Актинидия

Актинидия: родственница киви на вашем огороде

Когда яблоки, груши и сливы уже приелись, душа просит чего-то экзотического и необычного. Мы собираемся — и шагаем в супермаркет, чтобы купить парочку диковинных плодов. А тем временем, приложив немного усилий, экзотику можно вырастить на приусадебном участке. Благодаря селекционерам, которые работают, не покладая рук, вы, к примеру, можете посадить актинидию — плодоносящую лиану, которая является близким родственником витаминного киви.

Ботаническое описание

Растение, о котором пойдет речь, является представителем одноименного семейства Актинидиевых. Видов этих кустарниковых лиан с с опадающими листьями довольно много, но самыми известными являются киви и актинидия деликатесная.

1. Листья. Лишены прилистников. Цельные. Имеют зубчатые края и гладкую поверхность.
2. Почки. Спрятаны в листовых рубцах. В каких-то видах их не видно совсем, в других они спрятаны лишь частично.
3. Цветы. Располагаются в листовых пазухах. Цветут по одному или сразу по три. Диаметр цветков может варьироваться от 1,5 см до 3 см. Цвет чаще белоснежный. Но время от времени попадаются золотистые и желтые актинидии.
4. Плод. Представлен в виде удлиненной по форме ягоды. У одних видов ягода имеет желто-зеленый цвет, а у других — оранжевый. Далеко не все плоды актинидий употребляют в пищу. Съедобными считаются лишь некоторые виды.

В переводе с греческого “актинидия” означает “лучик”. Это прямое указание на то, как на растении располагаются столбики завязи — они расходятся в стороны, подобно 

Киви: история и особенности названия

Киви – это искусственный гибрид актинидии китайской, выведенный в Новой Зеландии в середине (в 50-х годах) прошлого века. Ученые, которые работали над его созданием, назвали его в честь небольшой, новозеландской, бескрылой птички «киви», которая считается визитной карточкой и национальной гордостью государства.

Киви: интересные факты

Во многих источниках можно встретить информацию о том, что киви – это актинидия китайская или актинидия деликатесная. На самом деле это не совсем правильное обозначение растения, так как киви – это искусственно выведенный гибрид, имеющий некоторую схожесть с материнским растением.

Актинидия – это быстрорастущая лиана с очень мелкими плодами, которые обладают более низкой вкусовой ценностью (по сравнению с гибридными ягодами). Кроме того, она имеет высокодекоративную листву, салатового или желто-зеленого цвета, с характерными розововатыми вкраплениями.

Киви: где произрастает

Киви – это искусственно выведенный гибрид, поэтому природного ареала у него нет, и в дикой природе он не встречается. Его вывели на основе актинидии китайской для получения крупных, сладких плодов в 50х годах 20 века. В наше время киви культивируют в большинстве стран мира, как очень перспективное, высокоурожайное плодовое растение.

Самыми крупными экспортерами киви считаются Новая Зеландия, Малайзия, Китай, Италия и США. Это растение отличается отличной зимоустойчивостью, поэтому его выращивают в южных и центральных регионах нашей страны.

Киви: применение

Киви – это быстрорастущая, листопадная лиана с крупными, вкусными плодами. Её очень часто используют в ландшафтном дизайне для горизонтального и вертикального озеленения. Однако ценится киви не только за свой привлекательный внешний вид, но и за кисло-сладкие, сочные плоды, покрытые «мохнатой» кожурой. Их часто используют в кулинарии для приготовления десертов, фруктовых салатов и выпечки.

Славятся киви и своими полезными свойствами – в 100г сочной мякоти плода содержится просто ударное количество витамина С (ничуть не меньше, чем в пресловутых лимонах). Кроме того, киви богат и на минералы, пектины, растительные кислоты и другие, биологически активные вещества.

Культурные виды

Если вы твердо решили заняться выращиванием актинидии, обратите внимание на культурные виды. Их не так много, несмотря на то, что общее число видов этой лианы перевалило за сотню. Ниже представлен перечень, из которого вы сможете выбрать один или несколько сортов для разведения.

1. Актинидия аргута. Огромная лиана, родиной которой считается Дальний Восток. Высота растения может достигать 30 м. Оно цветет белыми соцветиями, после которых появляются завязи и ягоды. Каждый плод весом по 6 г. Сладкий и вкусный. Ягодам актинидии аргуты присуще легкое слабительное действие. Созревают они к концу первого осеннего месяца.
2. Самоплодная. Сорт, который не боится морозов. Плоды на кусте самоплодной актинидии поспевают к середине сентября. Вес одной сладкой ягоды может достигать 18 г. А с одного растения, как правило, собирают не меньше 10 кг урожая.
3. Приморская. Сорт плодоносит ягодами с тонкой зеленой кожицей, которые источают приятный яблочный аромат. Для того чтобы “женская” лиана опылилась, обязательно необходим “мужчина”. Растения садят попарно. Сорт не боится морозов и дает плоды весомпо 7-8 г.
4. Крупноплодная. Сорт не боится ни засухи, ни мороза. Плодоносит крупными ягодами по 18 г каждая. Плоды обладают легким ароматом и медовым привкусом. Очень аппетитные и сочные.

В ягоде актинидии витамина C больше, чем в цитрусовых плодах и ягодах черной смородины.

Полезные свойства

Лиана-многолетник богата жирными маслами, а также витаминами группы A и PP. Полифенолы и аскорбиновая кислота позволяют плодам оставаться полезными и витаминизированными в любом виде — будь то свежие ягоды, сушеные или превращенные в варенье или джем плоды.

1. Чтобы снизить давление, нужно съедать в день по три-пять ягод лианы.
2. Чтобы снять симптомы лихорадки, нужно пить отвары, приготовленные на основе плодов.
3. Чтобы избавиться от метеоризма, нужно съесть пару ложек мякоти, перетертой с медом.

Легенда про актинидию

С этой лианой связана одна древняя японская легенда. Если верить ей, то плоды актинидии могут сотворить настоящее волшебство. Один японский странник, блуждавший по миру в поисках приключений, сильно заболел. Он выбился из сил и был на пороге смерти, как вдруг увидел маленький неприглядный плод, свисающий с куста. Странник сорвал его и решил: будь что будет. Он съел сочную ягоду — и не просто не умер. Он в мгновение ока выздоровел. Впрочем, ничего удивительного в этом нет, если учесть, какое количество витаминов сокрыто в зелёных напоминающих киви плодах.