Приготовление необычного мятного соуса не представляет никакой сложности. Самым легким и быстрым способом является погружение всех ингредиентов в блендер и их взбивание.
Но для полного раскрытия вкуса желательно придерживаться правильной последовательности приготовления.
Также важно знать, что любой соус с мятой готовят только из её листьев, веточки мы не используем.
Это истинный английский рецепт мятного соуса. Но для того, чтобы он был более полезным сахар в нем заменяем на мёд.
Данный соус отлично дополнит как мясо, так и рыбу и даже овощной салат.
Для его приготовления нам понадобятся
- Мята – 100 г
- Мёд – 1 ст. л.
- Винный уксус – 4 ст. л.
- Горячая вода – 0,5 – 1 ст.
- Соль – по вкусу
Процесс приготовления
1. Мяту нужно хорошо промыть. Острым ножом необходимо нарезать листья мяты до состояния, похожего на кашицу.
2. Воду нагреваем и сразу после закипания нужно залить кипятком нарезанную мяту и оставить её на 10 минут.
3. Далее смешиваем остальные ингредиенты, хорошенько перемешиваем и остужаем.
4. Ставим в холодильник на 2-3 часа.
Универсальный мятный соус готов, приятного аппетита!)
Также рекомендую попробовать йогуртовый мятный соус с орешками.
Еще не приготовила и не попробовала, а он мне уже нравится. Очень люблю мяту в любых ее проявлениях.