1. Статьи
  2. Переработка
  3. Рецепты
  4. Японский омлет с рисом “Омурайсу”. Рецепт

Японский омлет с рисом “Омурайсу”. Рецепт

Рейтинг

Рецепт омлета, представленный в данной статье, является полноценным приемом пищи. Но обычно такое блюдо употребляют в обед. Название этого блюда переводится как “рис в омлете”, что так и есть, ведь это омлет, в который добавлен рис и другие добавки. В данном рецепте этими добавками являются овощи и грибы.

Также в этом рецепте используется бурый рис, так как он полезнее для нашего организма, но при желании вы можете использовать и белый.

Для приготовления двух порций японского омлета нам необходимы

  • Яйцо - 3 шт.
  • Бурый рис отварной – 1 ст.
  • Грибы – ½ стакана
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Перце чили – половинка
  • Масло раст. – 20 г
  • Соевый соус – 2-3 ст. л.
  • Зелень – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу
  • Помидоры черри – 2 шт (для украшения)

Процесс приготовления

1.   Лук и грибы промываем, очищаем, нарезаем небольшими кубиками.

2.   Разогреваем сковороду с растительным маслом и тушим нарезанные кусочки лука и грибов на среднем огне примерно 3-4 минуты.

3.   Помидор превращаем в пюреобразную массу с помощью блендера.

4.   Чили мелко нарезаем.

5.   Добавляем к луку и грибам пюре из помидора, нарезанный чили, соль и перец и тушим 3 минуты.

6.   Рис помещаем в емкость, поливаем соевым соусом и на свой вкус добавляем соли и специй, если в этом есть необходимость.

7.   Яйца взбиваем вместе с соевым соусом и зеленью.

8.   Далее взбитые яйца выливаем на хорошо разогретую сковородку и запекаем. Когда верхушка омлета только прихватится на половину омлета выкладываем рис, равномерно выравниваем его.

9.   Далее осторожно накрываем рис второй половинкой омлета, немного прижимая.

10. Продолжаем готовить омлет на небольшом огне под крышкой еще 5-7 минут до готовности.

11. После того, как омлет будет готов выключаем газ и оставляем омлет в сковороде еще на 5 минут.

12. По истечению времени блюдо будет готово к употреблению.


Приятного аппетита!)

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии

Столько много составляющих, что это уже не омлет, а запеканка получается или теплый салат. Но попробуем, может вкус окажется шедевром.

0 Ответить Написать
Рекомендуемые статьи
Последние обновления

Авторизация

Регистрация