1. Статті
  2. Переробка
  3. Рецепти
  4. Смачна шарлотка з капустою на кефірі. Рецепт

Смачна шарлотка з капустою на кефірі. Рецепт

Рейтинг

У складі цієї шарлотки з капустою тільки корисні інгредієнти, які роблять її не тільки смачною, а й насичують наш організм корисними мікроелементами і енергією.

У такі пироги можна додавати різні начинки на ваш смак: курагу, мак, яблука, горіхи, ягоди і все, чого душа забажає.

Висівки та цільнозернове борошно, що використовується в даному рецепті шарлотки є повільними вуглеводами, які наситять ваш організм на довгий час.

Для приготування апетитної шарлотки нам знадобляться

Для тіста:

  • Цільнозернове борошно навпіл з висівками - 300 г
  • Яйце - 3 шт.
  • Кефір - 1 ст.
  • Сіль - половина ч.л.
  • Сода - половина ч.л.
  • Кунжут - половина ч.л.

Для начинки:

Свіжа капуста - 0,5 кг

Кріп - пару гілочок

Сіль, перець - за смаком

Процес приготування:

1. Тісто для шарлотки приготувати не складно, але після того, як замісили тісто його потрібно відразу поставити в духовку, оскільки інакше воно не підніметься. Тому бажано при приготуванні пирога не зволікати.

2. Готуємо начинку. Капусту потрібно нашаткувати, згасити на сковороді з маслом і декількома ст. ложками води, поки весь сік з капусти не випарується. Далі слід посолити і поперчити капусту.

3. Кріп необхідно дрібно порізати і змішати його з капустою.

4. Далі готуємо тісто. Віночком необхідно добре збити яйця, залишивши один жовток для змазування верху. Збиті яйця потрібно посолити і змішати з кефіром, содою і гарненько все перемішати.

5. Далі силіконову форму або форму з антипригарним покриттям заливаємо половиною наявного тіста, обережно викладаємо зверху начинку і заливаємо другою половиною тіста.

6. Верх шарлотки змащуємо трохи збитим жовтком і посипаємо зверху кунжутом.

7. Розміщуємо шарлотку в духовку приблизно на 50 хвилин і запікаємо при температурі 200°.

Смачного!)

Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Коментарі

А у нас в семье очень любят капустные пироги. В них капуста получается сочная и вкусная, но делаем в основном наливные пироги. Теперь попробуем вашу шарлотку.

0 Відповісти Написати

Готовили шарлотку с яблоками, грушами и даже сливами, а вот с капустой не приходилось. Попробуем обязательно.

0 Відповісти Написати
Рекомендовані статті
Останні оновлення

Авторизація

Реєстрація