1. /
  2. Каталог
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Овощи
  7. /
  8. Брюква

Брюква

Brassica napobrassica
Рейтинг
0 0

Брюква - двухлетнее растение, семейства Капустные. Обладает лировидными, большими зелеными листьями и корнеплодом разнообразной формы и окраса. Является пищевым и кормовым растением. Стебель прямостоячий и покрытый листьями. В период цветения брюкву украшают кистоцветные соцветия с мелкими желтыми цветами. Плод - стручок, без семян или с несколькими зернами внутри. В кулинарии брюкву употребляют в сыром, тушеном, жареном и вареном виде. Овощ более питателен в отличии от репы. Это и является ее главной особенностью. Зачастую овощ используют в качестве корма для скота.

В народной медицине считается, что употребление брюквы способствует обменному процессу организме человека, выводит холестерин, обладает мочегонным и противомикробным свойством.


Брюква возникла между четвертыми и первыми веками до нашей эры. Растение непосредственно сопряжено своим происхождением с репой и капустой, и считается межвидовым гибридом.Впервые описал овощ швейцарский ботаник Каспар Баугин в 1620 г.

Комментарии

Авторизируйтесь для того, чтобы оставить комментарий Войти