1. Энциклопедия
  2. Ландшафт
  3. Вьющиеся лианы
  4. Базелла белая

Базелла белая

Рейтинг

Базелла белая (Basella alba) – многолетнее теплолюбивое вьющееся растение с мясистыми очень длинными стеблями. Принадлежит к семейству Базелловых, которое объединяет пять видов этого растения. Биологи утверждают, что родиной лианы могут быть Америка, Индия или Африка. На этих территориях базеллу издавна использовали как овощ, косметическое средство, позже – в качестве сырья для изготовления типографской краски. В Европу базеллу завезли с Малабарских островов еще в ХVI веке и заморская гостья получила огромную популярность среди гурманов и новое название – малабарский шпинат. В разных странах лиана имеет свои имена – красный виноградный шпинат, малабарский паслен, индийский или филлипинский шпинат. В Китае это декоративное растение называют императором овощей.

Внешний вид

Базелла белая – очень красивое декоративное растение-суккулент. Длинные, до 9 метров, красные или зеленые стебли лианы очень гладкие, округлые. На них поочередно на длинных черешках размещаются большие блестящие и мясистые листья, напоминающие форму сердца. У разных видов растения на листьях разного цвета прожилки – красные или темно-зеленые.

 Соцветия базеллы белой достаточно длинные, напоминающие колос и состоят из трубчатых, мелких цветов. Интересная особенность цветов – они никогда не раскрываются, а лишь меняют цвет на разных фазах от светло-розового до ярко-красного. Темно-красные блестящие плоды базеллы маленькие с черными семенами внутри, в сентябре достигают созревания.

Применение 

В плодах, листьях и корнях этого красивого растения огромное количество витаминов В1, В2, А, С. На родине базеллы белой еще в древние времена заметили ее полезные качества. В странах Юго-Восточной Азии ее применяют как жаропонижающее, мочегонное, слабительное, ранозаживляющее, успокоительное средство, а также для пополнения организма витаминами группы А и выведения ядов. Современные исследования показали, что лиана способна предотвратить онкологические заболевания органов дыхания и способствовать возобновлению репродуктивной функции.

Базелла популярна и в кулинарии. Используют, в основном, листья, начиная их сбор в июне-июле и до первых морозов. Базелла белая имеет свойство восстанавливаться, поэтому побеги можно срезать.

Растение используют для приготовления салатов, супов и пюре, как добавку к овощам и бутербродам, заваривают чай. Листья растения хорошо сочетаются с разнообразными соусами, растительными и животными жирами (масло, сливки, сметана), их можно варить, запекать, тушить, обжаривать. Хорошо сохраняет питательные свойства в заготовках, базеллу белую можно мариновать, засаливать, квасить, выдерживает заморозку. Из ягод заморской гостьи изготовляют пищевой краситель для конфет, киселя, варенья, тортов.

Размножение

Теплолюбивую базеллу белую у нас выращивают как однолетнюю декоративную лиану. При наличии вертикальной опоры, она может расти в небольшом количеством песчаного грунта. Для выращивания подойдут неглубокие горшки и кашпо, контейнеры и балконные ящики. Лучше всего базелла будет себя чувствовать на солнечном балконе, в солнечном палисаднике. С наступлением холодов растение следует занести хорошо прогреваемой, солнечной комнате, разместив горшок на восточном или южном подоконнике. Нужно обеспечить растению регулярный полив и следить, чтобы почва не пересыхала.

Базелла достаточно легко размножается и черенками, семенами. Семена заморской гости, их можно приобрести в магазине или собрать самим, высаживают в марте-апреле, выкладывая на увлажненный грунт. Семена прикрывают тонким слоем земли, поливают и, прикрыв пленкой или стеклом, ставят в темное место. Через две-три недели появятся первые ростки, горшок ставят на подоконник. Растение развивается очень медленно. Через два месяца «деток» базеллы сажают в отдельные контейнеры и при умеренном поливе содержат молодые побеги при температуре до 25 градусов. После того, как растение выбросит толстые стебли и на них появятся листья, базеллу белую можно высаживать в грунт, предварительно удобренный.

Вырастить базеллу белую из черенков достаточно легко. Лиану разрезают на небольшие черенки и ставят в воду до появления корешков, которые появятся в течение недели, и высаживают в горшки или палисадник. Базелла не менее легко размножается и вегетативно. Достаточно нарезать небольшие, сантиметров по 10-15, черенки и поставить их в воду. Корни молодое растение образует в течение 5-7 дней. После их появления лиану высаживают в емкости или в грядку.

С наступлением холодов заморскую красавицу переносят в комнату или теплицу. В комнате растение себя будет чувствовать отлично при регулярном поливе и опрыскивании. Зимой, в период покоя, базеллу белую следует поливать примерно один раз в месяц.

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Рейтинг
Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым!
Ботаническое описание
Период цветения
круглый год
Цвет листьев
зеленый
Листья
мясистые, большие
Цветки
однополые
Плод
ягода
Продолжительность жизни
многолетнее
Цвет цветка
белый
Форма цветка
трубчатая
Направление роста
цепляющиеся, вьющиеся
Форма плода
сферическая
Цвет плода
черный
Цвет мякоти плода
черный
Форма семян
круглая
Форма листьев
серцевидно-яйцевидные
Сорта и гибриды
Актуальное по теме