Батьківщиною всіх видів перцю вважається Мексика і Південна Америка. Відомо, що найпоширенішим з гострих перців саме чилі. Ключові фактори, завдяки яким людей і привертає перець чилі, - це гострий смак і пряний запах. Але крім цього, овоч має не тільки специфічний смак, але і в своєму складі речовини, які потрібні організму людини. Нижче ви дізнаєтеся про це докладніше!
Користь
Чилі - гарний антибактеріальний і противірусний засіб, так вважають саме тому, що в перці міститься велика кількість капсаїцину. Овоч можна використовувати для запобігання вірусних захворювань.
Перець чилі сприяє підвищенню апетиту і стимуляції роботи шлунка. Також він може надати м'який проносний ефект. При депресії і тривожності необхідні ендорфін і адреналін, які виділяються при вживанні перцю чилі. Ще одними властивостями чилі зниження цукру і поліпшення зору.
Це все дієво тільки в тому випадку, якщо вживати в малих дозах. Велика кількість перцю чилі небезпечною.
Протипоказання
Вище було згадано про те, що чилі містить капсаїцин, при чому в великій кількості, а це значить, що овоч може бути настільки гострим, що здатний обпекти шкіру рук. Саме тому рекомендується контактувати з таким видом перцю виключно в рукавичках.
Найбільшу небезпеку становить для всіх зон слизової. Під час приготування їжі потрібно бути дуже обережними, а після помити руки і все поверхні холодною водою.
Категорично не можна вживати в їжу дітям, людям, які страждають від алергії, гіпертонії, захворювань печінки, нирок і шлунка, вагітним і годуючим груддю жінкам.
Пока нет комментариев. Будьте первым!