Жовтий болгарський перець, крім свого приємного сонячного кольору, - овоч м'ясистий і багатий на корисні для нашого організму компоненти - калій і фосфор. А ще він низькокалорійний, тому і є «частим гостем» на столі того, хто дотримується дієти або просто стежить за правильним харчуванням.
Мало кому відомо, що жовтий перець ще й антидепресант. Вітаміни групи В, які в ньому містяться, ефективно борються з депресіями, безсонням, а також сприяють швидкому відновленню життєвої енергії.
В жовтому перці багато каротину і аскорбінової кислоти. Цей овоч містить «гормон щастя», аналогічний шоколаду. Тільки ось перець вже точно не додасть сантиметрів в області талії.
Кращі сорти жовтого перцю
«Бачата» - високопродуктивний гібрид, масою плоду 300-500г, кубовидної форми. Кущ з рясним листям і сильною кореневою системою. Довжина одного такого перцю становить приблизно 9 сантиметрів, товщина стінок 8-10мм.
«Джеміні» - сорт з плодами подовжено-кубовидної форми. Маса - 320-400г, товщина стінок 8-10мм. Цей сорт ранній, починає плодоносити через 75-82 днів, після посадки.
А для першого врожаю сорту «Спрінгбокс» необхідно очікувати від 70-75 днів. Маса його плодів складе 240-260г, а щільність м'якоті – 10мм.
«Асті жовтий» - перець кубовидної форми. Його прийнято використовувати для вирощування на відкритому ґрунті. Дозріває на протязі 95 днів. Маса одного плоду - 200-250г, а товщина стінок - 7-9мм.
«Ратунда жовта» володіє середньорослим кущем і плоско-округлими плодами, масою 140г. Перці глибокого жовтого кольору, з соковитою м'якоттю при відносно тонких стінках.
«Айстім Йеллоу» - сорт «італійського виробництва». Характерний високим рівнем врожайності. Повне дозрівання наступає в період від 90 до 100 днів. Плоди правильної кубовидної форми, масою 200-250г і товщиною стінок - до 10мм.
«Міневра» - порадує вас перцями, з чотирикамерною структурою, яскраво-жовтого забарвлення. Вага кожного перцю не перевищує 200г, стінки досить щільні.
Сорт «Іланга» також є гібридом. Маса його плодів становить 200-250г. Корінь сильний, з густим листям, яка надійно захищає плоди від негативного впливу сонячних променів. Перці кубовидної форми, з щільністю стінок -7-8мм і масою 200-250г.
«Тореадор Йеллоу» - сорт з плодами плоско-округлої форми, масою 100-150г і щільністю стінок 7мм.
«Мадонна» - гібрид французьких селекціонерів. Маса плоду - 180-220г. Висота його куща – 60см. А якщо ви посадите цей сорт в теплиці, то будьте готові до рослини, висотою близько 100см.
Мне нравится желтые сорта перцев, они слаще обычных и в заготовках смотрятся красочно.