Капуста - овоч універсальний: із нього готують перші і другі страви, салати, закуски, бутерброди, використовують його як начинку для випічки. Чим солодшою і соковитішою є капуста - тим краще: отже, дуже важливо вибрати гарний сорт. Особливу популярність у садівників останнім часом набув відносно новий гібрид - Тобія. Його отримали селекціонери з Голландії в 2005 році. Відмінні риси Тобії - чудовий смак, невибагливість у догляді, придатність як для приватного, так і промислового вирощування. Розглянемо Тобію докладніше.
Опис
Гібрид - ранньостиглий, вегетаційний період у нього триває три місяці з моменту появи перших сходів. Тобія низькоросла, має маленький качан, завдяки чому всі соки і корисні речовини залишаються в качані. Внутрішнє та зовнішнє листя хвилясте по краях: воно зазвичай темно-зелене з добре помітним восковим нальотом. Воно дуже щільне і злегка пухирчасте. Зрозуміти, що капуста дозріла, можна по її скрученому листю. Зважаючи на таку щільність у качані не залишається порожнеч.
Тобія має круглу голівку, колір якої в місцях зрізів - білий. У деяких випадках можна спостерігати ледь помітну жовтизну. Вага одного екземпляра становить близько п'яти кілограмів, а при правильній агротехніці та ідеальному складі грунту - до семи кілограмів. Сорт дуже соковитий і не має гіркуватості.
Переваги та недоліки Тобіі
Качани мають товарний вигляд, їх можна транспортувати на далекі відстані, не боячись ушкоджень. Збирати врожай на полях можна за допомогою спеціальної техніки, тому що завдяки високій щільності листя овоч не пошкоджується. Тобія не вибаглива до умов клімату, а при гарній погоді відрізняється не тільки соковитістю, а й солодким смаком. Показники врожайності за рахунок великої ваги однієї одиниці є завжди високими.
Гібрид практично не боїться ані шкідників, ані хвороб. Йому не властиве фузаріозне в'янення, якому піддаються багато інших сортів. У кулінарії його можна використовувати в різноманітних цілях - тому що зіпсувати цієї капустою страву треба ще постаратися. Підходить як для теплової обробки, так і для вживання в свіжому, маринованому і квашеному видах.
Недоліків у цієї капусти зовсім небагато. Один із них - нетривалий термін зберігання: лежкість становить лише три-чотири місяці. Інший полягає в тому, що необережний полив через близьке розташування листя до поверхні ґрунту може привести до загнивання. Садівники, знаючи про ці негативні моменти, не відмовляються від вирощування Тобіі, бо плюсів у неї все ж таки більше.
Вирощування
- Якщо висаджувати розсаду в різні терміни, то можна збирати урожай протягом декількох місяців - із червня до вересня включно. Цей метод взяли собі на озброєння багато дачників і городників. Розсадний метод вважається більш поширеним, ніж посів насіння, який найчастіше починають у квітні.
- Перед посадкою насіння землю обов'язково треба підготувати. Ця капуста любить пухкий ґрунт. Якщо збираєтеся готувати його самостійно, а не купувати в магазині, змішайте дернову землю з компостом, торфом і перегноєм. Свіжий гній додавати не можна. Використовувати на вулиці можна ящики, глибина яких повинна складати близько шести сантиметрів, а також - спеціальні контейнери і касети. Який би ґрунт ви не використали, для початку його рекомендується прогріти в духовці, після чого змочити слабким розчином марганцівки. Готувати ґрунт рекомендується за два тижні до початку посіву. В іншому випадку корисні бактерії не встигнуть в ньому розмножитися, а це згубно може позначитися на майбутньому врожаї.
- Городники кажуть, що насіння, куплене в магазинах, має стовідсоткову схожість. Посівний матеріал необхідно перебрати, залишивши лише великі зерна. Для загартовування їх поміщають у марлю, після чого опускають у воду температурою не більше 50 градусів на 15 хвилин. Після цього таку саму процедуру слід повторити в холодній воді. Щоби рослини не атакувала чорна ніжка, посадковий матеріал треба протравити, зануривши в розчин марганцівки на десять хвилин, після чого промити водою. Якщо ви покладете підготовлене насіння в холодильник на полицю для зберігання овочів, то вже за добу вони дадуть маленькі білі корінці.
Як проводити посів
Сіяти насіння можна як у розсадник, так і в окремі касети або стаканчики. Використовують також торф'яні таблетки, які, за словами дачників, дуже добре себе зарекомендували. Під час висадки без пікірування у відкритий ґрунт рослини здатні швидко приживатися, тому що не травмуються. Мінус такого методу полягає у великій витраті насіння - бо поміщати їх у стаканчики необхідно мінімум по три штуки. Найміцніший саджанець буде придатним для подальшої посадки – а інші вибраковуються.
Якщо ви висаджуєте в розсадник, заглиблюйте насіння на один сантиметр. Відстань між ними повинна становити близько трьох сантиметрів. Посадку необхідно закрити скляною ємністю, щоби створити ефект парника. Схожість Тобія дає швидку, особливо в тому випадку, якщо ви дотримуєтеся температурні норми: кращі показники становлять + 20- + 22 градуси. Коли рослина дає перші сходи, температура знижується до +8 градусів - інакше посадковий матеріал витягнеться.
Насіння буде добре розвиватися і при температурі в +18 градусів - але в цьому випадку вологість повітря повинна бути підвищеною. Для подальшого гарного розвитку занадто густі сходи слід пікірувати. Коли з'явиться перший листок, необхідно виконати підгодівлю. Вносити добрива рекомендується до самого моменту посадки з періодичністю один раз на тиждень.
Не забудьте загартувати розсаду, аби вона добре прижилася в нових умовах. Протягом десяти днів давайте їй доступ до свіжого повітря і сонця. Збільшувати час загартовування треба поступово.
Посадка Тобіі
Гібрид відправляють у відкритий ґрунт у віці одного місяця, а в деяких регіонах - 40-ка днів. Важливо, щоб у розсади встигли сформуватися п'ять-шість листків і міцне стебло. Тобія приносить особливо гарні врожаї на суглинистому ґрунті: надмірно кислі субстрати не дадуть вам можливості отримувати великі качани у великих кількостях - окрім того, збільшується ризик захворювань. Знизити кислотність можна шляхом внесення перегною або компосту. Допоможуть і фосфорно-калійні добрива в сукупності з доломітовим борошном або вапном.
Висаджуйте капусту Тобію на сонячних ділянках. Затінення призведе до того, що качан вийде пухким: він нагадуватиме віник. Кращими попередниками такої капусти вважаються цибуля, огірки, морква, зернові та томати. Міняти місце слід кожні чотири роки, щоби в ґрунті не скупчувалися бактерії та шкідливі комахи.
Розмір лунок має становити 50х40 сантиметрів, а відстані дотримуйтесь до 60-ти сантиметрів. Це необхідно для того, щоб отримати качани значних розмірів. Розсаду бажано заглиблювати до першого листочка, а грунт треба добре утрамбовувати. Полив проводьте акуратно, аби рослини не просіли.
Догляд за Тобією
Після посадки капуста вимагає по відношенню до себе максимум уваги. Пізніше вона не буде займати у вас занадто багато часу. За один раз під кожен кущ вносьте по два літри води. Робити це треба часто, щоби коренева система як слід зміцніла. У міру зростання обсяги води збільшують до п'яти літрів, а частоту поливів скорочують - особливо в тому випадку, якщо дріботять дощі. Поливайте качани з лійки, а не зі шланга.
Своєчасно видаляйте бур'яни, які спровокують появу шкідників, та рихліть ґрунт. У таких процедурах культура потребує до тих пір, поки її листя не зімкнеться. В якості підгодівлі застосовуйте настій коров'яку, пташиного посліду, перебродилу зелену траву. Можна опудрювати і деревною золою. Внесення добрив поєднуйте з поливами. Для профілактики шкідників і хвороб розсипайте під кущами і на листя деревну золу. Для цих цілей можна висадити поруч із грядками нагідки, петрушку, кріп і чорнобривці.
Поки немає коментарів. Будьте першим!