Барбадосская вишня

Это плодовое дерево из рода Мальпигия имеет множество других названий, например, черешня ацерола, мальпигия голая или просто ацерола. Растение, которое пришло к нам из Южной Америки, получило широкую популярность во всех региона, где преобладает тропический климат. Отметим, что от обычной вишни ацерола сильно отличается, причем как по внешнему виду, так и по вкусовым качествам.

Ботаническое описание барбадосской вишни

Это вечнозеленое дерево по размерам довольно высокое, в среднем способно достигать до 6-7 метров в длину. Ацерола имеет характерные раскидистые ветви, длина которых от 2 до 8 см. Ширина около 4 см. У кроны появляется округлая форма только на 5-й год жизни. Кора барбадосской вишни имеет маленькие трещинки коричневого цвета. Листья эллипсовидной формы обладают длиной до 6 см и шириной до 5 см. У молодых деревьев листва красно-винного оттенка, а у взрослых темно-зеленая. Поверхность листьев блестящая, гладкая, восковая. Если растереть листик барбадосской вишни в руке, появится очень приятный нежный аромат. Плод растения круглый, немного приплюснутый. Его диаметр составляет 1-2 см. Как и у обычной вишни, плод ацерола обладает тонкой красной кожицей. Внутри имеются 3 твердых семечка.

Принято считать, что барбадосская вишня пришла к нам из Малых Антильских островов. Также есть мнение, что родиной дерева является остров Барбадос, потому и название у него соответствующее. Сегодня растение популярно в разных местах, например, много ацеролы произрастает на Кубе, в Техасе, во Флориде, а Багамских и Бермудских островах и т.п.

Свойства и описание

Популярность мальпигии голой обусловлена ее плодами, которые обладают множеством полезных компонентов. По внешнему виду они ничего особенного из себя не представляют, но их состав является очень питательным и целебным. Ягодки насыщены белками, липидами, жирными кислотами, органическими, а также магнием, натрием, фосфором, марганцем, медью, селеном, цинком и железом. Большое количество витаминов содержится в плодах ацеролы: А, В1, В2, В4, В6, Е, К, РР. Нужно отметить, что эти ягодки являются рекордсменами по содержанию витамина С. Если сравнивать барбадосскую вишню с апельсином, то в последнем фрукте в 100 раз меньше аскорбиновой кислоты, нежели в тропическом плоде. Достаточно съесть пару ягодок для того, чтобы организм получил суточную норму данного витамина. Если регулярно употреблять продукт в пищу, значительно повысится иммунитет. Проводилось множество исследований среди людей, занятых в сферах, где риск заболеть простудными заболеваниями очень высокий. Им предлагалось некоторое время употреблять в пищу барбадосскую вишню.

Результат исследования показал, что те, кто ели плоды, обладали более крепкой иммунной системой и риск получить простудные болезни у них снижался на 50% в отличие от тех, кому не по душе эти целебные ягодки.

Также следует отметить другие полезные свойства черешни ацерола:

• стимуляция выработки коллагена;
• оптимизация водного баланса;
• положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему;
• противовоспалительное действие;
• благоприятное воздействие на кроветворную функцию организма;
• защита нервной системы;
• улучшению памяти и работоспособности;
• регулирование уровня сахара;
• антиоксидантное действие;
• тонизирующий эффект.

Плоды этого дерева допустимы к употреблению как в свежем виде, так и в сушеном. Безусловно, более полезными являются свежие ягодки, сорванные с дерева. В них содержится большое количество питательных веществ, необходимых для организма. Даше сушеные плоды наделены витаминами и микроэлементами. Единственное нежелательно поддавать их термической обработке, например, варить из барбадосской вишни варенье. Конечно, оно будет очень вкусным и ароматным, но от целебного состава останутся жалкие следы. Сохранить его можно если заморозить ягодки либо приготовить желе. Многие варят компоты из этой вишни или же добавляют в разные фруктовые салаты. Невзирая на то, что ацерола является очень полезным растением, некоторым людям необходимо избегать ее плодов. В частности, это относится к тем, у кого повышенная кислотность, язва желудка или двенадцатиперстной кишки, а также тем, кто страдает избыточным весом. Разумеется, если есть аллергия на витамин С, от ягодок мальпигии голой необходимо отказаться. При хронических недугах, связанных с легкими, следует также избегать употребления в пищу этих плодов. Не рекомендуется есть в большом количестве барбадосскую вишню женщинам в положении, так как есть риск появления аллергии у ребенка после рождения. В период грудного вскармливания есть данные ягоды также нельзя.