Корисний салат «Мімоза» з тунцем. Рецепт

Салат, рецепт якого представлений в даній статті відомий багатьом. Він є окрасою більшості святкових столів. Однак в цій статті ви дізнаєтеся про корисний варіант приготування салату, який є не менш смачним ніж "оригінал".

Приготування популярного салату не викликає особливих труднощів і витрат часу.

В даному рецепті ми не будемо використовувати покупний майонез, адже він не відрізняється особливою користю, тому заздалегідь виберіть відповідний для вас рецепт домашнього майонезу і приготуйте його. Овочі, які є в складі салату слід відварити в шкірці або запекти в духовці.

Для приготування корисного салату "Мімоза" нам знадобляться:

• Тунець у власному соку - 20 г (одна баночка)
• Морквина - 1 шт.
• Картопля - 2 шт.
• Яйце куряче - 2 шт.
• Огірок солоний - 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Домашній майонез - 150 мл.

Процес приготування:

1. Яйця відварюємо вкруту. Очищаємо від шкаралупи і відокремлюємо жовтки від білків.

2. Моркву і картоплю відварити.

3. Жовтки і білки яєць окремо натираємо на тертці.

4. Моркву і картоплю очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці в окремі ємності.

5. З тунцю зливаємо зайву рідину і трохи розминаємо виделкою, якщо він законсервований великими шматочками.

6. Солоний огірок очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками.

7. Цибулю очищаємо від шкірки і дрібно нарізаємо. Обшпарюємо цибулю окропом - це необхідно для того, щоб прибрати властиву луку гіркоту.

8. Далі беремо ємність, на яку будемо викладати салат і по черзі викладаємо шарами наші інгредієнти.

9. Найпершим викладаємо картоплю, потім огірок, тунець, цибулю, білки яєць, моркву і жовтки.

10. У процесі викладання шарів кожен з них перемащуємо домашнім майонезом.

11. Далі відправляємо наш салат в холодильник на кілька годин, для того, щоб салат просочився. Тільки обов'язково прикрийте салат, інакше жовтки на його поверхні обвітряться, а це вплине як на зовнішній вигляд салату, так і на його смак.

Корисний салат "Мімоза" готовий. Смачного!)