Інжир — зимовий захист і догляд

Фігові дерева умовно морозостійкі. Це означає, що від місця розташування і сорти інжиру залежить, чи зможе він зимувати на відкритому повітрі або його потрібно переносити приміщення.

Ботанічна приналежність

Фікус звичайний (Ficus carica), фіга або смоківниця — найстаріше культурний листопадне дерево, що дає смачні плоди, відомі як інжир. Ця рослина широко поширена в Західній Азії, Туреччини та Середземномор'ї. У нас також можна вирощувати фігові дерева і навіть отримувати урожай.

Люди знають цю рослину тисячі років, тому існує безліч її різновидів. До них відносяться і сорти, що мають відносну морозостійкість, яка підходить для не дуже теплого клімату.

У південних країнах фігове дерево досягає висоти 10 м. Має характерні трьох лопатеві листки розміром з долоню, ділиться на чоловічі й жіночі екземпляри, квітки непоказні й маленькі, пізніше формують плоди. В даний час існують різні сорти смоковниці, які у свою чергу діляться на різновиди: далматин (дає фрукт без насіння і не вимагає запилення) і смирну (потребує перехресного запилення).

Стійкість до морозів

Фікус чутливий до мінусових температур, тому в країнах з морозними зимами вирощується у вазонах. Їх також можна висаджувати безпосередньо в землю, але тільки в південних регіонах. Після зими садова фіга регенерує з кореневої шийки, випускає багато молодих пагонів і має кущистий вигляд. Дозріває інжир довго, тому найчастіше не підходить для вегетації в умовах вулиці, в усякому разі, в Росії, Україні, Білорусі та Польщі. Фікус, який правильно зберігається в горщику взимку, навіть якщо його плоди тільки зав'язалися на початку осені, зможе продовжити своє дозрівання в наступному році.

Оскільки восени інжир втрачає листя, йому досить часто вдається перезимувати без втрат і обмороження. Проте, садівник повинен знати звичайну середню зимову температуру у своєму регіоні. Ficus carica вважається частково морозостійким. Таким чином, він здатний залишатися в зимові місяці на відкритому повітрі та навіть може бути висаджений в вуличний ґрунт, але тільки при особливих умовах, які залежать від регіону і сорту інжиру.

Умови зимівлі

Восени інжир втрачає листя, але плоди, що дозрівають, залишаються на гілках. Стиглі фрукти не тільки добре виглядають, але і мають солодку, соковиту м'якоту. Для зимівлі фігового дерева вирішальною умовою є місцевість, де воно росте.

Регіон вирощування умовно можна розділити на три кліматичні зони:

• м'який клімат узбережжя;

• область від помірних до холодних регіонів і центр країни;

• холодні території.

Кліматичні зони розрізняються як тривалістю зими, так і максимальними мінусовими температурами. Щоб дізнатися, чи зможе пережити холодну пору року фігова рослина, садівникові при виборі способу зимівлі, незалежно від сорту, рекомендується орієнтуватися на наступні показники:

1. У південних регіонах, де росте виноград, можлива зимівля на відкритому повітрі.

2. Області з помірним або холодним кліматом — теплолюбні рослини можуть зимувати на відкритому повітрі тільки при сприятливих погодних умовах.

3. У холодних регіонах, наприклад, в передгір'ях, смоковниці не можуть зимувати просто неба.

Стійкість залежить від сорту і клімату

Крім найнижчих зимових температур в регіоні вирощування, сорт інжиру має вирішальне значення для морозостійкості. Звичайно, існують різновиди, стійкі до морозів. При цьому потрібно мати на увазі: з таких сортів складно зібрати по-справжньому смачні плоди. Найчастіше у них не вистачає саме солодощі.

Можливі місця для зимівлі інжиру:

• холодний зимовий сад;

• теплиця;

• холодний погріб з джерелом світла;

• освітлений гараж;

• садовий сарай;

• неопалювані кімнати будинку.

Зимівля в саду

Якщо садівник проживає в регіоні з м'яким кліматом і вибрав частково морозостійкий сорт інжиру, йому слід підібрати місце, недоступне вітру з північного боку. Як варіант, можна посадити саджанець у відро або великий горщик, і також залишити зимувати на вулиці. Принципово важливо, щоб розташування і додаткове утеплення протягом зимових місяців захищали інжир від морозу.

Молодий інжир потребує захисту, особливо в першу зиму після висадки. Перш за все, саме місце повинно забезпечувати укриття. Тому слід садити фігове дерево так, щоб воно було приховано від вітру, а також від холодних променів ранкового сонця. Хорошим щитом можуть послужити вічнозелені рослини, паркан або стіна садового павільону. На додаток слід засипати прикореневу зону товстим шаром мульчі. Він може складатися з опалого листя, різаної соломи або іншого ізоляційного матеріалу. Подібний утеплювач повинен бути натуральний або знімний.

Шар мульчі надійно захищає коріння від вимерзання.

Взимку садівникові слід періодично виходити в сад, для того щоб переконатися, що зимовий захист як і раніше, в силі. Шари утеплення знімають на початку лютого або березня, залежно від регіону вирощування, щоб деревце змогло грітися під першими теплими сонячними променями. Якщо морози будуть надзвичайно сильними й окремі пагони відімруть, пізніше їх можна легко видалити при обрізуванні.

Зимівля в горщику на вулиці

Фігове дерево, що зростає в контейнері, може перезимувати на балконі або терасі. Щоб зимівля пройшла успішно, потрібен частково морозостійкий сорт інжиру і регіон з теплим кліматом. На відміну від рослини, що росте в ґрунті, горшковий варіант не вимагає шару мульчі для утеплення. Слід просто встановити в горщик у флісовий або джутовий мішок і набити його ізоляційним матеріалом. Оптимальне розташування саджанця на терасі або балконі, в затишному куточку, як можна ближче до стін будинку.

Зимівля в закритому приміщенні 

Якщо садівник проживає в холодному регіоні або вважає за краще особливо солодкі сорти інжиру, йому слід відразу ж посадити саджанець в горщик. На зиму таку рослину переставляють разом з місткістю в приміщення. Бажано, щоб там підтримувалася прохолода, але при цьому температура повітря залишалося в межах +5..+10°C. Якщо в зимовому сховищі буде надмірно жарко, то фігове дерево не зможе впасти в стан спокою. Оскільки восени інжир втрачає листя, він зовсім мало потребує освітлення, але разом з тим не повинно бути й зовсім темно, бо культура поглинає світло через кору.

Догляд за інжиром на зимівлі

У зимовий час доглядати за фіговою рослиною нескладно. Їй майже не потрібна вода, тому що в цей період вона не має листя. Прикореневий шар не повинен повністю висихати, але ця проблема виникне тільки в тому випадку, якщо в сховищі буде занадто тепло. При аномально високих температурах актуальною може стати не тільки посуха, а й шкідники. Комахи переселяються на зимівлю разом з інжиром в горщику і в відповідних для них умовах можуть продовжити розмножуватися. Так що потрібно не забувати час від часу перевіряти стан рослини.

У інжиру найкраще місце для проведення періоду спокою — це прохолодне, добре освітлене приміщення, недоступне для прямих сонячних променів. Зазвичай восени на рослині висять ще не дозрілі плоди. При правильному вирощуванні у них є шанс достигнути в наступному теплому сезоні. Дуже важлива підтримка вологості субстрату в горщику. Якщо в зимовому сховищі буде дуже сонячно, шкірка плодів почне злегка змінювати колір в сторону дозрівання, але незабаром фрукти відваляться від плодоніжок і засохнуть.

В кінці зими, в залежності від регіону, в лютому або на початку березня, горшкове фігове дерево можна обрізати й пересадити. Необхідність в роботі пов'язана з рясним зростанням деревця в минулому році.

Вимоги до умов вегетації

Фікусу необхідні проникний ґрунт і тепле сонячне місце. Кращим субстратом для його вирощування буде торф'яний субстрат (pH 6,5), змішаний з зернистим піском або перлітом (2:1). Для дозрівання врожаю потрібно багато сонця і полив. В іншому випадку плоди зможуть тільки сформуватися, після чого опадуть на землю.

На вулиці горщики з інжиром рекомендується поставити в найтепліше, південне місце, в жарку погоду поливати часто і рясно, не допускаючи висихання кореневої грудки, а також проводити зволожувальні обприскування по листю. Протягом сезону дерево вимагає щотижневої підгодівлі. Їїможна забезпечити, якщо поєднати багатокомпонентні рідкі добрива з водою для зрошення.

Навесні горшковий інжир виносять на сонячне місце відкритої веранди або патіо, після чого починають регулярно поливати й удобрювати. Уже в кінці травня шкірка осінніх плодів повинна злегка почервоніти, а м'якота стане ніжною на дотик. При дотику фрукти мають легко зніматися з гілки.

Для отримання інжиру найкраще розмножувати фікус укоріненням трав'янистих живців, взятих з дорослоїматеринської рослини. Також можна купити в спеціалізованих магазинах дорослі деревця, здатні плодоносити. Є хороші сорти («Фрізмайстер», «Коричнева індичка»), які родючі, низькорослі та не вимагають запилення. Дозрілі фрукти мають коричнево-пурпурний колір.

Як утеплити фігове дерево, що зростає в саду

Цю роботу потрібно робити щорічно, на початку зими, але не надто рано. На час утеплення повинна встановитися легка морозна погода від -1 до -5°C.

Інструменти для роботи: 

1. Секатор.

2. Паперовий або джутовий шпагат.

3. Подрібнене листя, приблизно по одному мішку для утеплення кожного дерева.

4. Мішковина або дуже щільний спанбонд (приблизно 6 м²для дерева висотою у 2,5 м).

5. Дерев'яні або металеві кілки достатньої довжини, щоб обрамити кожне дерево, по 3 шт. на кожну рослину.

6. Молоток.

7. Приблизно 3,5 м дротяної сітки на кожне деревце.

8. Руберойд, степлер, клейка стрічка або пакувальний скотч.

9. Пусте пластикове відро, по одному на кожну рослину.

10. Драбина або ступанка.

Послідовність робіт:

1. Крок перший: обрізають всі стебла, які перетинаються, труться одне об одне або ростуть горизонтально. Якщо інжир дуже високий, можна видалити найстаріші й високі пагони, віддавши перевагу коротшим і молодим. За допомогою джутового шпагату збирають все гілки в пряму зв'язку, після чого обертають шаром мішковини та закріплюють міцним мотузком.

2. Крок другий: використовуючи дерев'яні або металеві кілки у якості каркаса, створюють дротяну клітку навколо кожного пов'язаної та обгорненої рослини. Сітчаста рама повинна злегка звужуватися догори.

3. Крок третій: обертають шар руберойду навколо дротяного каркаса, після чого закріплюють його клейкою стрічкою або скобами степлера. Цей матеріал буде відштовхувати воду, і при цьому забезпечувати циркуляцію повітря.

4. Крок четвертий: засипають сітчастий каркас зсередини подрібненими листям. Заповнивши порожній простір теплою мульчею до верхівки дерева, збирають разом країруберойду, і закріплюють їх в такому положенні. Це стане перешкодою для того, щоб вода потрапляла всередину утеплення.

5. Крок п'ятий: коли дерево загорнуте й утеплено листям, верхній край металевої сітки розрізають в декількох місцях по всьому периметру каркаса, і складають. В результаті повинен вийти настільки вузький верх рами, щоб його можна було накрити перевернутим відром. Коли встановлюють останню деталь конструкції, слід переконатися, що верхній шар руберойду заправлений всередину відра, щоб туди не могла просочитися волога.

6. Крок шостий: обертають каркас останнім (декоративним) шаром мішковини, закріпивши його скобами або джутовим шпагатом.

Утеплення з інжиру знімають на початку або наприкінці березня, як тільки настає тривале потепління, але після небезпеки повернення тривалих морозів. Навіть з урахуванням непередбачуваних перепадів температур, подібний спосіб утеплення інжиру гарантує, що житель тропіків залишиться в теплі та сухості всю зиму, що призведе до рясного урожаю наступного літа.