1. /
  2. Каталог
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Фрукты
  7. /
  8. Алыча

Алыча

Prunus cerasifera

Подробное ботаническое описание

Алыча или растопыренная слива – это плодовое растение относится к подсемейству Сливовые из семейства Розовые. Многоствольные деревья, покрытые колючими ветками, достигают в высоту 3-10 м. Слегка заострённые к верхушке листья имеют эллиптическую форму. Цветки белого или розового оттенка начинают расцветать со второй половины марта. С июня по сентябрь на дереве появляются сочные плоды округлой формы. Внутри плода есть небольшая косточка. В зависимости от сорта костянки могут быть розового, жёлтого, красного или фиолетового оттенка. Алыча обладает очень мощной корневой системой, которая может уходить на глубину до 2 метров. Выращивать растение можно на любом типе грунта.

Особенности ухода

После многоснежной зимы вокруг алычи делают небольшие канавки, чтобы влага не застаивалась. Всю отмершую кору удаляют, а повреждённые места промывают раствором медного купороса. Затем удаляют засохшие и повреждённые ветки, грунт вокруг дерева аккуратно перекапывают и подкармливают азотными удобрениями. Если образовалась прикорневая поросль, то её удаляют.

Если зима выдалась малоснежной, то весной алычу обильно поливают, чтобы стимулировать формирование почек. Когда образуются бутоны, дерево опрыскивают раствором микроэлементов. В мае растение обязательно подкармливают минеральными удобрениями.

Летом алычу обильно поливают. После каждого полива грунт вокруг дерева рыхлят и удаляют сорняки. Важно отметить, что взрослым деревьям нужно меньше влаги, чем молодым.

Через месяц после первого опрыскивания, алычу повторно обрабатывают смесью из микроэлементов, фосфора и калия.

В августе растение нуждается в очень обильном поливе, чтобы вода увлажняла всю корневую систему. Также алычу подкармливают органическими удобрениями (коровяком или птичьим помётом). Это связано с тем, что в этот период дерево активно питает зреющие плоды.

После сбора урожая в грунт под деревом вносят органические и минеральные удобрения. Затем алычу обильно поливают, чтобы почва промокла минимум на полметра. После этого можно будет приступать к заготовке саженцев.

Перед зимой с алычи удаляют все отмершие частики коры, а штамб и основание крупных веток белят известью. Затем обрезают всю прикорневую поросль и убирают с участка вместе с опавшими листьями.

Для профилактики заболеваний и защиты от вредителей алычу в апреле обрабатывают раствором медного и железного купороса. Но делать это нужно ещё до начала активного формирования почек. Аналогичную обработку повторяют осенью после опадания всех листьев.

Посадка/пересадка, размножение

Время посадки алычи зависит от климатических условий региона. В местах с малоснежными и мягкими зимами саженцы в открытый грунт высаживают осенью. В областях с холодными и снежными зимами посадку алычи рекомендуют производить весной. Лучше всего подходят для посадки однолетние саженцы.

Для алычи выбирают хорошо освещённый участок, который будет защищён от сильных порывов ветра. Рекомендуют высаживать дерево с южной стороны различных построек. Это положительно отразиться на урожайности.

Для осенней посадки ямки готовят за неделю-две. Они должны быть диаметром до метра и глубиной до полуметра, а расстояние между лунками оставляют не менее двух метров. Больше половины каждой ямки заполняют смесью из грунта, перегноя и нитрофоски. Остальные добавки зависят от типа почвы. В кислую почву добавляют известь, в щелочную – гипс, в песчаную – дерновую землю, в глинистую – смесь из торфа и песка.

На дне ямок делают небольшие холмики. Корневую систему саженцев перед посадкой помещают в глиняную болтушку со стимулятором корнеобразования. После чего саженцы перемещают в лунки и аккуратно расправляют корни. Сверху засыпают грунтом, обильно поливают и после впитывания влаги мульчируют.

Для весенней посадки ямки подготавливают осенью. Весь процесс практически ничем не отличается от осенней посадки. Выкопанные ямки слегка засыпают небольшим количеством грунта, но не утрамбовывают. Весной за пару недель до посадки их раскапывают и заполняют удобрениями. Затем помещают в них саженцы, засыпают грунтом, поливают и мульчируют. Перед посадкой корневую систему саженцев проверяют на наличие сгнивших или повреждённых частей, а затем на сутки помещают в воду. После этого погружают на время в глиняную болтушку со стимулятором роста.

Алычу размножают семенами, прививкой, корневыми отпрысками и черенками. Но самыми популярными считаются только два метода.

Размножение корневыми отпрысками

В начале весны то место, где поросль отходит от корня, откапывают. Затем материнский корень перерубают. После этого ровный срез смазывают садовым варом и закапывают. Когда отпрыск укоренится, его высаживают в открытый грунт. Слабую поросль пересаживают на отдельный участок и доращивают до необходимого состояния.

Размножение корневыми черенками

Заготавливают черенки осенью или в начале весны. На расстоянии полуметра от ствола выкапывают корни и нарезают их на черенки длиной до 15 см. Осенью черенки помещают в емкость с опилками и оставляют в подвале до весны. В начале мая их высаживают в открытый грунт на расстоянии до 10 см друг от друга. Затем черенки накрывают полиэтиленом. Почву периодически увлажняют. Через месяц плёнку снимают, а черенки продолжают доращивать один-два года.

Особенности растения

Алыча имеет огромное разнообразие сортов, но самыми распространёнными считаются:

  • Найдена – это ранний с высокой урожайностью. Плоды среднего размера имеют фиолетово-красный оттенок.
  • Кремень очень устойчивый к различным заболеваниям сорт с красивыми тёмно-фиолетовыми плодами.
  • Ярило – очень ранний сорт с красными плодами среднего размера.
  • Мономах имеет среднего размера фиолетовые плоды с красной мякотью.
  • Гек – это устойчивый к морозам сорт с большими плодами жёлтого оттенка.
  • Сарматка обладает плодами красно-фиолетового оттенка с кисло-сладкой мякотью.
  • Лама – сорт с листовыми пластинами красного цвета и плодами тёмно-малинового оттенка.
  • Поздняя комета устойчива к морозам и имеет среднего размера плоды красного цвета.
  • Чук имеет плоды тёмно-бордового оттенка с кисло-сладкой мякотью.
  • Дынная – это сорт с большими плодами тёмно-красного цвета. Каждый плод покрыт восковым налётом.
  • Золотая осень – морозоустойчивый сорт с небольшими плодами золотистого оттенка.

Применение

Алыча сохраняет полезные свойства даже в переработанном виде. Её рекомендуют при хронических воспалительных процессах жёлчных путей и печени. Используют алычу для профилактики и лечения авитаминоза, а также проблем с кишечником.

За счёт высокого содержания клетчатки и пектинов алыча способствуют выведению из организма радионуклидов.

Смесь сока алычи и камфоры используют для лечения ран и устранения кашля. Настой из цветков алычи применяют при заболевании почек и печени.

Также из алычи делают джемы, варенье и соусы.

Страна происхождения и история названия

Считается, что алыча возникла более 3000 лет назад на склонах Кавказских гор. Затем она распространилась в Иран и Малую Азию, а дальше благодаря стараниям селекционеров и в менее солнечные земли. Откуда алыча появилась на Кавказе никто точно не знает.

Комментарии

Авторизируйтесь для того, чтобы оставить комментарий Войти
Пищевая ценность
Калорийность, кКал 34
Белки, г 0.2
Жиры, г 0.1
Вода, г 89
Углеводы, г 7.9
Пищевые волокна, г 1.8
Витамин А, РЭ, мг 27
Витамин С, мг 13
Калий, мг 188
Кальций, мг 27
Магний, мг 21
Натрий, мг 17
Фосфор, мг 25
Железо, мг 1.9
Витамин А, РЭ, мг 27
Витамин B1 (тиамин), мг 0.02
Витамин B2 ,мг 0.03
Витамин С, мг 13
Витамин Е, мг 0.3
Витамин РР (НЭ), мг 0.5
Моно- и дисахариды, г 7.8
Органические кислоты, г 0.5
Крахмал, г 0.1
Зола, г 0.5
Ботаническое описание
Период цветения март апрель
Цвет листьев зеленый
Цветки ароматные маленькие
Плод мелкие слива
Продолжительность жизни многолетнее
Цвет коры темно-коричневый
Цвет цветка бело-розовый
Период плодоношения сентябрь октябрь
Форма плода округлая
Цвет плода желтый красный
Цвет мякоти плода желтый красный
Осенняя окраска листьев красно-коричневый
Форма листьев яйцевидные