Корисне печиво з вівсяних пластівців

Вівсяне печиво - відоме майже всім ще з дитинства. Відоме воно своїм чудовим смаком і простотою, а от користі від нього не дуже багато, хоча в складі і є вівсяні пластівці, але вся користь зводиться нанівець через велику кількість цукру та інших не дуже корисних речовин для нашого організму.

У даній статті представлений рецепт вівсяного печива, в складі якого тільки корисні для організму продукти, які наситять ваш організм, наповнять його енергією і стануть відмінним перекусом або доповненням до чаю, не уступаючи за смаком магазинному печиву.

Для приготування корисного вівсяного печива нам знадобляться:

• Кефір або нежирний йогурт - 0,5 л
• Крупні вівсяні пластівці - 300 г
• Мед - 2-3 ст. л.
• Яєчний білок - 1 шт.
• Ізюм - 50 г
• Кориця, ванілін, цедра лимона - за смаком і бажанням
• Розпушувач - 1 ч. л.

Процес приготування:

1. Для приготування печива вам не знадобиться маса додаткових інструментів і кухонних девайсів, потрібна лише духовка.

2. Вівсяні пластівці потрібно висипати в ємність.

3. Заливаємо вівсянку кефіром або йогуртом.

4. Добре перемішуємо і залишаємо на 20-30 хвилин для набухання пластівців.

5. Поки пластівці набухають, займаємося підготовкою родзинок. Викладаємо їх в невелику ємність і заливаємо окропом на 5 хвилин. Далі промиваємо родзинки і підсушуємо від зайвої вологи. Також за бажанням ви можете додати абсолютно будь-які горіхи і сухофрукти, які вам до душі. Головне перед приготуванням залити сухофрукти окропом.

6. Далі в миску з вівсянкою вливаємо мед. Якщо мед не в рідкому стані, тоді необхідно розтопити його в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Головне не вливати мед, поки він гарячий, інакше при контакті з яєчним білком він може згорнуться.

7. Білок з'єднати з пластівцями та перемішати.

8. Додати в вівсяну масу інші інгредієнти і добре перемішати.

9. На деко викладаємо пергаментний папір. Викладаємо печиво на деко або ложкою, або руками, попередньо змочивши їх водою, щоб маса не прилипала.

10. Розігріваємо духовку до 180° і випікаємо близько 20 хвилин. Для того, щоб печиво вийшло більш м'яким, то запікати його потрібно 15-17 хв, а для більш сухого і хрусткого потрібно залишити печиво в вимкненій духовці ще приблизно на 20 хвилин.

Смачного!)