Всі види перцю є частиною роду Capsicum, який включає гострі різновиди, також відомі як перець чилі, і солодкі різновиди, такі як болгарський перець. Аж до прибуття іспанських і португальських дослідників до Нового Світу перець ріс тільки в Латинській Америці. Поряд з кукурудзою, помідорами і бобами європейці привезли деякі види перцю, і під час своїх подорожей представили цю рослину решті світу, де вона набула неймовірну популярність. Перці бувають вражаючого розмаїття смаків і розмірів. Перець — кращий плід для начинки, гриля або маринування завдяки його динамічному і легкому смаку, який не пригнічує інші інгредієнти.
Воістину інтернаціональний за своєю привабливістю, перець став невід'ємною частиною кухонь по всьому світу.
Опис найбільш великих сортів солодкого перцю
«Буржуй F1»
Ця ранньостигла рослина дає високі врожаї. У міру дозрівання перець перетворюється з зеленого в яскраво-жовтий. Рослина досить висока і потребує підтримки. Маса одного плоду може досягати 200-250 гр. Володіє чудовим смаком і величезними розмірами. Солодкі й соковиті, яскраво-жовті плоди завдовжки 20 і завширшки 15 см, мають чудову форму і дуже товсті стінки. Чудовий перець для смаження, який також відмінно підходить для салатів і фарширування.
«Боцман»
Гібридний сорт, товстостінний, соковитий. Найкраще підходить для смаження і фарширування. У незрілому стані має зелений колір з гіркуватим присмаком. У міру дозрівання він стає яскраво-червоним і солодшим. Рослина досить гілляста і висока, вимагає підтримки і вільної посадки. Один кущ формує до 8 великих плодів кубовидної форми.
«Гренадер F1»
По-справжньому смачний перець, цей великий сорт має форму коротше по довжині і ширшу в плечах. Збирайте через 125 днів, коли шкіра стане темно-рубіново-червоною, щоб відчути його унікальну фруктову солодкість. Найкраще використовувати в салатах і нарізаним смужками для соусу, тому що він дає більше аромату, ніж інші сорти. Також смачний в смаженому вигляді. Кущ досить потужний, висотою до 2 м, один плід може досягати ваги 650 г.
«Клаудіо F1»
Плоди трьох- і чотирьох лопасні, спочатку яскраво-зелені, потім стають червоними, а потім темно-червоними. Міцна гілляста рослина швидко росте і зав'язує 10 або більше перців на одну рослину. Подовжено-кубовидні плоди досягають ваги 250 через 60 днів. Сорт ідеально підходить для садових контейнерів і невеликих садів. Без охолодження плоди залишаються свіжими кілька тижнів. Завдяки гіллястості плоди надійно захищені від сонячних опіків.
«Квадро Ред»
Величезний, але ранній сорт з кубовидними плодами до 350 гр. Зріє на десять днів раніше, а врожайність досить висока. Солодкий і хрусткий, розміром близько 15 на 18 см, він товстостінний і блоковий. Прямостоячі рослини досягають близько 60 см заввишки і добре себе почувають в різних умовах. З одного куща можна зібрати до 15 плодів.
«Джеміні F1»
Голландський ранній і продуктивний сорт. Ці 400гр перці в формі ліхтаря зігрівають сад красивим кольоровим дисплеєм, що варіюється від зеленого лайма до помаранчевого кольору. Дуже добре підходить для приправ, фарширування, соусу, смаження або вживання в сирому вигляді. Чудові, подовжені плоди у формі ліхтариків мають довжину до 15 см. Кожен кущ формує одночасно до 10 плодів, дозрівання до 75 днів.
«Кінг Конг»
Величезна блокова форма цих яскравих фруктів з товстими стінками робить їх популярним вибором для начинки: 18 см завдовжки і 12 см завширшки. Американський гібридний сорт має м'який смак, який стає ще більш насиченим у міру дозрівання фруктів. Штамбовий кущ висотою 70 см, зав'язує кубовидні плоди масою до 600 гр. Товстостінні плоди дуже соковиті і м'ясисті дозрівають через 90 днів після посадки.
«Гігантський Марконі»
Гігантський Марконі — це покращений італійський гібридний перець. Від 18 до 24 см завдовжки, загострений зелений перець дозріває до червоного на 90 см рослині. Giant Marconi має чудовий смак в сирому вигляді, але краще всього на грилі. Володіє пам'ятним солодким ароматом. Сорт був визнаний кращим в своєму класі з раннього терміну дозрівання, врожайності, розміру перцю і смаку. Рослини стійкі до вірусу Y картоплі і вірусу тютюнової мозаїки, що означає, що вони, як правило, живуть довше і дають великий урожай. Зелений перець збираються по проходженню 72 дня після пересадки.
«Буллнос»
Дуже великий сорт перцю має м'який і солодкий смак, перець з товстими стінками, від зеленого до червоного, готовий через 70 днів, часто 15 см в діаметрі. Плоди мають конусоподібну форму і м'ясисті, підходять для смаження, гриля або начинки.
«Сахара»
Дуже смачні і соковиті перці, добре приготовані на грилі, смажені або сирі. Дуже фруктові та солодкі, перці мають довжину 12-15 см і конусоподібну рівну форму, від зеленого до помаранчевого і до червоного кольору, дозрівають через 70 днів. Невисокий кущ до 80 см, формує одночасно до 10 плодів вагою до 300 гр.
Поки немає коментарів. Будьте першим!