Дайкон имеет более крупные, чем у редьки, корнеплоды - от 2 до 4 кг. Они обладают высокими вкусовыми качествами: более сочные, нежные, без острого редечного вкуса, прекрасно хранятся всю зиму. Их можно использовать в пищу в свежем, вареном и соленом видах. В Японии дайкон является одним из основных овощных культур, а у нас он появился в конце прошлого века. Дайкон в переводе с японского языка означает “большой корень” за свои габариты. Отдельные корнеплоды дайкона достигают веса более 20кг.
Описание истории: В Японии дайкон — главная овощная культура и входит в ежедневное меню каждого жителя.
Посадка/пересадка: Между растениями должно быть не мене 30 см, а глубина лунки - 50 см. Перед посадкой необходимо ямку заполнить плодородной почвой и обильно полить, а после высадить рассадные кустики.
Особенности ухода: Дайкон в уходе неприхотлив. Необходимо регулярно поливать растение, убирать сорняки, рыхлить почву. Поливать растение рекомендуется раз в 5 дней.
Способы применения: Важный продукт в Японии, Корее и Китае. В нем содержится фермент, который активно переваривает крахмалистые продукты. Используется для приготовления различных блюд, так же употребляется в маринованном и свежем виде.
Описание действий: Используется для лечения болезней желчного пузыря, гепатита, сахарного диабета, вирусных заболеваний.
Описание интересных фактов: С Японского "дайкон" переводится как "большой корень". Самый распространенный сорт дайкона — aokubi-daikon (форма длинной тонкой моркови), а самый необычный — sakurajima (размеры плода-50 см в диаметре и до 45 кг весом). Калорийность дайкона — 18 ккал.
Пока нет комментариев. Будьте первым!