Абрикос маньчжурский

Маньчжурский абрикос — это дерево из рода Prunus. Впервые он был описан Карлом Максимовичем в 1883 году как разновидность сибирского абрикоса (тибетского абрикоса) Prunus armeniaca. Он устойчив к холоду и является родным для северо-восточного Китая, Кореи и Маньчжурии. Маньчжурский абрикос включает в себе редкое сочетание с декоративной красотой, выносливостью и изобилием красновато-золотых фруктов, которые радуют как глаза, так и вкусовые рецепторы.

Описание фрукта

Маньчжурский абрикос — это фрукт с розовощекой золотой кожей и насыщенной сочной желтой или золотой мякотью. Внутри плода косточка диаметром 2-3 см; мякоть очень сладкая, а кожа обладает минимальной кислотностью. Обладает нежным вкусом, более похожим на сливу, чем на обыкновенный абрикос.

Маньчжурские абрикосы отлично подходят для свежих блюд, их также можно использовать в повседневной кулинарии и консервировании или сушить. Как и у всех косточковых плодов, срок хранения ограничен, поэтому они должны быть съедены или обработаны в течение нескольких дней после сбора урожая.

Описание дерева

Само дерево маньчжурского абрикоса является быстрорастущим и привлекательным образцом с широкой плотной структурой и красновато-коричневой корой. Помимо своей красоты, наполненной фруктами, оно привлекает интерес к цветам — от нежных розовых и белых, которые покрывают ветви ранней весной, а поздней осенью — пылающей огненной листвой. Съедобная камедь образуется на стволе маньчжурского абрикоса. Маньчжурский абрикос вынослив и быстро растет с минимальной потребностью в воде или удобрениях. Производство плодов начинается через 2-5 лет, и, как и у других абрикосов. Поскольку это дерево цветет очень рано весной, цветы могут быть повреждены морозом.

Дерево само оплодотворяется и будет плодоносить даже при посадке в одиночку, но даст значительно лучшие урожаи, если рядом растут как минимум два дерева.

История происхождения маньчжурского абрикоса

Маньчжурский абрикос происходит из обширного региона северо-востока Китая и юго-востока России, исторически обозначенного как Маньчжурия. Он имеет долгую историю использования в китайской, японской и корейской культурах. Его способность процветать в холодном климате уже давно сделала этот сорт популярным защитным деревом в прериях и важной частью многих северных программ по выращиванию фруктов, что является основой для многих сортов холодостойких сортов, которые мы видим сегодня.

Питательная ценность

Фрукты маньчжурского абрикоса из-за их сладкого или терпкого аромата абрикосы традиционно употребляются в виде сырых фруктов. Они нашли широкое применение в кулинарных целях, будучи свежими и сухими в сладких и соленых блюдах и напитках, включая сухофрукты, компоты, мармелад, консервы, мармелад, соки, бренди и ликеры.

Лучшие плоды мягкие и сочные с восхитительным богатым ароматом. Дикие деревья в Гималаях дают около 47,5 кг фруктов в год. Плоды дикой формы содержат около 6,3% сахара, 0,7% белка, 2,5% золы, 2,5% пектина. На 100 г мякоти приходится около 10 мг витамина С. Плод около 5 см в диаметре и содержит одно большое семя. Семена также употребляют в сыром или приготовленном виде. Горькие косточки следует употреблять строго умеренно, они могут быть использованы в качестве замены горького миндаля при производстве марципана и т. Д.

Семя содержит до 50% пищевого полусухого масла. Абрикосовое масло представляет собой легкое масло, отжатое из богатых маслом ядер абрикосов. Оно оказывает смягчающее действие на кожу и поэтому используется в парфюмерии и косметике, а также в фармацевтике.

Польза для здоровья

Плоды абрикоса маньчжурского содержат лимонную и винную кислоты, каротиноиды и флавоноиды. Они питательны, очищают и обладают мягким слабительным действием. Плоды являются ценным дополнением к диете, чтобы улучшить общее состояние здоровья.

Засоленный фрукт обладает противовоспалительным и антисептическим действием. Во Вьетнаме он используется в медицине для лечения заболеваний органов дыхания и пищеварения. Кроме этого абрикос имеет жаропонижающее, антисептическое, рвотное, офтальмологическое воздействие на организм. Цветы считаются тонизирующими, способствующие плодовитости у женщин. Кора вяжущая. Внутренняя кора и / или корень используются для лечения отравлений, вызванных употреблением семян горького миндаля и абрикоса (которые содержат цианистый водород). Отвар наружной коры используется для нейтрализации воздействия цианистого водорода. Отвар также используется для успокоения воспаленных и раздраженных состояний кожи.

Масло из ядер маньчжурского абрикоса

Масло использовалось в традиционной китайской медицине для лечения отеков, язв, опухолей и других злокачественных новообразований, древнего применения, которое распространялось по всему миру и продолжало использоваться для той же цели в Англии 17-го века. Другие традиционные подходы к медицине, такие как аюрведа, используют увлажняющие свойства масла абрикосового масла для замедления процесса старения и используют его повышающие иммунитет свойства для улучшения общего состояния здоровья.

Масло из абрикосового ядра, которое используется на протяжении многих веков, продолжает использоваться для ухода за кожей, волосами и в области здравоохранения благодаря своим смягчающим, увлажняющим, омолаживающим и питательным свойствам. Из-за того, что абрикосы принадлежат к тому же семейству, что и миндаль, они сопоставимы с миндальным маслом и могут использоваться в качестве замены.

Семя обладает обезболивающим, антигельминтным, противоастматическим, спазмолитическим, противокашлевым, успокаивающим, смягчающим, отхаркивающим, нагрудным и седативным свойством.Оно используется при лечении астмы, кашля, острых или хронических бронхитов и запоров. Семя содержит «лаэтрил», вещество, которое также называют витамином В17. Утверждается, что этот витамин оказывает положительный эффект при лечении рака. Чистое вещество практически безвредно, но при гидролизе оно дает синильную кислоту, очень быстродействующий яд, поэтому к нему следует относиться с осторожностью. В небольших количествах это чрезвычайно ядовитое соединение стимулирует дыхание, улучшает пищеварение и дает ощущение покоя.

Интересные факты

Из листьев маньчжурского абрикоса получают зеленый краситель. Краску от темно-серого до зеленого цвета можно получить из плодов этого дерева. Древесина красивая, твердая и долговечная, ее используют для изготовления сельскохозяйственных орудий и т. Д. Музыкальный духовой инструмент, известный как дудук, был также вырезан из дерева абрикосовых деревьев, и поэтому его стали называть абрикосовой трубкой.

Декоративное использование маньчжурского абрикоса

Маньчжурский абрикос обычно высаживают в ландшафт для декоративных целей. В настоящее время его высаживают в ряде районов с холодной зимой из-за его превосходной зимостойкости. Весной цветы украшают ландшафт нежными цветами, а осенью листва загорается красными цвета для привлечения привлекательности на участке.