якщо на цибулю попаде ґрунт, ймовірність захворювання збільшиться, тому дійте вчасно та обережно. Цибулини потрібно просушити, коріння ретельно очистити, а пір'я зрізати. Сортувати за розміром і зберігати.
Цибулю зберігають по-різному: в складі утеплювача, його кладуть у кошик, картонну коробку, брезентові мішки, старі мішки або в в'язані мішки. Їх вішають на вікно на кухні або в більш прохолодному місці, але за умови, що вона не мокра. Цибулю заплетена, довго не псується.
Останнім часом яєчна тара з картону також використовується для зберігання цибулі та часнику. У кожну форму покласти по голівці цибулі або часнику. Якщо врожай дуже великий, його можна зберігати в підвалі при температурі від 1 до 20 градусів на полицях, розкладаючи цибулини шаром товщиною 20-40 см.
Щоб часник добре зберігся, збирати його потрібно своєчасно: коли він дозрів, але не перезріло, а цибулина ще не розкололася на зубчики. Цибулини добре просушити на сонечку 4-5 днів, потім зріжте стебла, коріння обпечуся у свічці. В емальований посуд насипте велику суху сіль, розташувавши цибулини. Кілька разів струсіть, щоб між часником пройшла сіль. Зберігати в прохолодному місці. Також можна зберігати часник в паперових пакетах в сухому місці або в картонній яєчній шкаралупі.
Лук и чеснок храним в основном в подвале. Понравился метод хранения в соли. Так еще не делала, нужно попробовать.