Овца дорпер — южноафриканская порода овец мясного направления. Овцы дорпер высоко ценятся за первоклассную баранину, поскольку они быстро созревают и способны производить высококачественную тушу с отличным экстерьером и распределением жира. Овцы породы дорпер являются естественными производителями и не нуждаются в специальном уходе, поскольку требования к стрижке минимальны.
История выведения породы дорпер
Порода овец дорпер была выведена в 1930-х годах в Южной Африке благодаря скрещиванию барана Дорсет Хорн с черноголовыми персидскими овцематками с целью получения не требующей особого ухода, но плодородной породы овец. Как и многие другие помеси, дорпер сконцентрировал лучшие качества каждой породы.
Южноафриканские фермеры начали разводить новую породу и пытались конкурировать с ягнятами, экспортируемыми из Новой Зеландии. Покупателей на рынке не впечатлило качество экспорта и в результате появилась порода дорпер.
Порода была селекционно выведена для получения высококачественного мяса, а не шерсти. Отсутствие ланолина в жире придает мясу более мягкий и приятный вкус.
Были созданы две разновидности овец дорпер: черноголовая овца дорпер и полностью белая разновидность овец белый дорпер. Хотя порода была создана в 1930-х годах, она все еще является довольно новой на большинстве ферм за пределами своей родины.
У породы характерная черная голова (черный дорпер). Кроме того, овца дорпер демонстрирует исключительную адаптивность, выносливость, скорость воспроизводства и рост.
Стандарты породы овец дорпер
Дорпер — это хорошо сбалансированная овца с сильным, глубоким, широким телом и правильными ногами и ступнями. Бараны довольно мускулистые и сильные. Овцы немного легче спереди и больше и тяжелее сзади.
Голова крепкая и длинная, треугольной формы. Глаза широко расставлены, сильный нос и рот с хорошо подогнанной челюстью. Уши длинные. Голова покрыта короткими тускловатыми черными волосами у дорпера и тусклыми белыми волосами у белого дорпера. Рогов нет.
Шея средней длины, с хорошей пористостью.
Плечи крепкие, широкие и сильные. Хорошая мускулатура предплечья. У породы умеренный выступ грудины с правильным расположением передних конечностей и умеренной шириной между ними. Слабые плечи, слишком сильно или слишком выступающая грудинка - это недостатки породы.
Круп длинный и широкий. Внутренний и внешний изгибы плотные и глубокие.
Ноги крепкие, хорошо поставленные, с сильными запястьями и не слишком широко расставленными копытами. Скакательные суставы сильные, без тенденции к выворачиванию.
Мошонка барана не слишком длинная, а яички — одинакового размера и не слишком маленькими. Вымя и репродуктивные органы овец хорошей формы.
Шерсть короткая, свободная, легкая, с естественным чистым нижним краем у взрослых овец.
Цвет:
Дорпер: белая овца с черными волосами, ограниченными головой и шеей. Черные пятна на теле в ограниченной степени допустимы, но для стандарта желательно, чтобы пятно на теле было присоединено к цвету шеи. Совершенно белая овца или овца, преимущественно черного цвета, недопустимы. Нежелательны каштановые волосы вокруг глаз, белые соски, белые под хвостом и белые копыта.
Белый дорпер: белая овца, полностью пигментированная вокруг глаз, под хвостом, на вымени и сосках. Допускается ограниченное количество других цветных пятен на ушах.
Овца дорпер со спокойным темпераментом с энергичной внешностью.
Чистокровные бараны породы дорпер достигают живого веса 90-120 кг, овцы 50-80 кг. Тушка имеет хорошее телосложение и распределение жира.
Интересные факты
Современный дорпер численно является второй по величине породой в Южной Африке с более чем 10 миллионами голов (более одной трети всех овец). Дорперпопулярен на Ближнем Востоке, в Китае, Канаде, Австралии, Южной Америке, Мексике и США.
Дорпер — это, прежде всего, питательная баранина, которая исключительно хорошо отвечает всем требованиям. Дорпер — одна из самых плодовитых пород овец, интервал ягнения может быть всего 8 месяцев. Возможен процент окота, превышающий 150% (2,25 ягнят в год), а для большинства районов около 100%.
Короткие интервалы между ягнением имеют различные преимущества, наиболее важными из которых являются большие возможности выбора и продажа большого количества ягнят. Постоянное содержание барана с овцематками — это один из вариантов, который может стимулировать размножение, однако также вероятно, что овцы будут корректировать свою фертильность в соответствии с условиями.
Овца дорпер — очень хорошая мать и защищает своих детенышей. Часто случаются многоплодные роды, в некоторых случаях регистрируются тройни. Ягнята чрезвычайно подвижны при рождении, и показатели выживаемости высоки.
Овцы дорпер производят большое количество молока, что способствует выживанию ягнят и их раннему росту. Средний дневной прирост дорперов за один день возраста составлял 203 г. Ягнята быстро растут и в возрасте 4-6 месяцев забиваются для мяса, которое имеет нежный превосходный вкус с равномерным распределением жира.
Овцы этой породы также обладают отличной молочной продуктивностью, что позволяет им выращивать быстрорастущих сильных ягнят.
Дорпер хорошо адаптируется к различным климатическим условиям и выпаса. Первоначально эта порода была выведена для более засушливых районов Африканской республики.
Кожный покров дорпера, состоящий из смеси волос и шерсти, отпадет, если его не подстричь для поддержания чистоты. У дорпера плотная кожа, которая служит защитой овец от суровых климатических условий. Кожа Dorper является самой востребованной овчиной в мире и продается под названием CapeGlovers. Доход от продажи кожи составляет около 20%от общей стоимости туши.
Дорперы хорошо реагируют на увеличение объемов питания, давая производителям возможность быстро увеличивать вес в ответ на требования рынка.
Что нужно овцам дорпер на ферме?
Овцы породы дорпер выносливы и просты в содержании. Из-за их способности адаптироваться как к экстремальным условиям жаркой, так и к холодной погоде, порода требует очень мало. Нахождение на пастбище на протяжении большей части года — норма для большинства хозяйств. Помимо хорошей ограды для овец, должны быть предусмотрены навесы для укрытий. Навес обеспечивает защиту от ветра и ледяного дождя и снега. Всем породам овец требуется источник свежей питьевой воды. Это может быть либо поилка, которая часто пополняется, либо естественный водоем с пресной водой.
Глисты и уход
Порода дорпер требует такого же ухода, как и любые другие породы овец. Часто им требуется борьба с глистами и паразитами. Если вы выращиваете органическое мясо, дорпер — хороший выбор, потому что они более устойчивы к кишечным паразитам, чем некоторые другие породы.
Dorper сбрасывает шерсть поздней весной или летом. Она падает с кожи на землю, где со временем растворяется в почве. Флис снова вырастает осенью, перед холодами. Благодаря такой особенности они являются подходящей породой для пастушеских угодий, поскольку не требуют стрижки и менее подвержены ударам мух.
Пока нет комментариев. Будьте первым!