Солодкий перець, який зазвичай називають овочем, є фруктом теплого сезону з сімейства пасльонових і пов'язаний з помідорами, тютюном, картоплею і баклажанами. Він росте як однорічна рослина в регіонах з помірним кліматом і як багаторічна рослина в тропічних регіонах.
Перці бувають самих різних кольорів, від незрілого зеленого перцю до зрілого червоного, жовтого, помаранчевого, шоколадного / коричневого, ванільного / білого і фіолетового кольорів. Плоди більш яскравого кольору, як правило, солодше зелених перців, тому що вміст цукру і вітаміну С збільшується в міру дозрівання плодів. Солодкий перець увійшов до складу кухонь по всьому світу і по-різному їдять сирим, смаженим, смаженим, фаршированих, маринованим або використовуваним в якості приправи. Солодкий перець дуже корисний для здоров'я, так як він містить значний рівень антиоксидантів і вітамінів.
Перед початком дачного сезону багато садівників в пошуку найбільш врожайних і смачних сортів. Щороку селекціонери виводять все нові і нові сорти, але досвідчені дачники воліють вирощувати разом з новинками старі перевірені перці.
Опис сортів солодкого перцю на 2021 рік
Сорт перцю Альоша Попович
Високопродуктивний стандартний болгарський перець. Високі врожаї з 3-4 лопатевими плодами середнього розміру. Альоша Попович зріє за 120-130 днів. Цей перець широко адаптований, але особливо добре себе почуває в більш холодному кліматі, де болгарський перець важко виростити. Хороший універсальний, надійний сорт.
Сорт перцю Пан
Дійсно видатний перець. Він товстостінний, широкої клиноподібної форми; він досягає 18-20 см завдовжки. Унікальна особливість цього перцю — його аромат; при правильних умовах цей перець можна відчути на відстані 30 см! Цей перець слід використовувати, коли він дозріє до темно-червоного кольору. З нього виходить винятковий перець для смаження, і він неперевершений для приготування традиційного соусу.
Сорт перцю Марія
Цей болгарський перець, як відомо, є одним з кращих по стійкості до хвороб, дозволяючи отримати чудовий врожай великих блоків розміром 15 см з товстими стінками і гладкою шкіркою. Перці дозрівають з привабливого зеленого кольору до темно-червоного і можуть використовуватися на будь-якій стадії. Ці сильні, міцні рослини мають хороший навіс з листя, що забезпечує захист від сонячного опіку.
Сорт перцю Шоколадний кубок
Це гарний шоколадно-коричневий солодкий болгарський перець. Він був виведений спеціально для садівників в більш складних кліматичних умовах. Неймовірний колір виходить завдяки фіолетовій шкірці, що покриває солодку цегляно-червону м'якоть. Він приголомшливо виглядає нарізаним в салатах, але також має приголомшливий смак в смаженому вигляді. Відомий своєю солодкістю навіть в холодному кліматі — шкірка шоколадного кольору допомагає йому поглинати будь-яке доступне сонячне світло. Гарний і смачний перець вагою до 250 гр.
Сорт перцю Здоров'я
Високорослий, до 5 м, ранньостиглий сорт (80-90 днів). Це довгий перець італійського типу з тонкою шкіркою, вагою 40-70 гр., що дозріває до глибокого червоного кольору. Перці солодкі, хрусткі і легкі в сирому вигляді. Цей перець дуже плідний, але кущ вимагає пасинкування і формування форми.
Сорт перцю Атлантик F1
Супер ранній сорт. Цей перець дає яскраві жовтогарячі плоди. Стінки у цього перцю товсті, а смак дуже солодкий. Плоди від середніх до великих, блокової форми. Цей сорт відомий тим, що його легко вирощувати в самих різних умовах. Рослини сильні і рясно зав'язують плоди. Сорт має високу стійкість до вірусу тютюнової мозаїки.
Сорт перцю Агаповський
Один з ранніх сортів. Широко адаптований до різноманітних умов вирощування. Рослина велика і дає урожай товстостінних перців, від зеленого до червоного кольору. Це прекрасний салатний перець і красень на тарілці з закусками. Плануйте посадку цієї рослини на ранньому етапі. Володіє відмінною стійкістю до хвороб. Плід вагою 120-130 гр дозріває на кущу до 1 метра заввишки.
Сорт перцю Лоліта
Чудовий болгарський перець для тих, хто вирощує в не тривалому сезоні, дає хороші блокові плоди вагою 200-300 гр. Приємно запашний перець зелений або червоний. Рослини дуже врожайні. Підходить для прохолодного або короткого сезону.
Сорт перцю Міраж
Низькорослий сорт, до 40 см заввишки з конусоподібними плодами вагою 200-300 гр. Ці красиві мініатюрні перці неймовірно солодкі й ароматні. Їх дуже смачно обсмажують або додають в салати. Звичайно, вони ідеально підходять для здорового перекусу в саду або ланч-боксу. Міцні, сильні рослини, високоврожайні.
Сорт перцю Лисичка жовта
Крім високого врожаю, цей перець має гарну стійкість до бактеріальних захворювань листя і вірусу тютюнової мозаїки. Фрукти дозрівають від зеленого до помаранчевого кольору дуже швидко, вага становить близько 50 гр. Плід конусоподібної форми, невеликої довжини, з гладкою поверхнею, невеликою ребристістю, відрізняються глянсовою шкіркою.
Сорт перцю Атлант
Сорт захоплює довгастим солодким перцем вагою 115-175 г. У міру дозрівання плоди змінюють колір з глянцево-зеленого на червоний і має дуже солодкий смак. Рослини стійкі до вірусу тютюнової мозаїки.
Сорт перцю Солнцедар
Соковиті, солодкі плоди досягають 170 гр, дозрівають до яскраво-жовтого кольору з невеликою кількістю насіння і мають товсті стінки. Однорідні рослини дають високі врожаї 5,5 кг на квадратний метр. Цей сорт — ідеальна закуска і смачна приготована страва.
Сорт перцю Фельдмаршал Суворов
У перця яскраво-помаранчева шкірка і соковита м'якоть, солодка і фруктова. Вага плоду більше 300 гр, з товстою і соковитою стінкою. Розлога і висока рослина переносить широкий спектр умов вирощування.
Сорт перцю Бурштин
Товсті, соковиті плоди з товстими стінками і солодко-фруктовим ароматом. Перці середнього розміру, конусоподібної форми, легко вирощувати в самих різних умовах. Сильні компактні рослини добре приживаються. Висока стійкість до вірусу тютюнової мозаїки.
Сорт перцю Волове вухо
Сорт трохи гостріше і солодший. Плоди глянцеві, щільні, середньої товщини стінок. Конусоподібні перці вагою до 130 гр. Дуже добре підходить для вживання у вигляді закусок, в супі, соусі або смажені на грилі.
Сорт перцю Какаду F1
Стійкі рослини добре себе почувають як в теплицях, так і у відкритому грунті. Плоди від середнього до великого розміру, вагою 200-250 гр., з дуже приємним смаком. Висока стійкість до вірусу Y картоплі і проміжна стійкість до вірусу тютюну і вірусу плямистого в'янення томатів.
Сорт перцю Товстун
Дозріває через 130 діб, призначений для вживання в свіжому вигляді, смаження або начинки. Ці великі, теплолюбні перці можна вирощувати в теплицях або у відкритому грунті. Вони середнього розміру, 100-130 гр., і в міру дозрівання змінюють колір з зеленого на золотисто-жовтий або червоний.
Сорт перцю Золоте диво
У плода яскраво-помаранчева шкірка і соковита м'якоть, солодка і фруктова. Важить 180 гр і дозріває за 130 днів.
Сорт перцю Зефір
Виробляє плоди конусоподібної форми, вагою 150 гр., приблизно через 130 днів. Плоди солодкі та хрусткі, незалежно від того, зібрані вони зеленими або їм дозволили дозріти до яскраво-червоного кольору.
Сорт перцю Рубіновий
Колір плодів може бути зеленим, жовтим або червоним. Широко адаптований, добре себе почуває як в теплицях, так і у відкритому грунті. Великі тверді плоди підходять для вживання в свіжому вигляді, але також витримують суворі умови транспортування. Смак м'який, при дозріванні злегка солодкуватий. Висока стійкість до бактеріальних видів плямистості листя, вірусу Y картоплі і вірусу плямистого в'янення томатів.
Замечательные сорта перцев. Буду знать какие покупать. Часто так случается, что на этикетке нарисованные красивые, мясистые плоды, а вырастает непонятно что.