Дыня

Дыня – бахчевая культура семейства Тыквенных, с очень крупными, сочными, сладкими плодами.

Дыня: ботаническое описание

Дыня – травянистый однолетник с длинными, стелющимися или ползучими, гранеными, укореняющимися в узлах стеблями, покрытыми короткими, острыми, жесткими волосками. На вершине стебля имеются небольшие усики, при помощи которых растение легко вскарабкивается на отвесные стены и близлежащую растительность.

Крупные, короткоопушенные или гладкие листья, длинночерешковые располагаются в очередном порядке. Они имеют пальчато-лопастную или округло-яйцевидную форму, цельный край и острую вершину.

В период цветения (конец мая-начало июня) на растении появляются правильные, пятилепестковые, воронковидные цветы, расположенные одиночно в пазухах листьев на коротких цветоножках. Они состоят из 5 длинных, немного изогнутых, ярко-желтых или золотисто-желтых лепестков, спаянных у основания, и 5 коротких чашелистиков.

В августе на растении созревают плоды – крупные тыквины, с плотной, шероховатой или гладкой кожицей, беловато-зеленой или светло-желтой, ароматной, сладкой мякотью и множеством мелких, продолговато-эллиптических, белых семян. Они имеют цилиндрическую, продолговато-эллиптическую или шаровидную форму и желтую, оранжевую или зеленовато-желтую окраску, часто с небольшими продольными полосками контрастного цвета.

Корневая система растения мощная, стержневидная с многочисленными придаточными корнями.

Дыня: история

Дыня – растение известное человечеству ещё с незапамятных времен. Первые упоминания о нём можно встретить в величайшей книге всех времен и народов – в Библии. А вот первое научное описание растения появилось лишь в 1753 году, в книге Карла Линнея «Виды растений»

Культурное выращивание дыни началось ещё в доисторические времена на территории Юго-Восточной Азии. В Европу она попала из Средней Азии в 12 веке и достаточно быстро завоевала любовь, как знати, так и бедных крестьян.

В нашу страну дыня была завезена в конце 15 века, однако в те времена она выращивалась преимущественно в теплицах и оранжереях и подавалась к столу лишь знатных особ. А вот бедным слоям населения эта ягода была неизвестна, вплоть до конца 19 века. После революции, её стали выращивать повсеместно в регионах с теплым, жарким климатом, как на полях, так и на приусадебных участках. В наше время дыня – одна с самых затребованных бахчевых культур, которую любят кушать и взрослые, и дети.

Дыня: особенности названия

Научное название дыни дословно переводиться как «медовый огурец». Это в первую очередь связано с некоторой схожестью формы плодов растения с огурцами. Эпитет «медовый» же указывает на сладкую, ароматную мякоть плода.

Русское название «дыня» имеет древнеславянские корни и происходит от слова «дуть». Такое название растение получило из-за своих полых внутри, немного раздутых плодов.

Дыня: где произрастает

Природный ареал дыни находиться на территории Юго-Восточной Азии, однако в наше время в диком виде это растение практически не встречается.

В культуре дыня выращивается практически повсеместно на всем Северном полушарии. Самыми большими экспортерами её плодов во всем мире считаются Иран, Индия, Россия, Украина, Казахстан и Туркменистан.

Упоминание о дыне в Библии (Чис 11:5)

"Мы помним рыбу, которую в Египте мы ели даром, огурцы и дыни, и лук, и репчатый лук ичеснок"

Дыня: применение

Дыня – очень популярная огородная культура с крупными сладкими плодами, которую можно увидеть практически на каждом огороде в регионах с умеренным и субтропическим климатом. Сладкие тыквинки часто используют в кулинарии для приготовления разнообразных десертов, джемов, соков и цукатов.

Сок из сердцевины плода часто используют также и в народной медицине, как противоглистное, противовоспалительное и вяжущее средство при глистных инвазиях, затяжном кашле и болезнях горла. Что примечательно, он абсолютно безвреден и может употребляться в любой дозировке и в любых количествах.