Агли

Агли – необычный гибрид из Ямайки

Все наверняка слышали фразу: «Внешность бывает обманчива». Это высказывание по праву можно отнести к такому экзотическому фрукту, как агли. Ведь под его такой некрасивой оболочкой скрывается яркая и очень сочная мякоть, которую тут же хочется съесть.

Ботаническое описание

Агли – гибрид, полученный в результате скрещивания мандарина, апельсина и грейпфрута. Это тропическое дерево, высота которого варьируется от 4 до 15 метров. Темно-зеленая крона с яйцевидными остроконечными листьями сформирована так, чтобы было удобно собирать урожай. Листовая пластина плотная, покрыта восковым налетом. Плод имеет грушевидную форму с толстой, пятнистой кожурой, по своей структуре похожей на грейпфрут или апельсин. Но вкус, в отличие от грейпфрута, агли имеет сладкий, с привкусом крахмала. Темно-оранжевая и очень сочная мякоть практически без семян. Размер цитруса в диаметре достигает от 8 см до 15 см. Известны сорта, когда при скрещивании вместо грейпфрута используют помело.

История и ареал произрастания

Если верить историческим сведениям, то это дерево впервые было выявлено еще в 1914 году. Обнаружили его, как дикорастущее растение, возле небольшого города Браун, что находится на Ямайке. На данный момент агли произрастает в основном в штате Флорида и на Ямайке. А экспортируется и продается фрукт в Европе, США, Канаде и на территории Скандинавского полуострова. Период активных продаж цитруса начинается с конца ноября и заканчивается апрелем.

Название

В переводе с английского «ugly» означает «безобразный», «некрасивый». Вероятнее всего, фрукт так назвали благодаря его внешнему виду. Ведь кожура цитруса имеет довольно-таки непривлекательный вид – бугристая, комковатая с белесыми или бурыми пятнами.

Применение

Медицина

Состав агли очень схож с цитрусами, из которых был получен данный гибрид. Основные составляющие фрукта – это:

- витамин С;

- рутин;

-биофлавониды;

- кальций;

- пектин;

- кумарин;

- терпены;

- кислоты.

Учитывая такой богатый состав, агли благоприятно влияет на весь организм человека. Употребление этого фрукта положительно воздействует на мочеполовую систему, суставы, органы желудочно-кишечного тракта, сердце и сосуды. Фрукт хорошо выводит токсины, помогает восстанавливать слизистую желудка при ее повреждениях, уменьшает аллергические проявления, нормализует свертываемость крови, давление и уровень глюкозы в крови. Также полезно употреблять этот цитрус в пищу людям, которые находятся в зоне риска раковых заболеваний. Ведьфуранокумариныибиофлавониды, которые есть в составе агли, предупреждают развитие опухолей и ихозлокачествление.

Противопоказаний к применению этого фрукта практически нет, кроме явно выраженной аллергии на все цитрусовые. Беременным, кормящим мамам и даже детям агли можно употреблять без опасений.

Кулинария

Агли употребляется как в свежем виде, так и в переработанном. Цитрус используют для приготовления салатов, маринада, пирогов, мороженого, йогуртов, лимонада, пунша и различных коктейлей. Хорошо сочетается агли с клубникой, листовым салатом, ананасом, арахисом, виноградом и голубым сыром. Также фрукт добавляют в соус для мясных блюд из утки, индейки, баранины и свинины.

Интересные факты

1.Селекция агли вне ямайки оказаласьпровальной.

2.Урожай этого цитруса собирают 2 раза в год.

3.Экспортировать фрукт начали еще в далеком 1930 году.

4.Если в скрещивании использовать помело, то агли будет иметь более сладкий вкус.

5.По внешнему виду кожуры сорт угадать практически невозможно.