1. /
  2. Каталог
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Ягоды
  7. /
  8. Бойзенова ягода

Бойзенова ягода

Ежемалина
Rubus idaeus ×fruticosus ×loganobaccus
Рейтинг
0 0

Бойзенова ягода – творение рук человеческих, точнее гибрид, появившийся на свет, в результате скрещивания малины, ежевики и логановой ягоды. В отличии от своих предков, ежемалина крупнее, привлекательнее и вкуснее. Ягода мягче и слаще, чем ежевика. Имея неповторимый нежный малиново-ежевичный аромат, темно вишневого цвета плоды, гораздо вкуснее малины. Не зря, эту чудесную ягоду, относят к разряду молодильных.

Особенности ухода и содержания

Ежемалину, а точнее бойзенову ягоду, выращивают на шпалере в виде стелящегося куста. Устанавливаются опоры, с двумя или тремя рядами проволоки, к которой крепится лоза. По высоте опора не должна превышать 2-2,5 метра. К опоре подвязывается лоза (любой способ подвязки), таким образом, чтобы растение имело хорошее освещение и проветривание, а так же не зарастало.

Сила роста побегов этого растения велика и нет необходимости прищипывать куст.

Колючие отпрыски с шипами вырезают.

Все видео

Посадка/пересадка

Бойзенова ягода высаживается на расстоянии от друг друга примерно в 1-1,5 метра, в ряду, 1,5-2,5 метра – между рядами. При посадки кустовым методом - не менее 1,5-2 метра от соседних растений. Высаживаем на глубину не более 2-3 сантиметров, чем они росли в контейнере, обрезаем до 20 сантиметров.

Особенности обрезки

В весенний период проводится санитарная обрезка, когда плети поврежденные морозом, необходимо обрезать. Обрезка осуществляется до здоровой почки, приблизительно с запасом два, три сантиметра. Многие проводят обрезку осенью, после сбора урожая. Подрезают боковые побеги и вырезают старые плети. Специалисты садоводы рекомендуют, ежегодно осенью, оставлять по шесть, девять плетей, сокращая весной до пяти, семи.

Способы применения

Вкусную, ароматную ягоду употребляют в пищу в свежем виде. Благодаря содержащимся в ней антиоксидантам, бойзенова ягода, очень полезна для здоровья человека. Ежемалину добавляют в мороженое, делаю джемы и желе, готовят отличные соусы к мясным блюдам, но и, конечно же, boysenberry идет как начинка в знаменитые Бойзеновы пироги. Полезные масла, содержащиеся в семенах ягоды, нашли отличное применение в косметологии.

Описание действий

Бойзенова ягода, как и черная смородина, по оценке новозеландских ученых, благодаря большому количеству антиоксидантов, являются самыми полезными ягодами в борьбе со старением. Частое употребление в пищу бойзеновой ягоды, оказывает профилактическое действие и предотвращает возникновение онкологических, сердечных заболеваний, а так же болезни Альцгеймера. Применяемое в косметологии, масло ежемалины, входит в состав многих кремов, сливок, лосьонов, которые созданы для продления молодости кожи. Эти косметические средства, прекрасно увлажняют кожу, восстанавливают ее эластичность, повышают упругость, и, конечно же, предохраняют от преждевременного старения.

Описание интересных фактов

Как нам уже известно, “Boysenberry”, часто называют ежемалиной, но есть одно – “но”, “Логанберри” и “Тайберри”, так же называют ежемалиной. Не стоит путь эти ягоды, хотя их предками и являются ежевика с малиной, они отличаются по структуре ветвей, листьев, по форме и окраске плода, но и конечно же по вкусовым качествам.

Описание истории

Одной из любимейших и популярнейших ягод гибридов, родиной которых стали США, является – “Бойсенберри” или “Бойзенова ягода”, получившая свое название, от своего создателя, калифорнийского фермера Рудольфа Бойзена. Прародителями бойзеновой ягоды, в далеком 1923 году, были – логанова ягода, названная в честь судьи Логана, выведенная в конце 19 ст., малина и ежевика. С 1935 года, эта ягода приобрела большую популярность в Америке, благодаря ягодному эксперту Уолтеру Нотту. Помимо Соединенных Штатов, на сегодняшний день, эта ягода выращивается в промышленных масштабах Новой Зеландией, Чили, Австралией.

Комментарии

Ботаническое описание
Цвет плода черный малиновый черно-красный
Цвет плода черный малиновый черно-красный
Форма плода овальная цилиндрическая
Форма плода овальная цилиндрическая
Период плодоношения август сентябрь октябрь
Период плодоношения август сентябрь октябрь
Направление роста стелющиеся
Направление роста стелющиеся
Форма цветка колесовидная
Форма цветка колесовидная
Цвет цветка белый бело-розовый
Цвет цветка белый бело-розовый
Продолжительность жизни многолетнее
Продолжительность жизни многолетнее
Плод ягода семянка съедобный
Плод ягода семянка съедобный
Цветки собраны в щитковидные кисти
Цветки собраны в щитковидные кисти
Листья остропильчатые по краю
Листья остропильчатые по краю
Период цветения июнь июль август
Период цветения июнь июль август
Форма листьев овальные
Форма листьев овальные
Цвет мякоти плода малиновый
Цвет мякоти плода малиновый
Пищевая ценность
Вода, г 85.9
Вода, г 85.9
Жиры, г 0.1
Жиры, г 0.1
Белки, г 1
Белки, г 1
Калорийность, кКал 88
Калорийность, кКал 88
Цинк, мг 0.22
Цинк, мг 0.22
Селен, мг 0.2
Селен, мг 0.2
Медь, мг 80
Медь, мг 80
Марганец, мг 0.55
Марганец, мг 0.55
Железо, мг 0.4
Железо, мг 0.4
Фосфор, мг 27
Фосфор, мг 27
Натрий, мг 3
Натрий, мг 3
Магний, мг 11
Магний, мг 11
Кальций, мг 18
Кальций, мг 18
Калий, мг 90
Калий, мг 90
Витамин РР, мг 0.77
Витамин РР, мг 0.77
Витамин С, мг 6.2
Витамин С, мг 6.2
Витамин В9, мг 63
Витамин В9, мг 63
Витамин B6, мг 0.06
Витамин B6, мг 0.06
Витамин B5, мг 0.25
Витамин B5, мг 0.25
Витамин B4 ,мг 10.2
Витамин B4 ,мг 10.2
Витамин B2 ,мг 0.04
Витамин B2 ,мг 0.04
Витамин B1 (тиамин), мг 0.05
Витамин B1 (тиамин), мг 0.05
Витамин А, РЭ, мг 3
Витамин А, РЭ, мг 3
Витамин А, UI, мг 40
Витамин А, UI, мг 40
Зола, г 0.54
Зола, г 0.54
Пищевые волокна, г 2.6
Пищевые волокна, г 2.6
Моно- и дисахариды, г 6.89
Моно- и дисахариды, г 6.89
Углеводы, г 22
Углеводы, г 22