Аурикулярия плёнчатая

Аурикулярия пленчатая

Аурикулярия пленчатая – название съедобного гриба, происходящее из латинского языка. Имя растения обусловлено его необычной формой. Иногда его еще называют грибом-рубцом или кишечным, что хорошо отображает его внешний вид.

Условно растение считается съедобным, однако грибники стараются обходить его стороной. Ни питательными свойствами, ни вкусовыми качествами оно не отличается. Наоборот, в кулинарии гриб непригоден. Чего не скажешь о его лечебных качествах. Аурикулярия пленчатая до сих пор используется как охлаждающее средство и в изготовлении медицинских настоев при заболеваниях горла.

Примечательно, что в наших краях считается невкусным то, что китайцы, наоборот, выращивают массово. Такое растение отнесено к деликатесам. Как же выглядит аурикулярия пленчатая и какие схожие виды известны?

Ботаническое описание растения

Аурикулярия выглядит как наросты на отмерших деревьях. Растение не имеет ножки, либо она слабо выражена. Шляпка похожа на ухо, в диаметре достигает до 10 см. Молодая поросль располагается на расстоянии от 3 до 7 см друг от друга. Со временем этот разрыв пропадает, и колонии срастаются в одно целое, образовывая нарост до 1 м в длину. Шляпки располагаются плотно и внахлест друг к другу. Толщина пластинок – 2-2,5 миллиметра.

Тело гриба буро-красного оттенка. По краям окрас светлее, ближе к центру – темно-коричневого цвета. При достаточной влажности мякоть растения эластичная, разломать гриб на несколько частей трудно. В более сухую погоду тело стает ломким.

Поверхность шляпки усеяна мелкими волосками. Края тела более сочные, ближе к месту крепления к дереву гриб жесткий и темный.

Единого мнения, к какому виду относить гриб, нет. Одни энциклопедии относят его к съедобным, другие – к несъедобным. В любом случае, особой пищевой ценности растение не представляет.

Природный ареал обитания, условия произрастания и сезон сбора

Аурикулярия пленчатая – вид грибов произрастающих практически по всему миру. Они, как падальщики, в основном появляются на отмерших или ослабевших деревьях.

Встретить растение можно в смешанных или лиственных посадках. Оно предпочитает тенистую прохладную местность с повышенной влажностью воздуха. Сезон сбора гриба припадает на период с мая по октябрь. Хотя в теплой местности он произрастает круглый год.

Схожие виды

Как и многие другие разновидности грибов, аурикулярия пленчатая очень похожа с другими видами этого семейства. Часто ее можно спутать с густоволосистой и уховидной.

Аурикулярия густоволосистая

Густоволосистая аурикулярия больше похожа на полусферу. Шляпка гриба в диаметре достигает до 14 см и образовывает чашу, прикрепленую к дереву. Поверхность растения с одной стороны блестящая, а с другой покрыта густыми мелкими волосками. Цвет мякоти снаружи желтоватл-буро-оливковый, а внутри – фиолетовый или серо-красный.

Уховидная аурикулярия

Этот вид больше остальных похож на ухо правильной формы. Шляпка в диаметре достигает до 10 см, сильно выгнута и образовывает полусферу. Ее внутренняя сторона гладкая, с ярко выраженным глянцевым блеском, наружная покрыта короткими волосками, придающими грибу легкую бархатистость.

Мякоть имеет темный розово-красный оттенок, плотная и эластичная. Легко высыхает при недостатке влаги и восстанавливает свою структуру в сезон проливных дождей.

Ножка у растения практически не выражена и предназначается только для крепления к древесине.