Аппенцелльские козы

Аппенцелльские козы, или, как их еще называют, безрогие аппенцелльские, являются аборигенной породой коз Швейцарии. Они считаются одной из разновидностей альпийских коз. Селекционно-племенная работа по получению этой породы велась относительно долго, сейчас порода популярна, однако большинство знатоков относят ее к таким, которые востребованы только в одной местности, именно — в Швейцарии. 

Внешний вид аппенцелльских коз

Представить себе, как выглядит аппенцелльская коза, достаточно просто — именно этих коз изображали на пейзажах горных районов Швейцарии. Основная отличительная особенность этой породы — белая, почти белоснежная длинная шерсть, которой покрыты спина и задняя часть туловища животного. В остальных местах шерстинки короткие. Часто встречаются особи с небольшим добавлением светло-бежевого оттенка, однако он не настолько заметен, чтобы изменить представление об аппенцелльских козах как о животных с длинной белой шерстью, как на пасторальных картинках.

Вес и рост козлов составляет до 70 кг и 95 см соответственно, а у козочек — до 47 кг и 85 см. Это средние показатели относительно других пород коз, они хорошо подходят для разведения в условиях горной местности, где в основном и культивируются аппенцелльские козы.

Профиль головы этих животных прямой, уши короткие, вертикально поставленные.

Особенность любой молочной породы — большое, хорошо развитое вымя. Этим же характеризуются и аппенцелльские козы. По размеру вымени можно сделать вывод о продуктивности той или иной особи, это используется для проведения селекционно-племенной работы для получения породы молочного направления.

Эта порода также примечательна тем, что все животные не имеют рогов. Козы этой породы крепкие, выносливые, отличаются мягким, спокойным характером.

Особенности разведения аппенцелльских коз

Аппенцелльская порода коз относится к древнейшим автохтонным швейцарским породам, она включена в список животных, которые могут исчезнуть, поэтому находится под защитой. Их разведение не настолько выгодно, как других молочных пород, которые быстрее растут. Однако аппенцелльская порода высокопродуктивная, а кроме того, обладает такими необходимым для этого региона качествами, как выносливость и крепкое телосложение, ведь пастись приходится преимущественно на горных склонах.

В уходе и питании эти животные непривередливы, совершенно неприхотливы, хорошо адаптируются к любым погодным и другим условиям, при этом особенно хорошо переносят холода. Однако для достижения максимальной продуктивности стоит придерживаться всех норм прокорма и хорошо заботиться о животных.

Отличительной особенностью аппенцелльских коз является также их плодовитость: животные за окот дают 4-5 детенышей. Выкармливание малышей требует дополнительной заботы: хотя у животных хорошо развит материнский инстинкт, однако при таком количестве детенышей за ними нужно внимание.

Продуктивность аппенцелльских коз

За период лактации, который составляет до 280 дней, от одной козочки можно получить максимум 850 литров молока, в основном показатели составляют 720-800 литров. По прозводительностиаппенцелльские козы среди других альпийских пород занимают четвертое место. Молоко у аппенцелльских коз средней жирности — 2,9-3,0%, однако его вкусовые качества очень хорошие.

Козье молоко становится востребованным все больше в связи с тем, что оно не вызывает таких аллергических реакций, который бывают иногда на коровье молоко. Кроме того, козье молоко характеризуется высокой питательной ценностью. Особенно популярно молоко таких пород, как аппенцелльские, потому что они путем селекции выводились именно как молочные, с хорошими свойствами молочной продукции и вкусом.