Майонез на основе яблок станет отличной и главное полезной заменой покупному майонезу. Рецепт довольно необычный для тех, кто привык употреблять обычный майонез, но он точно не оставит вас равнодушным.
Для приготовления яблочного майонеза нам понадобятся
- Яблочное пюре – 200 гр
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Горчица – 1 ч. л.
- Мёд – 1 ст. л. (можно заменить сахарозаменителем)
- Соль, специи – по вкусу
Процесс приготовления
1. Яблочное пюре можно взять либо в магазине (только смотрите, чтобы там не было вредных добавок) либо приготовить самостоятельно. Для этого запекаем 3-4 яблока в духовке, после убираем все семена и шкурку. Взбиваем яблоки в блендере и пюре готово.
2. Яблочное пюре помещаем в блендер и взбиваем, постепенно добавляя по чайной ложке растительного масла. В итоге вы должны взбить пюре до состояния эластичной густой массы, которая при взбивании в блендере немного светлеет.
3. Далее добавляем к полученной массе горчицу, мед, соль и специи по вкусу и продолжаем взбивать массу еще около 3-х минут.
4. Для дополнительного вкуса и аромата можно добавить немного сока лимона, примерно 1 чайную ложку.
Яблочный домашний соус готов. Приятного аппетита!)
Пока нет комментариев. Будьте первым!