Агуадж

Агуадж (мавриция извилистая) – это крупная, довольно-таки редкая, плодовая пальма семейства Пальмовых, с необычайно вкусными, сочными, съедобными “орехами”.

Агуадж: ботаническое описание

Агуадж – это довольно-таки высокое, вечнозеленое, тропическое дерево, которое может достигать рекордных 30 метров высоту. Оно имеет тонкий (не более 50см в диаметре), прямой, цилиндрический, неветвящийся ствол, покрытый гладкой, серовато-коричневой, зеленовато-серой или светло-серой корой, с крупными, продолговатыми рубцами, оставленными влагалищами опавших листьев.

Большие, сложно-перистые, веерообразные, округлые в очертании листья обычно располагаются по спирали и имеют толстый, цилиндрический черешок, длинной около 6 метров в длину. Они собраны в крупную розетку на вершине ствола и формируют округлую, раскидистую (около 4 метров в диаметре) крону агуажа. Листья растения состоят из тонких, длинные, линейных или линейно-ланцетовидных долей, с зубчатым или цельным краем, острой вершиной и зауженным основанием. Листовая пластина жесткая, гладкая, блестящая, изумрудно-зеленого или темно-зеленого цвета.

В период цветения на растении появляются многочисленные, раздельнополые (мужские и женские), колесовидные или чашевидные цветы, собранные в большие, длинные, сильноразветвлённые, висячие кистевидные соцветия. Окраска раздельно лепесткового венчика зеленая или зеленовато-желтая.

После опыления на агуаже начинают формироваться плоды – овальные костянки, диаметром около 5-7см.Они покрыты необычной кожурой, которая состоит из многочисленных, твёрдых, блестящих, желтовато-коричневых или красновато-коричневых, черепитчатое расположенных чешуек, с черной вершиной и тонкой чёрной продольной полоской. Сочная, желтая или оранжевая, мясистая, слегка твердоватая мякоть имеет кисло-сладкий, слегка вяжущий вкус, нежный фруктовый аромат и волокнистую консистенцию. Внутри неё находиться крупная, деревянистая, коричневая косточка, яйцевидной формы.

Корневая система мощная, но поверхностная.

Агуадж: история и особенности названия

Однажды, 1799 году, испанский корабль под названием “Писарро”, на борту которого находился великий систематик, натуралист и путешественник Александр Гумбольдт, остановился в устье реки Ориноко, чтоб пополнить свои запасы. Во время своей прогулки, учёный обратил своё внимание на необычное очень высокое дерево, на котором росли неведомые доселе плоды. Однако удивила его не сама пальма, а скорее способ её использования местным населением. Всё дело в том, что туземцы строили на этих деревьях свои уникальные воздушные дома, строительными материалами для которых случили различные части этих же пальм. Но самым удивительным было то, что в случае наводнения такие “живые” домики полностью обеспечивали своих жителей едой и одеждой, которую ткали из волокон, которые добывали из листьев того же дерева. После всего увиденного Александр Гумбольдт называл эту пальму никак не иначе как “дерево жизни”.

Агуадж: где произрастает

Природный ареал агуаджа находиться на территории Центральной и Южной Америки. В природных условиях эта пальма произрастает в заливных тропических лесах и в заболоченной местности, образовывая небольшие рощицы в Перу, Бразилии, Аргентине, Эквадоре, Суринаме, Боливии и Колумбии.

В культуре агуадж выращивается практически повсеместно на всем Южном полушарии как очень ценное плодовое, техническое и лекарственное растение.

Агуадж: применение

Агуадж – это высокая, красивая, вечнозеленая пальма, с крупными веерными листьями и вкусными, очень сладкими плодами. Их довольно-таки часто употребляют в пищу сырыми, а также готовят из них желе, мармелад и варенье. Сок агуажа пьют как в свежем, так и ферментированном виде (пальмовое вино). Также из плодов добывают особое, очень ценное растительное масло под названием бурити, которое широко используют в народной медицине и косметологии.