Соус дзадзики
Соус дзадзики – популярный греческий соус на основе йогурта с огурцом и чесноком.
Этот соус станет отличной полезной заменой майонезу, ведь в его составе содержаться только натуральные продукты. А приготовление соуса не займет у вас больше 10 минут! Итак, перейдем к приготовлению.
Для приготовления соуса нам понадобятся:
Греческий йогурт (либо обычный, но предварительно процеженный через марлю) – 250 г
- Огурец – 0,5 шт.
- Бальзамический уксус – 5 г
- Чеснок – 2 крупных
- Оливковое масло – 20 г
- Соль – по вкусу
Процесс приготовления:
Огурец необходимо натереть на терке, посолить и оставить на пять минут.
Чеснок измельчить.
Натертый огурец отжать от излишней жидкости.
Все остальные ингредиенты соединить и хорошенько перемешать.
Выкладываем приготовленный дзадзики в соусники и все, блюдо готово.
Хранить соус лучше всего в герметичной упаковке в холодильнике не более 1 суток. Чтобы всегда употреблять свежий соус, лучше готовить его небольшими порциями и наслаждаться его вкусом с другими блюдами.
Приятного аппетита!
Не приходилось пробовать такой соус, но ,судя по составляющим, вкус должен быть неплохим. Попробуем.