Техніка вирощування коріандру

Коріандр

Коріандр - рослина помірно теплого клімату. Критичною для схожості і проростання є температура 9 °C, а для розвитку листкової розетки 16 °C. Коріандр дуже потребує вологи, особливо у фазі росту та цвітіння.

Коріандр не вимагає особливого ґрунту. Хоча його можна вирощувати на дуже бідних ґрунтах, найкращі врожаї досягаються на глибоких, пухких та чистих від бур'янів ґрунтах, багатих кальцієм. Найкращий рН ґрунту - від 6,0 до 7,2.

• Коріандр потрібно вирощувати в сівозміні, оскільки він чутливий до монокультури. Хорошими попередніми культурами є підживлені гноєм та злакові культури. Рослину можна висівати на одну поверхню кожні 2-3 роки.
• Обробка ґрунту починається з оранки стерні. Восени глибоку оранку слід робити якомога раніше на глибині 30 см. Якщо коріандр сіють після пізнього окопування, глибоку оранку слід робити відразу після видалення попереднього врожаю. Потім ґрунт залишають зимувати. Передпосівна підготовка ґрунту проводиться ранньою весною, як правило, наприкінці лютого або на початку березня.
• Коріандр не потребує великої кількості поживних речовин, але у фазі росту слід забезпечити достатню кількість, враховуючи, що час вегетації дуже короткий, а корінь погано розвинений і має низьку потужність всмоктування. Слід мати на увазі, що надмірне підживлення азотом сприяє розвитку вегетативної частини рослини за рахунок генеративних. Зазвичай застосовують 50 - 60 кг/га N, 60 кг/га P і 80 кг/га K.

Коріандр розмножується виключно прямим посівом насіння в поле за допомогою сівалок на глибину 2-3 см. У звичайних умовах відстань між рядами становить 25-30 см. На чистому від бур'янів ґрунті та ґрунті, не схильному до утворення кірок, відстань між рядами може становити 12-13 см. Посів слід проводити в першій половині березня, але не пізніше початку квітня. Важливо зазначити, що врожайність істотно залежить від часу сівби, тому це слід робити якомога швидше. Кількість насіння, необхідна на 1 га поверхні, залежить від міжряддя. Зазвичай потрібно близько 15 кг/га або близько 100 зерен на м². Для розвитку 70 - 80 рослин на м² схожість насіння повинна становити не менше 90%.

Міжрядний обробіток та обкопування необхідні у разі збільшення міжряддя, особливо на першій фазі розвитку, доки ряди не будуть зібрані. Зазвичай його проводять двічі. Перше оброблення проводиться, коли рослини формують ряди і мають 3-5 постійних листків. Обробка проводиться за допомогою міжрядного культиватора з подальшим ручним обкопуванням.

Друге оброблення та обкопування слід проводити через 2-3 тижні після першого. Якщо міжряддя становить 12 см, плантацію лише прополювати. Після другого обкопування ряди швидко збираються, тому урожай самостійно знищує бур’яни.

Підживлення залежить від родючості ґрунту, і його слід проводити на першій стадії розвитку рослин, перед посушливими періодами. Для підгодівлі використовують азотні добрива. Підживлення можна проводити одночасно з поливом, дбаючи про підживлення безпосередньо біля рядків, оскільки добриво не повинно потрапляти на листя. Для підгодівлі використовується близько 100 кг/га азотних добрив (ВАС). На менш родючих ґрунтах підживлення можна повторити.

Для виробництва коріандру найголовніше - це визначити правильний час збору врожаю. Коріандр цвіте і дозріває нерівномірно. Це означає, що одночасно є стиглі, зелені і навіть просто пророслі рослини. Не слід збирати зелені плоди, оскільки вони мають дуже неприємний запах, який передається ефірній олії під час дистиляції. Збирати урожай найкраще, коли плоди змінюють колір із зеленого на темно-жовтий, а стебло стає солом’яно-жовтим. Збирання врожаю проводиться зернозбиральним комбайном. Після збору врожаю плоди зберігають у прохолодному, темному, сухому та повітряному місці. У разі виробництва ефірної олії дистиляція слідує за урожаєм.

Урожайність плодів - від 1000 до 2000 кг/га.