Чи можна садити поруч перець та помідори в теплицях і відкритому ґрунті?

Спільне вирощування культурних рослин родини Пасльонові активно застосовується в сучасному сільському господарстві. Щоб рослини не гнітили одна одну, необхідно дотримуватися певних агротехнічних правил та ретельно підбирати посадковий матеріал. Сумніваєтеся, чи можна садити поруч помідори та перці? Сьогодні ми розповімо про «сусідство» цих культур у відкритому ґрунті та тепличних комплексах. 

Ботанічний опис перцю

Перець стручковий, або овочевий відноситься до однорічних трав'янистих рослин родини Пасльонові. Залежно від видових та сортових характеристик розрізняють гіркий і солодкий перець. 

Однорічний трав'янистий напівчагарник має прямостояче, сильно розгалужене стебло, висота якого коливається від 20 до 80 см. Листові пластини простого типу, подовженої форми, гладкі або опушені. Ростуть поодиноко або зібраними в розетки. Забарвлення залежить від сорту: зелене, оливкове, трав'янисте, зелено-чорне. 

Перець відноситься до групи самозапильних рослин. Однак нерідко застосовується метод перехресного запилення. Багатонасінні плоди являють собою пустотілі помилкові ягоди. Кількість камер – дві, чотири або шість. Забарвлення зрілих плодів може бути червоним, жовтим, оранжевим, зеленим та навіть коричневим. Для гострих різновидів характерна подовжена, хоботоподібна, рогоподібна форма, для м'ясистих солодких – циліндрична, округла, квадратна.

Ботанічний опис томату 

Також до родини Пасльонових відноситься трав'яниста рослина, яка отримала назву томат. Вирощується як однолітник (помірні широти) або багатолітника (тропічна зона). 

Овочева культура має стрижневий, сильно розгалужений, проникаючий на значну глибину корінь. Залежно від сортових характеристик трав'янисте стебло може бути прямостоячим, пологим, в’юнким. Висота культури коливається від 30 до 200 см. Листя розсічене, непарноперисте, опушене. За типом будови куща розрізняють штамбові, нештамбові та картопляні різновиди. 

Томат відноситься до рослин групи факультативних запилювачів. Перехресне запилення зустрічається в регіонах із жарким сухим кліматом. Плоди культури – це багатогніздні ягоди циліндричної або плоско-округлої форми. Вагу стиглого помідора визначають сортові якості: від 50 до 800 грамів. Зустрічаються і більш масивні екземпляри. Забарвлення томату може бути різних відтінків червоного, рожевого, малинового кольору. Селекційними методами були виведені гібриди, плоди яких привертають увагу білим, світло-зеленим, жовтим, золотистим, помаранчевим та навіть коричневим забарвленням. 

Чи можна садити томати та перці поруч? 

Перці та томати часто висаджують на поруч розташованих грядках. Якщо вирощування відбувається на відкритій території, то проблем ніяких не виникає. Трохи інакше виглядає ситуація при культивуванні цих пасльонових рослин у закритому ґрунті. 

Одна з поширених проблем вирощування на сусідніх грядках культурних рослин однієї родини – це можливість перезапилення. Якщо розглядати на прикладі «сусідства» томатів та перців, то першим нічого не загрожує. А ось з іншою культурою потрібно бути більш обережними та уважними. 

Йдеться про спільну посадку та вирощування гірких і солодких сортів перців. Перехресне запилення може стати причиною гноблення однієї з культур. Наприклад, гіркий перець передає болгарському побратиму гіркоту. Зібрані після досягнення технічної зрілості плоди будуть мати гіркуватий, але ніяк не солодкий смак. Щоб не допустити придушення культурних рослин, потрібно подбати про правильне розташування грядок. 

Особливості формування грядок 

Для спільного вирощування потрібно вибирати сорти з однаковими вимогами до мікроклімату та догляду. Але не варто забувати, що перець вважається більш теплолюбною культурою, а помідор надає перевагу активному провітрюванню. 

Томати та перці в теплицях можна розмістити наступним чином:

1. Типовий шаховий порядок. Спочатку висаджують розсаду високорослих сортів томатів, між ними формують грядки з перцем. Зверніть увагу, що між культурами має бути вільний простір. В іншому випадку можливо переплетення кореневих систем та паростків.
2. Розбивка теплиці на дві та більше парникових зон. При цьому центральну частину, куди надходить свіже повітря, потрібно відвести під посадку помідорів. Перці краще висаджувати вздовж стінок тепличної конструкції.
3. Загальна посадка з розбивкою на лінійні ряди. Томати висаджують довгими рівними рядами, за ними формують грядки з перцями. Завдяки застосуванню такої схеми, кущі перцю захищені від нашестя попелиці. Шкідливих комах буде відлякувати характерний для помідорів запах.

 Інші корисні та небажані «сусіди» 

Поруч із грядками помідорів та перців можна вирощувати інші культурні рослини. Відмінними «сусідами» для томатів вважаються морква, редис, редька, буряк, селера, часник, зелена цибуля, капуста, кукурудза, базилік, шпинат, лимонна меліса, м'ята та шавлія. Поруч із перцями можна посадити баклажани, моркву, цибулю, коріандр, базилік, майоран. 

Не найкращим рішенням вважається близьке розташування картоплі, капусти кольрабі, огірків, фенхелю, кропу та гороху. Що стосується попередників, то помідори і перець добре ростуть та плодоносять на грядках, де раніше вирощувалися огірки, капуста, цибулинні рослини та однорічні бобові культури. 

Сорти для відкритого ґрунту і теплиць 

Погодно-кліматичні особливості регіонів безпосередньо впливають на розвиток, формування зав'язей і показники врожайності вирощуваних культур. Одні рослини можуть зростання у відкритому ґрунті, інші – тільки в закритому. Тому питання правильності вибору сорту вважається одним із найбільш важливих. 

Сорти томатів та перців для вирощування в тепличних комплексах:

• Солодкий перець – Атлант, Помаранчеве диво, Кардинал, Халіф, Денис, Какаду, Біг Папа, Джеміні, Агаповський, Абрикосова фаворитка, Беладонна, Богатир, Зірка Сходу шоколадна, Оленка, Буратіно.
• Гіркий перець – Подвійний достаток, Маленьке диво, Угорський жовтий, Індійський слон, Філіус Блю, Чудо Підмосков'я, Кіготь орла, Блискавка червона, Ювілейний, Хабанеро помаранчевий, Фаталіті білий.
• Томати – Альфа, Валентина, Рожевий цар, Волове серце, Буржуй, Аляска, Самара, Мажор F1, Жовта вишня, Благовіст, Ажур, Вибух, Чудо землі, Спрут F1, Стар Голд, Медовий спас, Південний загар, Шапка Мономаха, Кардинал, Мрія, Цукрова слива, Трюфель, Канадський велетень, Чорний принц, Рожевий велетень. 

Сорти томатів та перців для вирощування у відкритому ґрунті:

• Солодкий перець – Ластівка, Каліфорнійське чудо, Апельсин, Сибірський Князь, Подарунок Молдови, Новий Руський, Бичок, Червоний бочонок, Медовий король, Бочка шоколаду, Рудий кіт.
• Гіркий перець – Вогник, Мова дракона, Пікова дама, Суперчілі, Вогняний букет, Слоновий хобот, Вогняна діва, Український гіркий, Для тещі, Аладін, Китайський вогонь, Астраханський 628, Кайєннський, Пекучий букет, Тонус, Шакіра, Червоний товстун, Хуліган халапеньо.
• Томати – Скороспілка, Російський смачний, Здоровань, Відмінник, Міраж, Витязь, Червоні вітрила, Лілі Марлен, Рок-н-рол, Турмалін, Ельдорадо, Анюта, Катя, Золотий потік, Орлине серце, Золотий Кенігсберг, Абаканський рожевий, Яблунька Росії, Пузата хата.

Спільне вирощування томатів та перців – вдале рішення для невеликої теплиці або компактного городу. Описані вище правила посадки та рекомендації щодо розташування грядок допоможуть досягти високих показників врожайності культурних рослин родини Пасльонові.