1. /
  2. Энциклопедия
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Ягоды
  7. /
  8. Дюки

Дюки

Чудо-вишня
Рейтинг

Подробное ботаническое описание

Дюк – это косточковая культура, которая по признакам дерева занимает промежуточное место между родительскими видами вишни и черешни. Своим внешним видом он больше напоминают вишню, но плотностью листьев и их размерами больше схож с черешней. Листья насыщенного зелёного оттенка очередно расположены на побегах. Центральный ствол и побеги покрыты тёмно-коричневой гладкой корой. Дюки обладают собранными в букетовидные соцветия цветками белого или светло-розового оттенков. В зависимости от климатических условий отличается период цветения дерева. Плоды этого растения достаточно крупные. Они имеют нежную мякоть, лёгкий вишнёвый аромат и интересное послевкусие. Дюки считаются самобесплодными, поэтому для хорошего урожая их высаживают в окружении вишнёвых деревьев.Дюки более зимостойки, по сравнению с черешней, но уступают вишне по устойчивости к морозам.Они обладают еще одним важным качеством. Эти гибриды устойчивы к коккомикозу и монилиозу. Такие заболевания в последние несколько лет стали бичом большинства вишневых садов. Большая часть сортов дюков практически не подвергаются поражению плодов вишневой мухой.

Особенности растения

Самыми распространёнными сортами дюков считаются:

  • Саратовская малышка отличается высокой урожайностью и десертными плодами крупного размера. Все плоды скрыты внутри кроны и поэтому их не расклёвывают птицы.
  • Чудо-вишня очень устойчива к неблагоприятным климатическим условиям и болезням. Крупные сочные плоды имеют глубокий тёмно-красный оттенок.
  • Ходосов – это среднеспелый сорт, который может опыляться вишнями и черешнями.
  • Фесанна обладает сильным вишнёвым ароматом и сладким вкусом.
  • Спартанка устойчива даже к самым сильным морозам, поэтому лучше всего подходит для выращивания в северных регионах.
  • Превосходная Веньяминова обладает крупными, мясистыми плодами с приятным вкусом.
  • Ночка отличается высокой урожайностью и устойчивостью к вредителям и заболеваниям.

В ягодах содержится большое количество органических кислот, пищевых волокон и белков. Плоды богаты витаминами различных групп. Дюки могут насытить рацион фосфором, калием, натрием, кальцием, йодом и железом.

Применение

Дюки часто используются в кулинарии в переработанном и свежем виде. Из них делают компоты, которые отличаются яркими вкусовыми качествами, варенья, муссы и желе. Ягодами также выгодно дополняют холодные блюда и создают из них украшения для десертов.

Страна происхождения и история названия

Точную информацию о том, как произошла гибридизация этих близкородственных растений, найти сложно. Но специалисты предполагают, что дюки появились в результате опыления и скрещивания черешни и вишни. Эти сорта гибридов стали выращивать в XVII веке в Англии. Первым стал так называемый Мэй Дюк гибрид вишни и черешни, в России такой сорт назвали Дюком, и через некоторое время так уже величали всё семейство гибридов.

Комментарии

Пока нет комментариев. Будьте первым!
Ботаническое описание
Направление роста прямостоячий
Продолжительность жизни многолетнее
Период цветения апрель май
Период плодоношения июнь июль август
Высота, м 3-5
Листья гладкие
Форма листьев продолговатые овальные
Цвет листьев зеленый
Цветки мелкие собраны в соцветия
Цвет цветка белый розовый
Плод ягода сочный
Цвет плода красный
Сорта и гибриды
Актуальное по теме