Баккорея вкусная

Баккорея вкусная или Бирманский виноград представляет собой медленнорастущее вечнозеленое дерево семейства Филлантовые (Phyllanthaceae), растущее до 25 м, с раскидистой кроной и тонкой корой.

Баккорея встречается в дикой природе в северо-восточной Индии, Бирме и Южном Китае, Таиланде, Андаманских островах и полуостровной Малайзии. Культивируется только в Индии и Малайзии. Растет в вечнозелёных лесах на самых разных почвах. Плоды собирают и используют как фрукты, тушат или превращают в вино, также питательные и вкусные плоды используется в народной медицине для лечения кожных заболеваний.

Описание

Бирманский виноград — это медленнорастущее вечнозеленое дерево среднего размера, достигающее 15-25 м в высоту и 25-70 см в диаметре с круглой и тенистой кроной. Оно имеет серо-коричневую кору, укрепленный ствол и веточки с шипами, которые с возрастом становятся голыми. Растет баккорея на песчаных и гранитных почвах, но дерево можно встретить в широком диапазоне почв, в хорошо дренированных и влажных местах.

Листья

Листья баккореи простые, 9-25 на 3-9 см. Чередующиеся и спирально-сгруппированные с интервалами вдоль веточек, узко эллиптические или яйцевидные, на вершине заостренные, острая основа, края полные или слегка волнистые, красноватые в молодом возрасте, мелко коричнево-волосатые, становятся темно-зелеными и блестящими сверху и голые в зрелом возрасте. Средняя жилка плоская сверху, выступающая снизу, вторичные вены, наклонные к средней жилке, широко параллельные, петлеобразные и соединенные по краю, третичные вены сетчатые.

Цветок

Цветки мелкие сгруппированы в соцветия, мужские и женские цветки произрастают на разных деревьях. Мужские — поменьше расположены в тонких скоплениях по 10 см длинные, преимущественно в конце веток, отдельные цветки с короткой цветоножкой. Женские несколько крупнее, кистевидные кисточки длиной 30 см, располагаются на старых ветвях и основном стволе. Цветение обычно происходит с апреля по май.

Фрукты

Плод баккореи представляет собой ягоду, шаровидную, яйцевидной или слегка грушевидной формы, 2-3,7×1,4-3 см, свисающий вдоль старых ветвей и основного ствола. Плоды зеленого цвета, молодые становятся желтыми, красными или даже темно-фиолетовыми по мере взросления. Сочная белая или розовато-белая, полупрозрачная мякоть заключена в кожуру, в середине мякоти находится несколько маленьких, твердых семян, плоско-эллиптические или округлые, 1-1,3 см с пурпурно-красными семенниками, которые съедобны. Плоды имеют сочный, кислый и сладкий вкус. Текстура плода напоминает фрукт личи, но менее сочная и более волокнистая.

Питательная ценность

Средний вес плодов и кожуры баккореи вкусной составляет 9,0 г и 3,75 г соответственно. Средняя урожайность колеблется от 70-80 кг на растение в год. Фрукты содержат около 4,42% сахара и 2,1% кислоты, 5,5% белка, 178 мг витамина С на 100 г мякоти. Из минералов плоды содержат 169 мг кальция, 137 мг калия, 177 мг фосфора и 100 мг железа на 100 г мякоти плода.

Польза для здоровья бирманского винограда

Бирманский виноград, обычно известный как фрукты мафии, является одним из замечательных источников необходимых питательных веществ, минералов, витаминов. Растение помогает со здоровьем костей, обеспечивает здоровую беременность, лечит простуду, обеспечивает энергией, повышает иммунитет и способствует снижению веса!

Баккореявкусная на страже веса

Доказано, что богатые витамином С фрукты бирманского винограда и сок помогают людям терять жир и поддерживать здоровый вес. Популярные диетологи всегда включают фрукты и овощи с витамином С в таблицы диет, потому что есть научные данные, которые показывают, что регулярное употребление таких продуктов помогает значительно снизить вес. Врачи обнаружили, что употребление фруктов баккореи вкусной снижает уровень инсулина. Таким образом, вместо превращения сахара в жиры, организм использует его в качестве топлива, что приводит к потере веса.

Баккорея способствует повышению иммунитета

Бирманский виноград необходим для иммунной системы организма, он помогает защитить нас от различных недугов и болезней, потому что является прекрасным источником железа. Кроме того, эритроциты полезны для процесса заживления поврежденных клеток, тканей и органов, поскольку они являются переносчиками кислорода. Бирманский виноград содержит 3,3 мг железа, что на самом деле составляет 41,25% от рекомендуемой суточной нормы. Поэтому включение бирманского винограда в свой рацион значительно укрепит иммунитет.

Обеспечение энергией

Почти все наши действия нуждаются в энергии. Даже такая простая деятельность, как ходьба или даже дыхание, требует определенных затрат энергии. Основным источником, необходимой для ежедневной выработки которой, является глюкоза. Источник глюкозы в крахмалах и сахаре. В процессе пищеварения крахмалы и сахар разлагаются до простого сахара с помощью инсулина. Дополнительный сахар, доступный из пищи, запасается в мышцах, печени или других частях тела. Бирманский виноград является одним из лучших вариантов для пополнения необходимого количества энергии для организма.

Мышечное здоровье

Белки, содержащиеся в бирманском винограде, играют важную роль в сокращении и координации мышц. Они присутствуют в мышечных тканях в виде множества микрофиламентов и формируют структуру мышц. Рост мышц зависит от адекватности белков в организме. Чрезвычайно важно создать баланс между скоростью синтеза мышечного белка и их расщеплением.

Борьба с простудой

Употребление бирманского винограда помогает уменьшить тяжесть приступов простуды и гриппа, поскольку он состоит из значительного количества витамина С. Благодаря плодам уменьшаются последствия простуды, включая воспаление и насморк, сокращает продолжительность простуды. Включение бирманского винограда в свой рацион — один из лучших способов преодолеть простуду.

Здоровье костей

Бирманский виноград содержит большое количество кальция, который помогает предотвратить остеопороз. Кальций является наиболее важным питательным веществом для развития крепких костей, особенно для детей и молодых людей. Поглощение кальция, а также развитие костей достигают своего пика до 20 лет и постепенно снижаются. Достаточное количество кальция и витамина D помогает увеличить костную массу у растущих детей и молодых людей. Регулярное употребление бирманского винограда также является одним из лучших вариантов удовлетворения потребности в кальции.

Баккорея вкусная поддерживает здоровую беременность

Обычно врачи рекомендуют беременным женщинам увеличить потребление железа из пищевых источников или добавок. Исследования показывают, что дородовое употребление железа помогает снизить риск низкого веса при рождении ребенка и предотвращает материнскую анемию во время беременности. Беременные женщины должны принимать 27 мг железа в день. Бирманский виноград также является одним из лучших источников железа, поэтому включение его в свой обычный рацион весьма полезно для беременной женщины.

Интересные факты об употреблении баккореи вкусной

• Плоды можно есть в свежем виде, и, как правило, семена также проглатывают;
• фрукты также можно тушить или использовать для приготовления вина;
• кожура плодов иногда используется для приготовления чая;
• молодые нежные листья и цветы также съедобны;
• цветы едят в сыром виде на северо-востоке Индии.

Другое использование

Молодые листья баккореи используются в Бангладеш в качестве растительного ароматизатора с карри и мясом. Помимо потребления в свежем виде, растение выращивают главным образом для производства ценного красителя аннато из семян. Семена содержат 4,8-6% красителя аннато. Аннато используется для окраски шелка, хлопка и других текстильных материалов в оранжевый цвет. Кожура незрелых плодов дает 14,1% пектина, и этот пектин полезен для приготовления желе и джемов.

Дерево часто выращивают в домашнем саду с другими тропическими фруктами, такими как дуриан, рамбутан и манго.

Древесина используется для производства мебели, строительства, сельскохозяйственного инвентаря, мебели и лодок, а также для мелких предметов.