Як не дивно, але саме більшість простих страв користуються великою популярністю і мають неймовірний смак. Смажений перець з часником - одна з таких страв. Це овочева закуска, яка складається з двох корисних компонентів, в приготуванні яких немає нічого складного. Також перевагою даної закуски є те, що обсмажені солодкий перець з часником ідеально поєднуються з багатьма стравами!
Необхідні інгредієнти
• перець червоний - 2 шт.
• перець жовтий - 2 шт.
• часник - 2-3 зубчики
• сіль - 1 щіпка
• масло рослинне - 2 ст.л.
• базилік - 1 листочок.
Спосіб приготування
1. Перець добре помити, розрізати на дві частини, видалити плодоніжки і насіння. Далі нарізати середніми шматочками.
2. На розігрітій сковороді з маслом злегка обсмажити здавлений або нарізаний часник.
3. До часнику додати перець, сіль і перемішати. Готувати потрібно на середньому вогні з відкритою кришкою до тих пір, поки овочі не почнуть пускати сік.
4. Загальний час приготування 10 хвилин. Овочі бажано не пересмажувати. Перед подачею прикрашаємо готову страву листочком базиліка.
Щоб страва мала більш насичений смак, необхідно вибирати м'ясисті сорти перцю з товстою основою. А при подачі закуску можна полити невеликою кількістю оцту. Смачного!
Пока нет комментариев. Будьте первым!