Свинья Беркшир

Вот уже более сорока лет не утихает спрос на Беркширских свиней. Особи этой породы приносят отличное здоровое потомство, что позволяет осуществлять качественные скрещивания с другими свиньями в процессе гибридизации.

Историческая справка

Первые упоминания о породе были зафиксированы в специализированной литературе во второй половине девятнадцатого века. Родина поросят Беркшир 一 одноименное графство на территории Англии. 

Порода была выведена селекционерами в результате скрещивания английских свиней с тремя породами, прошедшими жесткий и многоэтапный отбор: неаполитанская, китайская, сиамская. 

Позже Беркшир начала свое активное распространение по миру.

Однако официально порода была утверждена лишь в 1975.

Внешнее описание

Английским свиньям характерна темная шкура со светлыми вкраплениями в области лба и носа. Пятна на лице сливаются в незатейливые узоры и символы, напоминающие звездочки. Также отметины, отличного от шкуры оттенка, часто наблюдаются на хвосте и обеих парах конечностей. 

Половозрелые свиньи вырастают не очень крупными. При этом отличаются устойчивым и крепким корпусом. Визуально отличить самку и самца довольно просто: особи мужского пола выглядят более взбитыми, мясистыми. 

Тело Беркширских поросят 一 продолговатое, покрыто плотной и темной щетиной. Окорока 一 округлые. Крестец животного ярко выражен. Грудной и спинной отделы 一 крепкие и мощные. Короткие ноги находятся на большом расстоянии друг от друга. 

Примечательно, что у некоторых поросят могут наблюдаться врожденные дефекты, среди которых:

• приплюснутая форма рыла с очевидно неправильным прикусом;
• ярко выраженное искривление конечностей;
• излишне выпуклый поясничный отдел.

Голова здоровой свинье 一 сравнительно маленькая, визуально будто сливается с шеей и корпусом. Морде свойственен прямой профиль. Рыло поросенка украшает курносый нос и увесистые щеки. Треугольные уши с немного закрученными концами широко посажены, приятны на ощупь. 

Вес взрослой самки может достигать 250 кг. А вес здорового хряка часто переливает за отметку в 300 кг живого веса. Беркширские поросята растут очень активно, набирая в течение первого полугода около 100 кг. Ежедневный набор веса составляет около 600-700 грамм.

Продуктивность породы

Порода Беркшир относится к мясо-сальному направлению продуктивности. В среднем показатель убойного выхода составляет 84-88% с толщиной шпика около 35 мм. Мясо английский поросят 一 вкусное, нежное, сочное. Беркширские свиньи являются источником мраморной свинины.

Особенности содержания и ухода

Свиньи Беркшир абсолютно неприхотливы в еде и не нуждаются в специальных условиях содержания. Стандартный рацион может включать:

• зерновые кормы;
• свежесрезанную зелень;
• остатки пищи. 

Животновод может на свое усмотрение может корректировать схему питания, в зависимости от приоритетной задачи: получение сала или же мяса. 

При откармливании мясных свиней рекомендуется минимизировать долю зернового прикорма, отдав предпочтение легким кормам. При этом важно предоставить поросятам территорию для свободного передвижения. 

А вот выращивания сального поросенка наоборот предполагает преобладание зерна над другой пищей. При этом место обитания животного должно препятствовать активному времяпровождению для замещения мышечной массы сальными отложениями. 

Беркширские хряки комфортно чувствуют себя на свежем воздухе, предпочитают умеренно теплый климат. И могут беспроблемно проживать в открытых загонах при теплой погоде.

Нюансы размножения

Самкам Беркшир не свойственен большой приплод, в сравнении с многими другими породами. И в среднем составляет 6-8 поросят, в исключительном порядке 一 10 малышей.

Несмотря на это, порода пользуются огромной популярностью. Селекционеры активно привлекают английских свиней к гибридизации с целью получения лучших убойных подвидов.

Болезни

Иммунитет свиней Беркшир достаточно высок. Для животных не характерны наследственные заболевания и предрасположенность к развитию инфекций. При этом у английских поросят может развиться ожирение и внутриутробное уродство.

В случае размещения Беркширских хряков с другими породами, не исключено заражение от них распространенными болезнями:

• Рожа. Симптоматика: кожа животного покрывается сыпью, слизистые оболочки воспаляются. Свинья пребывает в апатии, плохо реагирует на скачки температуры. Требует оперативного лечения во избежание развития хронической формы.
• Чума. Симптоматика: инфекция быстро адаптируется в организме, вызывая кишечное расстройство и повышение температуры тела. Лечение невозможно. При заражении 一 животное забиваетсяили сжигается.
• Атака паразитами из-за потребления грязной воды и еды с примесями экскрементов больных свиней. Протекает бессимптомно.

Избежать инфекций и заражения от других животных поможет систематическая вакцинация и регулярный осмотр ветеринаром. Также важную роль в создании условий для развития и роста здоровой английской свиньи играет своевременная уборка загона, использование средств против глистов, контроль за качеством потребляемой животным пищей.

Для коммерческого разведения порода Беркшир не рекомендуется исключительно из-за малоплодия свиноматок. Английские поросята отлично адаптируется в маленьких фермерских угодьях, где английский хряк может производить потомство в компании плодовитых свиноматок.