1. /
  2. Энциклопедия
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Экзотические растения
  7. /
  8. Аки

Аки

Блигия вкусная
Blighia sapida
Рейтинг

Аки (блигия вкусная) – это очень редкое, экзотическое дерево семейства Сапиндовых, с вкусными, сладкими плодами, которое растет в тропическом лесу на Ямайке.

Аки: ботаническое описание

Аки – это не очень большое, компактное, вечнозеленое дерево, высота которого в природе редко превышает отметку в 10-12 метров. Оно имеет стройный, короткий, изогнутый, слабоветвящийся ствол, покрытый гладкой или слегка шероховатой серой или серовато-коричневой корой. Крона довольно-таки компактная, густооблиственная, овальной или конусовидной формы. 

Довольно-таки крупные (до 30см длинной), кожистые, глянцевые, раздельно-перистые или перисто-сложные, яйцевидные или треугольные в очертании листья располагаются в очередном порядке. Они состоят из парного количества небольших, продолговато-эллиптических или овальных, практически сидячих, супротивно расположенных листиков, с цельным или мелкопильчатым краем, округлым основанием, заостренной вершиной и явно выраженной центральной жилкой. Верхняя часть листовой пластины гладкая, блестящая, темно-зеленая, тогда как нижняя обычно матовая, с красивым, рельефным рисунком из тонких жилок.

 В период цветения на растении появляются миниатюрные, обоеполые, колесовидные цветы, собранные в крупные, верхушечные, цилиндрические, метельчатые или кистевидные соцветия. Раздельнолепестковый венчик состоит из 5 продолговатых, ароматных, зеленовато-белых лепестков. 

После опыления на растении начинают формироваться крупные, сочные, грушевидные плоды, с гладкой, тонкой кожицей, окрашенной в красный, оранжевый или оранжево-красный цвет. При созревании плод делиться на три части, в каждой из которых находиться крупное черное семя, окруженное плотной, кремовой или желтоватой мякотью. Она сочная, сладкая, плотная или волокнистая, маслянисто-сладкая на вкус. В недозрелых и перезрелых плодов она имеет неприятную горчинку.

Корневая система мощная, хорошо развитая, с толстыми, сильноразветвлёнными корнями.

Аки: история и особенности названия

Аки – это довольно-таки редкое, плодовое дерево родом из Западной Африки, где издревна культивировалось местными аборигенами ради получения его сладких, питательных плодов. В 1773 году это растение было завезено на территорию Ямайки, где достаточно легко натурализовалось и стало одним из самых главных плодовых деревьев. Несмотря на то, что неправильно собранные и обработанные фрукты могут приносить вред здоровье человека, они входят в большинство блюд традиционной карибской кухни.

В 1793 году саженцы аки были завезены в Европу английским капитаном Уильямом Блаем. Именно в честь этого человека растение получило своё научное название “блигия”.

Аки: где произрастает

Природный ареал аки находиться на территории Западной Африки. В природных условиях это растение довольно-таки часто встречается в тропических лесах, на берегах рек и озер, а также на горных склонах. В 18 веке оно было натурализовано на Ямайке, в Центральной Америке, на Антильских и Багамских островах. Одиночные деревья также встречаются в Южной Америке.

В культуре аки выращивается практически повсеместно в Центральной и Южной Америке как плодовое и декоративное растение.

Аки: применение

Аки – это небольшое, вечнозеленое дерево, крупными съедобными плодами, которые в странах Карибского бассейна используют в кулинарии для приготовления рыбных и овощных блюд. Однако при употреблении аки в пищу существует один существенный нюанс – до полного самостоятельного открытия плоды растения являются ядовитыми и их употребление в пищу может быть опасным для здоровья человека. Поэтому их едят только в определённое время, выбирая только спелую мякоть плода, а остальные части попросту выбрасывают.

В Африке незрелые плоды аки используют в качестве мыла.

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии

Пока нет комментариев. Будьте первым!
Пищевая ценность
Фосфор, мг 98
Витамин С, мг 65
Углеводы, г 7
Жиры, г 18.8
Белки, г 9
Калорийность, кКал 151
Железо, мг 0.5
Ботаническое описание
Продолжительность жизни многолетнее
Направление роста прямостоячие
Период цветения апрель май сентябрь октябрь ноябрь декабрь
Период плодоношения январь февраль март июнь июль август
Цвет листьев зеленый ярко-зелёный
Форма листьев сложноперистые эллиптические
Цветки однополые ароматные собраны в пазушные кисти двуполые
Цвет цветка белый
Цвет плода жёлто-красный
Плод костянка съедобный
Цвет мякоти плода красный
Форма плода грушевидная
Форма семян овальная
Сорта и гибриды
Актуальное по теме