Апельсин

Апельсин – тропическое, вечнозеленое, цитрусовое растение семейства Рутовых, с очень вкусными, «солнечными» плодами.

Апельсин: ботаническое описание

Апельсин – высокорослое, вечнозеленое дерево со стройным, прямым стволом, покрытым тонкой, черной корой и сильноветвящейся раскидистой кроной.

Кожистые, глянцевые, блестящие, голые листья располагаются в очередном порядке. Они имеют овальную форму, округлое основание, острую вершину и короткий черешок с небольшими, крыловидными прилистниками. Окраска листьев обычно зеленая или темно-зеленая.

В период цветения на растении появляются очень ароматные, простые, правильные цветы, которые растут в пазухах листьев одиночно или собраны в небольшие, рыхлые метельчатые соцветия. Они имеют очень привлекательную, снежно-белую окраску и нежный, сладковатый аромат. В Европе их часто называют «флёрдоранжем» и используют для составления венков и букетов.

После опыления на растении появляются плоды – сочные, крупные, круглые, яйцевидные ягоды с кожистым околоплодником и сочной, оранжевой, кисло-сладкой мякотью, разделенной на несколько сегментов. Кожура тонкая, кожистая, блестящая, желтого или оранжевого цвета. В мякоти находятся небольшие, зеленовато-белые, почковидные семена.

Корневая система поверхностная, с тонкими, многочисленными корнями.

Апельсин: история

В Европу апельсин был завезен португальскими мореплавателями в 17 веке. До этого растение культивировалось исключительно на территории Южной Азии. Плоды апельсина пришлись по-вкусу европейской знати, и очень скоро это растение выращивалось практически повсеместно на средиземноморском побережье, а также в закрытых помещениях (оранжереях). Что примечательно, само название «оранжерея» переводиться как «комната с апельсинами» (от английского слова «оранж» - «апельсин»).

В наше время экспорт плодов апельсина составляет львиную долю экономики многих азиатских, американских и европейских государств, таких как Греция, Италия, Испания, Мексика, Китай, США и Бразилия. Выращивают их и на территории СНГ – в Грузии и на причерноморском побережье.

Апельсин: особенности названия

Ботаническое название растения «апельсин» имеет голландские корни и переводится как «яблоко из Китая». Это в первую очередь связано с тем, что в старину плоды апельсина привозили исключительно из Поднебесной.

В английском языке это растение называют «оранж» (оранжевый), из-за очень яркого, солнечного цвета его плодов.

Апельсин: интересные факты

Хоть официально считается, что апельсины появились в Европе сравнительно недавно, однако упоминания о них можно встретить в ещё греческих мифах. В них довольно часто говориться о «золотых яблоках», которые растут на другом конце света и обладают необычными «молодильными» свойствами. Именно за ними и ходил Геракл в печальноизвестные сады Гесперид.

О целебном соке из апельсинов писал и знаменитый древний лекарь Авиценна, который часто включал его в свои рецепты.

Апельсин: где произрастает

Апельсин – цитрусовое растение родом их Южной и Юго-Восточной Азии. В диком виде он и по сей день часто встречается в небольших широколиственных лесах в Индии, Китае и Пакистане.

В культуре апельсин выращивают практически повсеместно на обоих полушариях в странах с жарким тропическим и субтропическим климатом. В нашей стране он выращивается преимущественно в оранжереях, а также используется в комнатном цветоводстве.

Апельсин: применение

Апельсин любят и ценят во всем мире за его крупные, кисло-сладкие плоды. Их часто используют в кулинарии для приготовления десертов, выпечки, джемов, соков и цукатов. Высушенная кожица (цедра) также широко используется в кондитерской и винно-водочной промышленности.

Кроме, того апельсин известен и своими лекарственными свойствами. В мякоти его плодов содержится большое количество витаминов (особенно аскорбиновой кислоты), минералов и других биологически активных веществ. Благодаря столь ценному химическому составу апельсин обладает ярко выраженными потогонными, противопростудными, кровоостанавливающими и противолихорадочными свойствами.

Используют апельсин и в комнатном цветоводстве для озеленения и украшения жилых помещений, офисов и конференц-залов.