Дзадзікі: класичний рецепт універсального корисного соусу

Соус дзадзікі

Соус дзадзікі - популярний грецький соус на основі йогурту з огірком і часником.

Цей соус стане відмінною корисною заміною майонезу, адже в його складі містяться тільки натуральні продукти. А приготування соусу не займе у вас більше 10 хвилин! Отже, перейдемо до приготування.

Для приготування соусу нам знадобляться:

Грецький йогурт (або звичайний, але попередньо проціджений через марлю) - 250 г

• Огірок - 0,5 шт.
• Бальзамічний оцет - 5 г
• Часник - 2 великих
• Оливкова олія - ​​20 г
• Сіль - за смаком

Процес приготування:

Огірок необхідно натерти на тертці, посолити і залишити на п'ять хвилин.

Часник подрібнити.

Натертий огірок віджати від зайвої рідини.

Всі інші інгредієнти з'єднати і добре перемішати.

Викладаємо приготований дзадзікі в соусники і все, страва готова.

Зберігати соус найкраще в герметичній упаковці в холодильнику не більше 1 доби. Щоб завжди вживати свіжий соус, краще готувати його невеликими порціями і насолоджуватися його смаком з іншими стравами.

Смачного!