Як виростити грейпфрут в домашніх умовах

Цитрусове дерево допоможе власнику відчути себе вдома як в сонячній Італії. Крім того, воно дасть фрукти, не зіпсовані хімікатами, смачніші й корисніші, ніж куплені в магазині.

Походження 

Родовід грейпфрута до цього дня залишається ботанічною загадкою. Безсумнівно, що вперше він був виявлений в Карибському басейні, а точніше на острові Барбадос, в кінці XVIII століття. Уже в третьому десятилітті XIX століття в американській Флориді з'явилися перші плантації. Ймовірно, його предками є помело і солодкий апельсин.

Популярні різновиди: «Star Ruby», «Hamlins», «Flame». Через більшу стійкість до низьких температур цінуються такі сорти, як «March», «Golden Special» або «Morrison's Seedless».

Опис і характеристика рослини

• Грейпфрут (лат. Citrus paradisi) відноситься до рослин сімейства Рутових з роду Цитрусових. У природі зустрічається у вигляді дерева, зазвичай заввишки 5-6 метрів, під час вирощування в контейнерах може досягати 200-250 см. У рослини овальне, велике, блискуче зелене листя і характерні білі квіти, що ростуть поодинці або великими гронами.
• Найпопулярніша і легко впізнавана частина грейпфрута — великий плід у вигляді кулястої ягоди вагою близько 200-500 г і діаметром до 15 см. Плід покриває жовта, кремова або блідо-рожева шкірочка, стійка до механічних пошкоджень. Всередині знаходиться щільна м'якота, яка на 90% складається з води. Цей різновид цитрусових добре транспортується і зберігається.
• Плоди грейпфрута ростуть на гілках, зібрані у вигляді грон. Звідси неважко зрозуміти етимологію англійської назви, що складається зі слів: grape (гроно) і fruit (фрукти).
• Смак плодів найпростіше схарактеризувати як кисло-солодкий, хоча найбільш важливою його відмінною рисою є специфічна гіркота. Забарвлення плоду може варіюватися, залежно від сорту.
• Крім лимонів, мандаринів і апельсинів, грейпфрути є одними з найпопулярніших і найбільш доступних цитрусових. Сорти з червоною м'якотою досить часто мають терпкість, але при цьому найкраще діють на організм. Жовті відрізняються кислинкою, а зелені менш соковиті та водночас найсолодші.
• Квітки цитрусових мають ширину близько 2 см в діаметрі й складаються з п'яти білих пелюсток. Вони розпускаються на кімнатному дереві у великій кількості та в будь-який час року. Розквітнувши, рослина розповсюджує чудовий аромат.
• Цитрусові легко зав'язують плоди без необхідності перенесення пилку з інших споріднених рослин, через те, що вони самозапильні, за виключенням деяких різновидів мандарина. Один екземпляр може одночасно цвісти, формувати зав'язь та мати стиглі плоди.

Вирощування

Як і будь-яка фруктову рослину, грейпфрут можна вирощувати з кісточки, але більш практичним вибором буде покупка дорослого або молодого деревця. Вони доступні як в спеціалізованих садових магазинах, так і сезонно в деяких супермаркетах.

Грейпфрут — вічнозелена рослина, надзвичайно чутлива до морозів. Тому в наших умовах дерева повинні рости в правильно підібраних контейнерах, а зимувати в опалювальній кімнаті. Єдине гарний час, щоб винести рослина на вулицю — літо.

Світло

Грейпфруту потрібне повноцінне освітлення, особливо під час опалювального сезону. Коли навесні вулична температура підніметься вище +10°C, власник може спробувати виносити деревце на вулицю. Це потрібно робити поступово, з кожним разом подовжуючи час «прогулянки», щоб загартувати рослину і допомогти їй пристосуватися до незнайомих умов. При цьому на вулиці горщик з деревцем залишають в сонячному або трохи затіненому місці, а в приміщенні йому буде краще на підвіконні або біля вікна. У зимовий час йому також повинно вистачати світла, в іншому випадку почнуть опадати листки.

Цитрусові повинні знаходитися ближче до південного і західного вікна або розташовуватися на балконах, що виходять на цю сторону. Слід уникати швидких змін в оточенні рослини, оскільки світловий або теплової «шок» негативно позначається, серед іншого, на листках.

Температура та субстрат

Період з жовтня по квітень — час відпочинку для грейпфрутів, коли вони можуть і навіть повинні перебувати в трохи більш прохолодному місці, при температурі не нижчою за +10°C, але і не вище +15°C. При надмірній жарі вони сильно слабшають, втрачають листя, хворіють і надалі не цвітуть.

Для ґрунту в горщику показник pH слід обмежити межами 5-6,5 pH, також важливо використовувати злегка кислий гумус. Земля повинна бути злегка вологою, але ніколи надмірно сирою або сухою. Єдиний спосіб правильного зволоження — поливати деревце регулярно і рівномірно.

Вода

Під час росту пагонів і зав'язування квіткових бутонів субстрат повинен бути злегка вологим. Після поливу з підставки слід зливати зайву воду, оскільки після затоплення коріння цитрусових схильне до загнивання. Взимку, коли холодно, зволоження обмежують, не даючи субстрату повністю просохнути.

Для правильного розвитку в літню пору року рекомендується обережне обприскування зелені грейпфрута. При цьому процедуру проводять в ранкові або вечірні години, а також у похмуру погоду. Це пояснюється тим, що зволоження листя на спекотному сонці призводить до появи опіків у вигляді непривабливих плям.

Грейпфрути люблять полив м'якою (наприклад, кип'яченою) водою, особливо коли в будинку сухо і тепло. При нестачі вологи швидко засихають зелені пагони, які ще нездеревіли.

Обрізка і добриво

Навесні у домашнього грейпфрута проводять формувальне або омолоджувальне обрізування. Якщо власник бажає отримати деревце, уздовж стовбура відсікають бічні пагони, скорочуючи їх на 1/3 довжини. Також створюють крону бажаної форми, методично обрізаючи зайві гілки. У період вегетації регулярно удобрюють ґрунт спеціальними засобами для тропічних вічнозелених рослин (з квітня по жовтень). З цією метою можна використовувати комплексні добрива або біогумус.

Якщо квітникар бажає, щоб грейпфрутове дерево швидко відновило вегетацію після пересадки, слід всі зусилля спрямувати на відновлення пошкоджених коренів. З цієї причини не рекомендується проводити підгодівлю мінеральними добривами. Це потрібно зробити тільки після того, як коріння регенерує та утворить нову кореневу кулю, а надземна частина випустить молоді пагони. При цьому використовують слабку дозу багатокомпонентного рідкого добрива для цитрусових культур. Занадто ранній початок внесення добрив після пересадки — поширена помилка, оскільки рослина має спочатку швидко вкоренитися, що можливо тільки в стерильному субстраті.

Пересадка

Після зимового періоду часто спостерігається, що по краях горщика добрива кристалізуються. Це відбувається в результаті надмірного піддобрювання рослин. Земля в такому контейнері зазвичай надмірно кисла. Також сигналом до необхідності пересаджування грейпфрута є повністю заплетена корінням куля субстрату і перші симптоми затримки росту деревця.

Кращий час для пересадки контейнерного грейпфрута — рання весна, коли встановлюється тривалий світловий день і рослини пробуджуються від періоду зимового спокою. У цей період починається інтенсивний розвиток флори.

Щоб пересадити дерево, знадобиться горщик на один-два розміри більший і відповідний субстрат. Зазвичай це місткість ширша і глибша колишньої приблизно на 2-3 см. Матеріал, з якого виготовлений посадковий контейнер і його оформлення — справа смаку і переваг домашнього квітникаря.

У разі, коли для пересадки беруть раніше використаний горщик, його необхідно ретельно промити в гарячій воді з додаванням мийного засобу, а також почистити щіткою як зовнішню, так і внутрішню стінки.

При пересаджуванні найкраще частково використовувати ґрунт для цитрусових рослин, його можна придбати в будь-якому садовому магазині. Новий субстрат повинен бути досить вологим, тому рекомендується його попередньо замочити. Якщо цього не зробити, часто навіть при рясному поливі пересадженого грейпфрута вода тільки зволожує поверхню землі в контейнері, але всередині вона залишається сухою.

Підготувавши нову місткість і землю для пересадки, приступають до вилучення дерева зі старого горщика. Для цього його перевертають догори дном і, підтримуючи рослину лівою рукою, без зусиль постукують краєм контейнера об край столу. Таким чином, без пошкоджень витягується уся коренева куля. Потім частково обтрушуютьвикористаний субстрат, і видаляють або вкорочують всі пошкоджені й старі, потемнілі корені. Якщо під час цієї процедури виходять зрізи з великою площею, варто присипати їх порошкоподібним деревним вугіллям.

На дні контейнера над отворами для стоку потрібно влаштувати дренаж. Для цього відмінно підійде керамзит, шматочки розбитого керамічного горщика або гравій. Потім дренажну подушку присипають свіжим ґрунтом, щоб грейпфрут опинився на потрібній висоті.

Деревце встановлюють на дно поверх покладеної на дренаж землі та засипають свіжим субстратом так, щоб коренева шийка грейпфрута перебувала приблизно на 1 см нижче за край горщика. Потім ґрунт навколо коренів ретельно ущільнюють, щоб все порожнечі були повністю заповнені. Горщик наповнюється так, щоб його край височів над землею не менше ніж на 1 см, що значно полегшить полив в майбутньому. Акліматизацію рослини в новій місткості можна прискорити, якщо використовувати препарат, що стимулює утворення кореневої грудки, наприклад «Корзонек Суперстарт» або «Корневін».

Перші два тижні тільки що пересаджений грейпфрут потрібно берегти від яскравого сонця, виключити протяги під час провітрювання, кілька разів обприскувати водою і помірно поливати, не дозволяючи в'янути.

Проблеми домашнього грейпфрута

Одним з найбільш шкідливих факторів для вирощування грейпфрутового дерева в домашніх умовах є газ, який використовується в плитах для приготування їжі. Його пари діють на цитрусові згубно.

Можливі причини поганого росту:

1. Трапляється так, що багаторічне деревце добре росте, але не цвіте. Найімовірніше, квітникар вирощує саджанець сорту, який утворює бутони тільки через багато років. Гарна ідея — прищепити на стовбур, що вегетує, гілочку районованої рослини, яка вже дає плоди.

2. Дорослий грейпфрут добре розвивається, але не цвіте масово, а утворює поодинокі квітки. Це пояснюється дуже спекотною температурою в приміщенні, діжку з деревом необхідно перемістити в більш прохолодну кімнату.

3. Листки жовтіють і обпадають. Швидше за все, коріння цитруса пересохло або він зимував при занадто теплій температурі, і його атакували павутинні кліщі. У першому випадку слід поліпшити умови зволоження, а в другому — боротися зі шкідниками, наприклад, за допомогою спрею «Agricolle». 

4. З деревця опадають зелені листки, а пагони чорніють. Даний симптом ясно вказує на перелив, землю часто і з надлишком перезволожували. Таку рослину складно врятувати.

Правила вибору контейнера для грейпфрута

В даний час магазини надають широкий асортимент горщиків для кімнатних рослин і саду. Місткості можуть бути пластиковими, глиняними, із глазурованої кераміки, металевими, бетонними та дерев'яними, в різних обсягах і формах. Вибираючи відповідні декоративні контейнери, потрібно орієнтуватися на вік деревця. Слід пам'ятати, що в ньому має бути достатньо місця, щоб коріння саджанця могли зростати в майбутньому. Обсяг субстрату в горщику або ящику повинен бути вдвічі більший від кореневої грудки грейпфрута.

Види декоративних горщиків:

1. Пластикові — відрізняються легкістю, розмаїттям кольорів, простотою в догляді й дешевизною. Іноді трапляється так, що у вибраній моделі немає отворів в днищі для стікання води. Втім, користувач може самостійно зробити за допомогою гарячого цвяха або паяльника кілька дренажних отворів. Вони потрібні для вентиляції коренів і видалення зайвої вологи в разі переливу.

2. Керамічні — надзвичайно міцні місткості з пористими стінками. Завдяки їм рослини отримують кращий доступ до кисню, а також відбувається більш ефективне відведення зайвої води зсередини горщика. У такі контейнеринайкраще висаджувати великі деревця. Кераміка відмінно підходить для використання в літню пору на відкритому повітрі, через те, що її стінки менше нагріваються, і субстрат підтримує стабільну температуру. Якщо планується висаджувати грейпфрут в обпалені керамічні горщики, варто їх замочити у воді, щоб згодом суха глина не відтягувала на себе вологу з коренів рослини. Крім того, в порах нової кераміки залишається багато шкідливих газів, які можуть виділятися в ґрунт і шкодити дереву. Після замочування посуду ці повітряні виробничі домішки витісняються, що робить місткість придатною до використання.

3. Дерев'яні — мають природний і естетичний вигляд, застосовуються як усередині квартир, так і зовні, в саду або на терасі. Вони трохи легші за кераміку та дуже міцні. Ящики з дерева ідеально підходять для інтер'єрів, стилізованих під природу. Їх можна успішно використовувати на відкритому повітрі, завдяки хорошій ізоляції субстрату від перепадів температур. За умови просочення спеціальними складами, вони довговічні.

4. Металеві — моделі надзвичайно декоративні, міцні й легкі, але нерідко схильні до корозії. Зазвичай виготовляються з оцинкованої сталі або алюмінію. Часто стилізовані під старовину.

Корисні властивості плодів

Грейпфрути містять лимонну кислоту і багато вітамінів: А, B, C (50-80 мг/100 г). Також вони багаті на бактерицидні й фунгіцидні речовини, завдяки чому підвищують імунітет, знижують ризик утворення серцевого нападу, раку тадіабету. Також варто пам'ятати, що грейпфрутовий сік: розведений водою лікує роздратоване горло, видаляє пігментацію і розгладжує зморшки при втиранні в шкіру. Використовується у якості ополіскувача для волосся, надає йому блиск і м'якість, запобігає утворенню запаху поту, пригнічує відчуття голоду, допомагає видалити плями від фруктів з одягу.

Часточки грейпфрута, як і лимон, краще додавати в злегка остиглий чай, щоб в киплячій воді не утворювалися шкідливі сполуки алюмінію, які можуть бути присутніми усухій заварці. Крім того, при високих температурах фрукт швидко втрачає вітамін C. Людям корисніше їсти плоди в сирому вигляді.

Вживання грейпфрутів — це справжня вітамінна ін'єкція без зайвого навантаження на організм.

Плоди грейпфрута в 100 г містять: 

• 42 ккал;

• 0,1 г жиру;

• 135 мг калію;

• 11 г вуглеводів;

• 1,6 г клітковини;

• 7 г цукрів;

• 0,8 г білка;

• 1150 МО вітаміну A;

• 22 мг кальцію;

• 31,2 мг аскорбінової кислоти;

• 0,1 мг заліза;

• 0,1 мг вітаміну B6;

• 9 мг натурального магнію.

У них немає: жирних кислот (насичених, поліненасичених, мононенасичених), холестерину і натрію.

Навіть початківець квітникар може виростити вдома дуже красиве дерево — грейпфрут. Щоб отримати квіти та плоди, необхідно забезпечити рослині сприятливі умови для вегетації й розвитку. Трохи уваги та терпіння, і інтер'єр кімнати прикрасить глянцева тропічна зелень.