Банан

Подробное ботаническое описание

Банан – это род многолетних растений из семейства Банановые. Это травянистое растение обладает крепкой корневой системой. Многочисленные корни уходят в глубь на полтора метра. В высоту банан может достигать 9 метров. На коротком стебле, который не выступает над поверхностью грунта, формируется от 7до 20 листьев. Они имеют мягкую, гладкую текстуру и овальную или продолговатую форму. Листья формируют трубку, которую называют ложным стеблем. По мере роста листья постепенно отмирают, а внутри пучка возникают молодые. Встречаются экземпляры с листьями зелёного оттенка, зелёные с верхней стороны и багряными внизу. Также встречаются листья с тёмно-бордовыми пятнышками на зелёном фоне. Через 8-10 месяцев после периода активного роста начинает развиваться длинный цветонос. Соцветие представляет собой кисть с белыми цветками. Плоды, в зависимости от сорта и вида, отличаются по форме, цвету и размеру. Чаще всего встречаются плоды, которые имею продолговатую форму. Кожица бывает зелёного, жёлтого, серебристого или красного оттенка. Мякоть плода банана может быть кремовой, белой или жёлтой.

Особенности ухода

Чтобы банан в комнатных условиях хорошо развивался, ему нужно обеспечить должный уход. Это растение очень любит тепло, поэтому важно соблюдать правильный температурный режим: летом - +20-25⁰С, зимой - +17⁰С. Плохо переносит банан резкие скачки температуры и сквозняки. Желательно поставить горшок с растением на солнечную сторону или обеспечить ему дополнительное освещение. Каждый день банан опрыскивают, для поддержания необходимого уровня влажности. Возле горшка рекомендуют также поставить сосуд с водой. В холодное время года количество опрыскиваний сокращают до одного раза в неделю. Для посадки банана в горшок добавляют грунт из-под липы, акации или орешника. Поливают растение только после полного подсыхания грунта, поскольку банан очень плохо переносит слишком переувлажнённую почву. Для полива используют отстоянную воду комнатной температуры. Через 2-3 дня после полива в горшке аккуратно рыхлят почву тупой деревянной палочкой.

Режим подкормки банана также зависит от времени года: зимой подкармливают каждый месяц, а летом – каждую неделю. Для подкормки используют перегной, пепел или сидеральные удобрения. Перед подкормкой растение обильно поливают, а затем вносят удобрения, чтобы не сжечь корневую систему.

Банан в комнатных условиях почти не болеет, если его не ставить на сквозняке. Все же рекомендуется 1 раз в два месяца посыпать почву табачной пылью.

Посадка/пересадка, размножение

Комнатные сорта банана можно вырастить двумя способами. Банан в домашних условиях можно посадить семенами, либо приобрести уже подрощенный экземпляр. Но нужно понимать, что это совершенно разные растения.Из семян выращивают неокультуренные сорта. Они более стойкие и менее прихотливы, но их плоды нельзя использовать в пищу. В специализированных магазинах продают разновидности, которые после периода цветения обязательно порадуют съедобными бананами.

Выращивание банана из семян

Перед посадкой семена банана слегка царапают, чтобы росточек смог легко пробить скорлупу. Затем их высаживают в горшки диаметром 10 см, заполненные смесь торфа и речного песка. На дне горшка обязательно делают дренажный слой. Семена аккуратно вдавливают в почву и не закапывают, чтобы остался доступ для света. Горшки накрывают плёнкой и переносят в хорошо освещённое место, на которое не попадают прямые лучи солнца. Каждые два-три дня горшки проветривают и опрыскивают из пульверизатора. Если на поверхности грунта появится плесень, то повреждённый участок удаляют, а почву обрабатывают светлым раствором марганцовки. Первые всходы появляются, как правило, через 2-3 месяца после посадки. А вот после появления ростков у банана начинается период бурного роста. Через неделю после этого растение нужно пересадить в горшки большого размера.

В цветочных магазинах можно приобрести подрощенный банан. После покупки его размещают на постоянном месте и оставляют в покое на 3-4 дня. Затем растение пересаживают. Для этого в горшке объемом 5 литров делают дренажный слой и засыпают специальной почвосмесью. В грунт помещают банан и аккуратно засыпают корневую систему.

Особенности растения

Самым популярным сортом комнатного банана, которой дает съедобные плоды, считается «Киевский карлик». Плоды на нём начнут появляться только после формирования пятнадцати крупных листьев. Цветение комнатного банана выглядит очень красиво. Малиновый бутон выделяется на фоне сочных зелёных листьев. На банане одновременно могут расти зелёные завязи плодов и не открывшиеся бутоны.

Применение

В листьях банана содержится большое количество полифенолов. Их используют при лечение ожогов и различных кишечных инфекций.

Активно применяют банановые листья в кулинарии. Их используют в качестве обертки для продуктов во время приготовления. Часто в листьях готовят на гриле мясо и рыбу. Такая своеобразная обёртка помогает сохранить сочность продуктов. Также банановые листья раскладывают на решётку гриля под продукты, что придаёт готовому блюду необычный привкус.

Индусы выстилают банановыми листьями порог дома молодожёнов. В Малайзии используют листья в качестве выражения благодарности за блюдо.

Страна происхождения и история названия

Банан считается одним из самых древних растений, которое искусственно выращивают. Учёные предполагают, что впервые растение появилось на островах Малайского архипелага, жители которого выращивали его для приготовления пищи. Во второй половинеXIX века появилась возможность доставлять бананы в США, а затем и в Европу.