Трав'яні чаї - насолода для душі та для організму. По-перше, вони насичені настроями та ароматом літа. А по-друге, допомагають впоратися з безліччю недуг, починаючи від звичайної сезонної застуди та закінчуючи болями у суглобах.
Рецепти з шипшиною
Шипшина - найпопулярніший інгредієнт трав'яного чаю. Важко уявити собі збирання, в якому були б засушені червоні ягідки колючого чагарника, всередині яких - суцільна користь і криниця вітамінів.
Рецепт №1
- Беремо чайну ложку ягід шипшини.
- Заливаємо склянкою окропу.
- Наполягаємо ¼ години, переливши рідину в термос.
- Отримуємо концентрат, розрахований на добове застосування однієї людини.
Якщо термоса немає під рукою, заварити чай можна на водяній бані, протримавши на ній суміш шипшини та окропу 15 хвилин. У результаті виходить сильний засіб від авітамінозу та профілактичний напій від грипу та ГРВІ.
Рецепт №2
- Змішуємо одну частину плодів, зібраних із куща шипшини.
- Додаємо одну частину горобинових ягід.
- Запарюємо суміш, висипавши ягоди в термос.
- Якщо термоса немає, використовуємо водяну баню, втопивши ягідки у склянці окропу.
Рецепт №3
- Беремо ягоди шипшини (дві-три частини).
- Змішуємо їх із трьома частинами сухого листя кропиви.
- У мікс, що вийшов, відправляємо трохи брусничних ягід (приблизно одну частину).
- Заливаємо ягідно-трав'яний збір 200 мл окропу і отримуємо концентрат.
Рецепт №4
- Беремо три жмені плодів шипшини.
- Змішуємо їх із такою ж кількістю морквяних коренеплодів, які були попередньо висушені.
- У мікс відправляємо жменю чорних смородинових ягід.
- І туди ж — три столові ложки подрібнених пагонів кропиви.
- Заливаємо мікс 200 мл окропу та вживаємо в їжу.
Рецепт №5
- Беремо дві частини сухого брусничного листя.
- Додаємо по одній частині наступних інгредієнтів: ягоди шипшини, сухе листя малини та смородини.
- Заварюємо та отримуємо одну порцію чаю.
Будь-який з чаїв, приготовлених за вказаними вище рецептами, можна приправляти цукром або медом. Мед корисніший. Але додаючи його, слід пам'ятати, що у гарячій воді всі властивості меду руйнуються. Тому натуральний підсолоджувач слід класти в чай лише після того, як рідина охолоне до 40 градусів.
Змішайте одну частину плодів шипшини та одну частину яблучного сушіння. Щоразу при заварюванні чаю в заварнику додайте до заварювання ложку вітамінної суміші.
Чаї з прянощами
Прянощі завжди нагадують нам про холоди. Можливо, це пов'язано з традиційною різдвяною випічкою, в якій присутні імбир і кардамон. А можливо, запах пряних інгредієнтів нагадує про гарячий глінтвейн, що ефективно зігріває довгими зимовими вечорами. Прянощі можуть бути інгредієнтами корисних чаїв. Головне - знати, з чим змішати ті чи інші складові для одержання ароматного та корисного напою.
М'ятно-звіробійний чай
- Беремо 0,1 кг сухої м'яти у листі.
- Додаємо до м'яти 0,05 кг сушеного звіробою, заготовленого цього або минулого сезону.
- Чайну ложку приготовленої трав'яної суміші кладемо у склянку.
- Заливаємо доверху окропом.
- Накриваємо кришкою або блюдцем, щоб трава добре заварилася і віддала рідині всі свої корисні речовини.
- Даємо чаю охолонути.
- Проціджуємо через сито, очищаючи від шматочків гілочок і травинок.
- Додаємо до чаю чайну ложку меду.
Чай, приготовлений на основі кардамону та м'яти, прописують пацієнтам, які страждають на безсоння та нервові розлади.
М'ятно-кардамоновий чай
- Беремо дві чайні ложки м'ятної сировини.
- Заливаємо його 200 мл окропу.
- Наполягаємо близько ¼ години.
- Проціджуємо через сито.
- Додаємо в чай половину чайної ложки кардамону та п'ємо.
М'ятно-кардамоновий чай — ефективний народний засіб від докучливої гикавки, яка ніяк не пройде.
Коріандровий чай
- Беремо столову ложку коріандрового насіння.
- Заливаємо 250 мл окропу.
- Накриваємо кришкою і даємо настоятися протягом 1/4 години.
- Проціджуємо і даємо напою трохи охолонути.
- За бажання додаємо в чай трохи меду.
Напій на основі коріандрового насіння допомагає алергікам покращити власне самопочуття під час цвітіння рослин.
Пряні чаї від кашлю
Якщо ви застудилися, і при цьому вас дошкуляє кашель, що роздирає горло і доставляє масу дискомфорту, скористайтеся чудодійними пряними гарячими напоями: вживайте їх як мінімум два рази на день. Максимальна кількість прийомів на добу – чотири.
Чай з ісопом
- Беремо дві чайні ложки лікарського ісопу.
- Заливаємо сировину півлітром питної води без газу.
- Ставимо ємність із травою та водою на плиту і доводимо рідину до кипіння.
- Вимикаємо газ, як тільки чай закипить.
- Накриваємо ємність кришкою та даємо п'ять хвилин настоятися.
- Проціджуємо та п'ємо.
Чай з чебрецем
- Беремо півтори чайні ложки повзучого чебрецю.
- Заливаємо його 250 мл питної води без газу.
- Переливаємо в ковшок або каструлю і кип'ятимо на плиті.
- Після закипання вимикаємо.
- Наполягаємо ¼ години.
- Проціджуємо, приправляємо медом та п'ємо.
Чай як ліки від застуди
Ломота в тілі, висока температура, озноб, загальна слабкість, нежить - все це симптоми, що вказують на те, що ви захворіли на застуду. Перше незаперечне правило для пацієнта, який намагається подолати ГРВІ, – вживання великої кількості рідини. Причому що більше, то краще. Пити просто воду несмачно. Компот – холодно та нецікаво. А ось чай на основі трав'яного збору – те, що лікар прописав. Нижче перераховані три найпопулярніші і найпростіші рецепти, за якими ви з легкістю зможете приготувати гарячий лікарський напій.
Трав'яний чай при застуді рекомендується пити не менше трьох разів на добу.
Липово-малиновий чай
- Беремо одну частину липового кольору.
- Додаємо до нього одну частину малинових ягід.
- Добре перемішуємо збір.
- Одну столову ложку збору заливаємо склянкою окропу.
- Наполягаємо п'ять хвилин, проціджуємо та п'ємо.
Чай з мати-й-мачухи
- Беремо дві частини листя мати-й-мачухи.
- Додаємо до неї дві частини сушених малинових ягід.
- Суміш приправляємо однією частиною орегано (друга назва - материнка).
- Кладемо в склянку столову ложку суміші і заварюємо склянкою окропу
Липовий чай з мати-й-мачухою
- Беремо липовий колір - одну частину.
- Додаємо до нього сушену матір-мачуху — одну частину.
- Беремо столову ложку трав'яного збору, що вийшов, і кладемо в склянку.
- Заливаємо окропом, даємо заваритися і охолонути.
- Проціджуємо та вживаємо.
Бузиново-м'ятний чай
- Беремо одну частину сушеної м'яти.
- Додаємо одну частину квітів бузини.
- Туди відправляємо аналогічну кількість липового кольору.
- Беремо столову ложку трав'яного збирання.
- Заливаємо 250 мл окропу.
- Накриваємо ємність кришкою та наполягаємо ⅙ години.
- Проціджуємо від листя та пагонів.
Бузиново-м'ятний чай необхідно вживати двома частинами: отриманого концентрату достатньо для приготування двох порцій чаю.
Чайний мікс із трав та ягід
Сушені ягоди та трави можна використовувати як альтернативу традиційній заварці. Другий варіант – додавання ароматних інгредієнтів безпосередньо до чаю на етапі заварювання. Будь-який із запропонованих способів досить ефективний. Тому ловіть ще кілька смачних та корисних рецептів у вашу скарбничку.
Чай із монарди
- Беремо одну частину сухого листя монарди двійчастої.
- Заливаємо її десятьма частинами окропу.
- Наполягаємо ⅙ години.
- Проціджуємо та вживаємо в їжу.
Якщо у вас є сухе листя монарди, додайте по парі штучок у кожну чашку чаю. Вони не тільки забезпечать гарячий напій приємним ароматом, але й нададуть йому незвичайного смаку і наситить вітамінами.
Чай на основі лимонника
- Беремо шматочки стебел, зрізані з лимонника у процесі сезонної обрізки.
- Висушуємо їх на свіжому повітрі.
- Нарізаємо на маленькі сегменти.
- Змішуємо із плодами лимонника в пропорції 1:1.
- Заливаємо десятьма частинами води.
- Кип'ятимо і даємо трохи настоятися.
Чай на основі лимонника протипоказаний людям, які страждають на гіпертонію. Ця рослина стимулює роботу серця та сприяє підвищенню артеріального тиску.
Кульбаба чай
- Беремо чайну ложку кульбабового коріння.
- Додаємо до них стільки ж цикорієвих коренів.
- Подрібнюємо суміш у блендері або кавомолці.
- Заливаємо 500 мл окропу.
- Даємо настоятися близько п'яти хвилин.
Кульбабково-цикорієвий напій особливо хороший для тих, хто страждає на захворювання серцево-судинної системи, а також тим, у кого пустують нерви.
Чай з котовника
- Беремо одну частину свіжого чи сухого котівника.
- Заливаємо склянкою окропу.
- Вживаємо у разі потреби прийому м'яких заспокійливих засобів або просто так – без явного приводу.
Чай на основі котовника допомагає заснути тим, хто страждає на безсоння, знімає здуття у разі нападу метеоризму і вгамовує біль при спазмуванні кишечника.
Чай із чорноплідної горобини
- Беремо одну частину ягід аронії та складаємо їх у термос.
- Додаємо туди десять частин окропу і закриваємо кришкою.
- Через півгодини дістаємо та вживаємо в їжу.
- Приготовлений чай п'ємо в три-чотири заходи по 100-150 мл за раз.
Пацієнтам, які страждають на знижений тиск або тромбофлебіт, плоди чорноплідної горобини протипоказані.
Чай з глоду
- Беремо одну частину сухого кольору глоду.
- Додаємо до кольору таку ж кількість плодів чагарника.
- Одну столову ложку отриманої суміші заварюємо склянкою окропу
Глідовий чай — найкращий профілактичний засіб від безсоння та головного болю. Напій добре справляється з болями при мігрені. Його часто прописують гіпертонікам і людям, які страждають на закрепи.
Якщо у вас виникла необхідність випити аспірин, віддайте перевагу чаю на основі в'язолисті таволги. Ця рослина має аналогічні лікувальні властивості, а також забезпечує гарячий напій приємним медовим ароматом.
Лучше потрудиться и запастись всевозможными травами и листьями для зимнего чаепития, ибо в магазине купишь больше мусора, чем листьев.