Лучшие породы коров, выращиваемых на мясо: шароле, лимузин, пьемонтезе, абердин-ангус, герефорд, салерс, симментал. Характеристики и описание мясных пород крупного рогатого скота.
Щукорылые гри: описание рыбы, ее повадок. Опыты с угрями. Угревой промысел. Где водятся щукорылые угри, какого размера бывают. Активный сыщик угорь щукорылый в кулинарии, его целебные свойства.