Рецепт аджики з яблуками і томатами є відмінним варіантом соусу до основних страв на вашому столі. А незвичні інгредієнти в складі додадуть соусу нового смакового відтінку і здивують усіх родичів і друзів.
Даний рецепт відрізняється більш "легким" смаком, але при цьому зберігає необхідну для аджики пряність, гостроту і солонуватий смак коштом додавання безлічі ароматних трав, часнику і перцю.
Для приготування аджики нам знадобляться
Гіркий перець - 10 шт.
Кислі яблука - 10 шт.
Томат "Сливка" - 10 шт.
Болгарський перець - 10 шт.
Волоський горіх - половина склянки
Сіль - 100 г
Часник - 2-3 шт.
Сушений кріп, коріандр, кінза, хмелі-сунелі - 1 дес. л.
Процес приготування
1. Всі овочі і яблука необхідно добре промити в холодній воді.
2. Далі нарізаємо овочі та яблука шматочками й пропускаємо через м'ясорубку.
3. В отриману масу додаємо трави та сіль і добре перемішуємо.
4. Волоські горіхи потрібно розтерти до пастоподібного стану і з'єднати з аджикою.
5. Готову аджику залишаємо при кімнатній температурі на 30 хвилин, після чого розливаємо в ємності і ставимо в холодильник.
Ароматна пряна аджика готова! Такі ласощі зберігаються в холодильнику близько місяця.
Смачного!)
Существует такое огромное количество рецептов аджики и каждый из них имеет право на существование. Мы обычно выбираем один понравившийся рецепт и готовим его из года в год. А нужно каждый год готовить и что-то новенькое. Вдруг новый вкус понравится больше.