Рецепт аджики с яблоками и томатами является отличным вариантом соуса к основным блюдам на вашем столе. А непривычные ингредиенты в составе придадут соусу нового вкусового оттенка и удивят всех родственников и друзей.
Данный рецепт отличается более “легким” вкусом, но при этом сохраняет необходимую для аджики пряность, остроту и солоноватый вкус за счет добавления множества ароматных трав, чеснока и перца.
Для приготовления аджики нам понадобятся
Горький перец – 10 шт.
Кислые яблоки – 10 шт.
Томат “Сливка” – 10 шт.
Болгарский перец – 10 шт.
Грецкий орех – половина стакана
Соль – 100 г
Чеснок – 2-3 шт.
Сушеный укроп, кориандр, кинза, хмели-сунели – 1 дес. л.
Процесс приготовления
1. Все овощи и яблоки необходимо хорошо промыть в прохладной воде.
2. Далее нарезаем овощи и яблоки кусочками и пропускаем через мясорубку.
3. В полученную массу добавляем травы и соль и хорошенько перемешиваем.
4. Грецкие орехи нужно растереть до пастообразного состояния и соединить с аджикой.
5. Готовую аджику оставляем при комнатной температуре на 30 минут, после чего разливаем в емкости и ставим в холодильник.
Ароматная пряная аджика готова! Такое лакомство храниться в холодильнике около месяца.
Приятного аппетита!)
Существует такое огромное количество рецептов аджики и каждый из них имеет право на существование. Мы обычно выбираем один понравившийся рецепт и готовим его из года в год. А нужно каждый год готовить и что-то новенькое. Вдруг новый вкус понравится больше.