1. Статті
  2. Переробка
  3. Рецепти
  4. Оякодон - японський омлет з рисом і куркою. Рецепт

Оякодон - японський омлет з рисом і куркою. Рецепт

Рейтинг

Рецепт японського омлету, представлений в даній статті, має незвичний склад, як для омлету, але саме він і робить омлет приголомшливо смачним! У ньому є все, що потрібно, але особливими інгредієнтами є рис і куряче м'ясо.

Рис для цього рецепта слід відварити заздалегідь, а сам омлет готується дуже швидко. Оригінальність цієї страви - в його подачі.

Цікавим фактом є те, що в перекладі назва цієї страви звучить як "батьки та діти", оскільки в омлет входять як курка, так і яйця)

Для приготування японського омлету нам знадобляться

Процес приготування

1. Рис необхідно відварити до стану готовності.

2. Лук очищаємо від шкірки і нарізаємо півкільцями.

3. Сковороду ставимо на вогонь, наливаємо в неї соєвий соус, чекаємо його закипання і відразу ж відправляємо до нього цибулю.

4. Лук перемішуємо, готуємо протягом 1 хвилини та відправляємо в сковороду мед.

5. Тушкуємо цибулю в сковороді до стану, поки соєвий соус не випарується, а сам лук стане карамелізуватися.

6. Далі відправляємо в сковороду нарізану курячу грудку і готуємо страву, час від часу помішуючи, на середньому вогні протягом 7-8 хвилин.

7. Зелень дрібно нарізаємо, збиваємо разом з яйцями і відправляємо в сковороду.

8. Накриваємо кришкою вміст сковороди і готуємо страву на маленькому вогні близько 4-5 хвилин.

9. Беремо глибоку ємність, верхня частина якої збігається з діаметром сковороди, і викладаємо в неї спочатку відварений рис, а зверху покриваємо його тільки що приготованим омлетом. Даний варіант подачі оякодона є традиційним в Японії.


Смачного!)



Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Коментарі

Ну это уже не омлет получится, а готовое блюдо с курицей и гарниром.

0 Відповісти Написати
Рекомендовані статті
Останні оновлення

Авторизація

Реєстрація