Сила трав від МегаФіт

Почувайтеся, як вдома привітала нас Анна Іщенко, і нас відразу огорнуло хвилею п'янких ароматів, сонячного сяйва, цокотання комах і співів пташок

Тут хочеться лишитися, насититись всіма ароматами, всмоктати їх порами шкірий унести з собою….

Мені весь час здавалося, що навколо самої Анни розповсюджується цей аромат ланів, куди б вона не йшла….

Ви спитаєте, що ми таке вживали....Розповідаємо і знайомимо вас з Анною Іщенко, компанія МегаФит.

Анно, скажіть, будь ласка, ми чули, що ви травниця ледь не у 7 поколінні, це правда?

Не у 7-мому, у 5-ому.

Розкажіть, будь ласка, чому вирішили займатися чаями?

Моя бабуся займалася чаями. Вона ще зараз жива, їй 94 роки. Завдяки травам і вона досить непогано почувається. Вона займалася все життя травами. Вона взагалі за фахом вчитель, але це в неї було як хобі, яке передалося їй від її бабусі. Там також було як любительське, для себе, в основному, збирали. Бувало таке, що там і люди зверталися. А вже моя бабуся вона займалась так, що приходили люди, просили якісь трави, вона на базарі, як вийшла на пенсію, почала торгувати цими травами. А я була маленька, я завжди була поряд. Ми ходили у балку, ми ходили на луг, вирощували вдома, викопували коріння, мили, подрібнювали ці трави. Тобто я з дитинства це все бачила, вміла, розуміла, які там є трави, як їх потрібно збирати, сушить, як їх потрібно компонувати. Ну так якось склалося життя, що я пішла вчиться і якось не думала пов'язувати своє життя з травами.

А на кого ви вчилися?

Сміється: а це обов'язково?

Я вчилася на міжнародній економіці, перекладач. І так склалося життя, що після народження нашого старшого сина, ми лишилися жити тут в селі. А з моєю освітою тут в селі взагалі ніде було працювати. І ми почали думати, чим би його таким займатися, щоб заробляти, і подобалося. Спочатку просто заготовляли травиігуртом їх здавали. На прожиття. А потім з'явилась одна замовниця, яка попросила компонувати чаї. Спочатку це було просто чаї. Загальної дії, які можна споживати кожного дня. Потім люди все більше і більше почали запитувати чаї з лікувально-профілактичними діями: сечогінний, нирковий, серцевий. І через те, що бабуся мене всьому цьому вчила, плюс я ще досі можу в неї запитати. Вона мені підказує, які трави, як правильно зібрати, в якій пропорції скласти. І ось ви бачите ось трави деякі лишились з минулого року. Ось вони лежать там жовчогінний, при подагрі, протизастудний, бронхолегеневий. Тепер ми робимо і такі чаї. Взагалі у нас їх 40 видів, запакованих готових в нас немає.Це залишилось з магазину, ми виставляли там. Благодійний продаж у нас був і трохи залишок. Ми їх пакуємо безпосередньо перед замовленням, щоб вони не злежувались. Вони так мають кращий вигляд.

Потім ми створили власний інтернет-магазин. Але створити його мало, потрібно його ще розкручувати, просувати. З цим у нас поки що не дуже виходить. Намагаємося різними способами реалізовувати свої чаї. Ті люди, які в нас купляють, вони купляють у нас постійно.

Це як поодинокі клієнти, так і гуртовики, які купляють для своїх магазинів, веколавкизамовляють, монастирі. Так ми працюємо.

Потроху збільшуємо обсяги виробництва, потроху щось вдосконалюємо, нове придумуємо, розширюємося.

Поділіться родинним рецептом, або чи є якась улюблена рослина?

В мене є одна рослина, яку я люблю найбільше. Вона можна сказати, зовсім без запаху, зовсім без смаку, але вона має дуже чудодійні властивості. Цю рослину мало хто цінує чомусь. Але її називають женьшенем України.Це зопнік колючий або залізняк, як його називають у простонародді. Він дуже допомагає при багатьох захворюваннях, особливо шлунка і підшлункової залози. І також дуже в нього загоювальні властивості гарні. Воно росте прям такими клубкамиіцвіте фіолетовими квіточками. Маємікромікроворсинки. Це моя улюблена рослина стала з того часу, як бабуся вилікувала нею мене в дитинстві. В мене були проблеми зі шлунком. Я тоді у 8-ий клас ходила. А мама у мене лікар-терапевт. Вона мене лікувала пігулками самими різними, але вони мені не допомагали. Мама не займається травами. В неї немає такої любові до рослин. Але чаї п’є і довіряє трав'яній медицині.

Бабуся після всіх тих лікувань сказала: Давай я тобі чаю позаварюю, а ти поп'єш. Там подивимось допоможе не допоможе, але гірше точно не буде.

Я попила місяць цієї трави і я по цей день забула, що це таке, що в мене було таке захворювання.

Воно росте по балках. Деякі трави ми замовляємо з інших регіонів, тому що деякі трави у нас просто не ростуть. Наприклад, той же самий верес, ті самі брусниця, чорниця. Все це замовляємо з інших регіонів Закарпатська область, Львівська, Волинська області.

А у вас є якась енциклопедія, книга-вказівник, де яка рослина?

Я всі рослини знаю, можу їх розпізнати, хоч воно в полі, хоч воно прийшло у мішку, я знаю яке воно на запах має бути, колір, чи воно якісне, чи ні.. Все від бабусі

В мене є багато літератури, коли є час читаю. Авіценна мені подобається, там багато про рослиниідуже цікаві моменти, які мало хто знає. А саме від бабусі я отримала багато таких речей, яких немає ніде. Їх немає в інтернеті, мало в якій літературі знайдеш.

Є така рослина, називається Волошка Розлога. ЇЇ ще називають верблюдкою абохарлаєм. Дуже мало відомо про неї. Я зустрічала одну статтю в інтернеті, яка усюди повторюється. Це рослина яка здатна вилікувати пієлонефрит, навіть повністю. Навіть люди, які залежать від антибіотиків і стаціонарного лікування, у хронічних формах, а саме ця рослина здатна вилікувати. Особливо, якщо дітки. У них молодий організм і досить добре ця трава справляється. І є такі випадки в моїх клієнтів, коли так вилікувались.

З вами консультуються?

Я не лікар і завжди говорю людям порадьтеся зі своїм лікарем. Адже лікар знає всі ваші хвороби. У людини можуть бути алергії, якісь супутні захворювання, які я не можу лікувати, розмовляючи телефоном. Якщо лікар каже, що так можна пити ту чи іншу траву, у нас в наявності завжди є.

Самі в родині п'єте лише трав'яні чаї?

Ні, магазинні теж вживаємо, хоча намагаємося все більше трав'яні. Вже досить багато замовляють по всій Україні. Розвиток трав'яного бізнесу. Ми продаємо як чаї та розфасовуємо трави. Окремо звіробій, липа, ромашка, календула.

Розкажіть плани на майбутнє

Планів багато. Не готова їх озвучувати. Цього року зробила варення з шишок. Фітотерапевти кажуть, що якщо людина протягом життя постійно вживатиме продукти сосни, то таких захворювань, як бронхіальна астма, застудні хвороби просто не було б. Бо дуже багато антиоксидантів, вітаміну Ц, природних сполук, які є природними антибіотиками. Спробуйте! У нас на горі невеличкий ліс, і ми там збираємо у травні місяці, коли ще придатні. Це варення я перший раз варила.

Якесь косметичне застосування трав практикуєте?

У нас є такий чай, його дуже добре для волосся. Полоскати ним голову. Але його можна і пити. Там всі ті трави, які мають подвійний ефект і ззовні і з середини.

Немовлям часто рекомендують трав'яні ванночки ромашка, череда….

Але ми більше до чаїв. Хочемо робити збори для ванни, для бані, мішечки для запарки. Зручно знаєте, так, щоб його заварив і потім не цідити. Викинув і все. Але поки все це плани.

Чи ви десь записуєте бабусини рецепти, свій щоденник ведете?

Якщо запитують, я ділюся рецептами чаїв, але окремо нічого не записую. На пакунках з чаєм є весь склад трав. Всі травки в нас, бачите, порізані так приблизно однаковими кусочками й достатніми, щоб можна було побачити та розрізнити. Є люди, які наприклад, не розуміються на травах. Вони понюхали, їм подобається чай. Є люди які розуміються на травах. І от щоб така людина могла відкрити й побачити, що воно там є. Не просто написали на етикетці, а що воно дійсно є.

А взимку можете дозволити собі відпочити?

Взимку в нас сезон замовлень. То ми масово пакуємо трави. Іноді навіть не можу відразу відповісти на повідомлення.

А родина допомагає?

Чоловік працює зі мною, підтримує мене. І він мене навіть до цього якось підштовхнув. Я все це знала, все це вміла, але я не сприймала все це серйозно. Підштовхує, підтримує і фізична сила — все це він. Будівництво приміщення нового для сушильні—він власними руками зробив.

Розкажіть ваш річний цикл роботи з травами

Заготівля не припиняється цілий рік в деяких регіонах. Але в нашому ми починаємо з ранньої весни. У квітні, коли перші квіти лоду, баришника заготовляємо, каштану, кульбаби, безперервно і до осені. Восени теж копаємо якесь коріння, ягоди заготовляємо баришник, шипшина.

А нюанси збору? Щось по типу: "виходжу в поле опівночі, коли повний місяць чи на Івана Купала"?

Головне, щоб роси не було. Тобто в суху погоду. Інакше якщо волога потрапляє на рослину, темніє трава. Більшість трав збирається під час цвітіння. Якщо листя смородина, ожина, береза. Треба збирати саме в травні, бо тоді найбільша користь і кількість поживних речовин: клейкі речовини, смоли, найбільш цілющі. Можна і протягом року, але менше якостей. Квітки-коли квітнуть. Є такий нюанс з календулою. Вона розкриває квіточку о 10 ранку і закриває о 14. Тобто в самий пік спеки. Це для мене найважча рослина. Важливо, щоб це була чиста місцевість, якомога далі від доріг, виробництв. Зараз ми намагаємось збирати так, щоб поблизу не було полів. Бо зараз всі ці пестициди, гербіциди потрапляють з вітром і на траву.

Чи є перевірка трав, санітарна інспекція?

Є, раз на 2 роки ми робимо радіологічну експертизу в санепідемстанції. Більшість трав зберігається 2-3 роки.

Як захищаєте себе під час збору трав?

Живності багато: кліщі, жучки-павучки, змії. Потрібно закрите взуття, штани, які можна заправити у черевики. До комах вже спокійно ставлюсь, вужі та змії, траплялись… В нас є така балка, Біла глина називається. Там колись тримали і розводили степових гадюк для отримання отрути. Коли все розвалилось, вони там так і лишились. І там цілий розсадник. То ми туди намагаємось не їздити.

Після збору подрібнюємо. Ріжемо вручну. Це найболючіша тема зараз. Наша заява у резерві на грант на подрібнювальну машинку. В Україні всі машинки неякісні. В Італії знайшли, але 14 тис. євро. Тонкощі подрібнення. Якщо неякісно порізати, то може воно і зберігає якості, і пахне гарно, але для мене важливо естетичний вигляд, щоб мені все подобалось. Ось можете подивитись, як у нас тут стоять травки, як вони подрібнені, як пахнуть.

Це чебрець. Це шавлія. Квітка терену синя. Липа. М'ята

Щоб трава зберігала колір, ми затемнюємо приміщення. В сушильній камері також підемо, побачите. Там все майже природно сушиться. Восени, коли потрібно прискорити, примусова сушка коренів, ягід ожини, баришникаіінші.

Ну давайте вже пити чай і до "святої святих" сушильної камери!

Здійснити подорож у світ трав, відчути аромати лугу та ланів, цілющу силу рідної природи може кожен. МегаФіт робить доставлення по всій Україніі, гостинно відчиняє двері кожному. Більше інформації про компанію, зв'язатись напряму з Анною можна через їх профільну сторінкуМегаФит.

Фотографії у статті VasylenkoPhotography