Салат «Цезар по іспанськи» рецепт!

Салат «Цезар по іспанськи»

 Цей салат схожий на стандартний Цезар, але все ж набагато смачніше. Обов'язково спробуйте його приготувати.

 Отже що нам знадобиться для приготування цього салату:

•  Зелений салат;
•  Куряче філе;
•  печериці;

 Для соусу нам знадобитися:

•  майонез;
•  часник;
•  анчоуси;

 Для заправки знадобиться:

•  Тертий сир;
•  сухарики;

Насамперед нарізаємо куряче філе для того що б його обсмажити. Грудинку розрізаємо вздовж (в формі як на відбивні) солимо і перчимо з двох сторін, і відправляємо смажиться до золотистого кольору, сильно не смажити. Поки філе смажиться нарізаємо печериці невеликими кубиками з урахуванням того що гриби дуже ужаріються, так само нарізані гриби відправляємо в окрему сковорідку смажиться, так само не забуваємо солити і перчити за смаком.

 Цей салат добре готувати і взимку і влітку, тому що всі продукти які входять в цей салат доступні в будь-яку пору року. Цей салат можна віднести до міжсезонний салатів. Поки готуються наші основні інгредієнти для салату, почнемо готувати соус. Для соусу на знадобиться всього лише кілька анчоусів, відправляємо їх в посуд для блендера, туди ж додаємо порізаний часник і майонез. За допомогою блендера потрібно хочеш подрібнити наш соус. Важливо з цим не перестаратися, тому що якщо довго збивати блендером наш соус, то майонез розділиться на масло, а такого допускати не можна. Це потрібно робити на маленькій швидкості блендера.

 Підсмажене філе режим невеликими кубиками, і відправляємо в тарілку, туди ж додаємо гриби і наш соус. За бажанням можете додати варене яйце. Добре все перемішуємо.

 Коли будемо вилажіваем порційно то рвемо на невеликі купки листя салату, кладемо наш салат і зверху посипаємо сухариками і сиром. І все наш салат готовий. Ви можете додавати то що вам прийдеться до смаку (наприклад помідор або варене яйце для ситності) смачного, обов'язково спробуйте приготувати такий салат для всієї родини!